Наслаждавайте се на храна, която се грижи за вашето здраве

  • УСЛУГИ
  • ОНЛАЙН КОНСУЛТАЦИЯ
  • ЦЕНИ
  • БЛОГ - РЕЦЕПТИ
  • ЗА МЕН
  • КОНТАКТ

малини

Млечен кефир с малини

С тази рецепта за млечен кефир с малини можем да закусим много здравословно, в средата на сутринта, лека закуска или десерт, здравословни и бързи за приготвяне.

Знаем ли какво е кефир?

Млечният кефир е млечен продукт, подобен на течното кисело мляко, ферментирал от набор от бактерии и дрожди.

Има 2 вида кефир: мляко и вода. В случая това е млечен кефир. В него лактозата се трансформира в млечна киселина и в допълнение се произвеждат въглероден диоксид и алкохол (в много малко количество).

Това е пробиотична храна и съдържа приблизително 10 9 бактерии и 10 7 дрожди.

Млечен кефир с малини

Вкусен домашен млечен кефир с малини

Съставки

  • 1 чаша млечен кефир
  • 8-10 малини

Поетапна разработка

Поставяме млечния кефир в контейнер, а малините отгоре, много бързо!

Бележки за рецепти

Ако можем да приготвим кефир у дома по-добре, ако не, те го продават в много магазини. Трябва да разгледаме списъка на съставките, за да видим дали съдържа добавена захар или друга съставка, която не искаме да консумираме.

За хората с непоносимост към лактоза, в процеса на образуване на млечен кефир, по-голямата част от лактозата се трансформира в млечна киселина, но все пак може да остане малък процент лактоза, поради което в зависимост от степента на непоносимост тя ще се почувства по-добре или по-зле . Ако оценката е твърде висока, не трябва да се взема. От друга страна, водният кефир не съдържа лактоза, тъй като трансформацията става от вода със захароза, следователно може да се приема, тъй като не съдържа лактоза.

Хората с цьолиакия могат да приемат мляко или воден кефир (ако продуктът е закупен, погледнете внимателно етикетите предварително, в случай че се добави друга съставка).

Хората с фруктозна малабсорбция могат да приемат млечен кефир, но бъдете внимателни с водния кефир, защото въпреки че има много нисък процент на захари, има нещо. От друга страна, малините са с ниско съдържание на фруктоза, следователно, ако могат да ги приемат.