напълнява

Обичам да говоря за боб, защото са вкусни и защото са супер хранителни.

Обичам да говоря за боб, защото са вкусни и защото са супер хранителни.

Мнозина се съмняват дали тези зърна са наистина въглехидрати или протеини, а интересното е, че те са ефектна комбинация от двете хранителни групи.

Те първо са съставени от нишесте или въглехидратна матрица. Поради тази причина те осигуряват енергия, която се получава бавно, която обикновено се изгаря или използва и не се натрупва като мазнина, след което те са покрити от слой протеин, осигуряващ аминокиселини, необходими на тялото за изграждане на структури. Това ги прави много хранителни и източник на растителен протеин, който има предимството да не осигурява холестерол. И накрая, той е покрит с фибри, които са много полезни за правилната чревна функция и поддържане на бактериалната флора, и накрая, те са отличен източник на комплекс В - който позволява нервно-мускулната функция - и желязо - което е необходимо за костите костен мозък може да направи червени кръвни клетки и хемоглобин. Както можете да видите, те са храна с високо хранително съдържание и поради тази причина не могат да отсъстват от ежедневната диета.

Обикновено бобът идва на масата варен, препечен, комбиниран с ориз под формата на галопинто или смлян. Те могат да се насладят по всяко време на хранене.

Днес обаче искам да споделя с вас някои различни приложения, които ви позволяват да им се наслаждавате с различен вкус и иновативен начин:

1 Крем от боб: Домат, лук, чилтом плюс смесен кориандър се поставят в боб супата. Вари се 15 минути, след което се добавят тиква масло, чайот и чилот. Когато всички съставки са много меки, смесете (с малко бульон) всички зеленчуци и боб, придавайки кремообразна текстура. Сервира се с настърган сух кашкавал и хеш от домати и лук отгоре.

2 Bol Azteca: Направете коричка от румена маруля, нарязана на ивици, отгоре поставете сварен боб, след това слой доматена кайма с лук, лимон и сол. След това още един слой пилешки квадратчета на скара, малко обикновено кисело мляко отгоре, след това настъргано сирене моцарела и за финал малко италиански дресинг. Насладете се на комбинирането на всички вкусове е страхотно.

3 Нагрята неделя: това е любимото ми. Чаена лъжичка олио, лук и домат се поставят в тиган, за да се запържат. След това се добавя малко сварен боб и се комбинира с подобно количество ориз; Когато всички съставки са добре включени, направете място в центъра и там добавете едно или две предварително разбити яйца и малко по малко те се смесват с боб и ориз. Когато препаратът е по-сух, отгоре се слагат 2 супени лъжици настъргана моцарела, така че да се разтопи с топлината.

Насладете се на тези нови начини за ядене на боб и получете хранителните ползи, които те осигуряват.