Всички знаем поговорката, че закуската е най-важното хранене за деня, а много експерти препоръчват и това да е най-вкусното хранене за деня. Съществува солидна основа за това твърдение, но много хора консумират множество калории сутрин, без да обръщат внимание на качеството им, а това може да причини някои сериозни здравословни проблеми, вместо да помогне да започне деня с десния крак.

Закуската трябва да бъде балансирана, да съдържа всички групи храни и да ни осигурява енергия през останалата част от деня, затова е важно тя да е качествена, а не само обилна. За да сме сигурни, че това е така, препоръчваме да избягвате следните 10 храни на закуска, тъй като те могат да имат обратен ефект от това, което искаме да постигнем.

които

1. Палачинки
Палачинките или палачинките са сладко и лесно за приготвяне ястие, поради което мнозина го избират за закуската си. За съжаление може да ви навреди, ако го ядете сутрин, тъй като натоварва храносмилателната система на тялото, което може да доведе до умора и различни здравословни проблеми. Повечето палачинки, продавани в магазини и ресторанти, съдържат преработено брашно, което не е от полза за тялото, а също така предизвиква резистентност към хормона лептин, което показва, че тялото е сито.

Когато организмът стане резистентен към този хормон, хората ядат твърде много, защото механизмът им за пресищане на глада не работи и те не могат да разграничат двете състояния. Освен това захарта в палачинките и придружаващите ги сиропи може да доведе до рязък скок в нивата на захар, водещ до инсулинова резистентност, която понякога може да се развие в диабет.

2. Мюсли барове
През последните години се говори много за ползите от овеса, създавайки у хората фалшивото впечатление, че всяка храна, която ги съдържа, е здравословна. Това включва, наред с други неща, мюсли барове, които съдържат овесени ядки, сушени плодове, неподсладен шоколад и други съставки, които създават илюзията за голямо здраве в малка опаковка. Въпреки това обещание е трудно да се каже, че тези закуски са здравословни, тъй като съдържат много съставки, които не са полезни за нашето тяло.

На първо място, те имат високи нива на захар за подслаждане на овесените ядки и другите съставки в бара. В допълнение към рафинираната захар, много мюсли барове съдържат и захарен царевичен сироп, който добавя към и без това високите нива на захар, както и ароматизанти и консерванти. Въпреки че е изкушаващо да посегнете към тези закуски, когато сутрин бързате и не искате да пропуснете закуската, прочетете дребния шрифт и съставките, които съдържат, тъй като те ще ви подканят за по-здравословни възможности.

3. Плодови смутита
Плодовите смутита ни нахлуха през последните няколко години благодарение на положителната реклама, която получиха, и факта, че съдържат само естествени съставки. Вярно е, че консумацията на плодове сутрин ще ви осигури добро количество витамини, минерали, естествени захари и фибри, но е важно да ги консумирате умерено. Когато правите смути, вероятно поставяте много плодове, за да получите достатъчно течност, за да напълните чаша.

В тези случаи тялото получава „захарен удар“, който причинява скок в нивата на захарта в тялото, което може да доведе до диабет. Това отчасти важи за домашно приготвените смутита, но тези, които купувате от магазините за смутита, са много по-опасни. Много от тези заведения добавят няколко чаени лъжички захар, за да подсладят шейковете. Ако харесвате закуска, купете или си направете малка чаша смути и добавете зеленчуци, а не само плодове, за да предотвратите покачването на кръвната захар.


4. Портокалов сок
Това е друга любима сутрешна напитка, която мнозина предпочитат пред смутитата, поради идеята, че тя съдържа малки количества захар в сравнение с първата. Тази мисъл е доста популярна, но е напълно погрешна, тъй като чаша портокалов сок съдържа 36 грама захар, което се равнява на 9 чаени лъжички захар. И тук проблемът се крие в големите количества плодове, необходими за приготвянето на чаша сок, за който се предполага, че е хранителен и здравословен. Процесът на екстракция също води до загуба на диетични фибри, намиращи се в месото на портокала, така че е по-добре да ядете пресен портокал, вместо да пиете сок от поне 7 портокала в чаша.

5. Хляб или кифлички със сладко
Много хора обичат да се отварят сутрин с кифла и малко сладко, но тъй като тази комбинация има добър вкус, това е вредно. Двете съставки в тази закуска съдържат много захар, която не е полезна за организма и освен тази захар, хлябът или кифлите често съдържат бяло брашно, което не се препоръчва сутрин. Това малко хранене съдържа много голямо количество калории, затова е по-добре да не го ядете сутрин, особено като се има предвид, че всичко, което съдържа, са празни калории без основни хранителни вещества за тялото.

6. Френски тост
Трудно е да се намери човек, който да устои на френски тост, приготвен с пресен хляб, пържен в яйце и масло. Комфортна храна, която ви кара да се чувствате добре сутрин, но този привидно невинен акт няма да ви помогне през целия ден. Яденето на пържена храна сутрин може да причини неприятни киселини.

7. Зърнени култури
Твърде много родители бързат да пълнят купички със зърнени храни и мляко поради огромния брой реклами от компаниите, които ги произвеждат, които обещават много витамини и минерали, пълнозърнести храни и всички добри неща на света в една купа. Но преди да бързате да купувате зърнени храни, трябва да знаете, че освен високото съдържание на захар, тези храни съдържат и съставки, наречени лектин, които хората не могат да усвоят и че прекаленото ядене може да доведе до проблеми с храносмилането в бъдеще. Освен това може да увреди стомашната лигавица на децата, което е особено чувствително сутрин, след като прекарате цяла нощ без ядене, затова се препоръчва да оставите зърнените храни и да опитате по-здравословни алтернативи като овесена каша с естествени подсладители.

9. Ароматизирани кисели млека
Обикновените кисели млека съдържат протеини, калций и полезни за организма бактерии, но ние няма да се радваме на тези ползи, ако започнем деня си с ароматизирано кисело мляко. В тези продукти, които съдържат плодови концентрати с различни вкусове, ядки и други, можете да намерите много неприятни изненади, като например висока захар и изкуствени аромати, както и различни стабилизиращи материали. Тези вещества могат да причинят увреждане на клетките, затова не се препоръчва да ги консумирате в големи количества, особено сутрин.

10. Пропуснете закуската
Експертите са единодушни, че е по-добре да ядем нещо малко сутрин, за да „рестартираме системите си“, отколкото да не ядем нищо. След като тялото пости през нощта, е важно да му дадете важни хранителни вещества като фибри, пълнозърнести храни, витамини и минерали, за да може да функционира правилно през деня.

Много хора са склонни да пропускат закуската и мислят, че нищо няма да се случи, ако го направят, но през деня такива хора се чувстват уморени, липсват енергия и са склонни да преяждат при други хранения. За да избегнете това, опитайте да си направите малка закуска вечер или яжте нещо по-малко като кисело мляко, подсладено с мед, така че тялото ви да получи минималното количество калории, от което се нуждае, за да започне да работи.