Всяка седмица трябва да правя хляб за закуската на детето. Рецептата за Пан де Мария не винаги ми излизаше добре, а също така се нуждаех от нея, за да се подготвя по-лесно. И така, тестване и тестване стигнах до тази рецепта и не мога да гарантирам, че продължавам да я усъвършенствам, всъщност вместо една давам две възможности, едната само с псилиум като влакнест емулгатор, а другата с псилиум и смлени ленени семена .

лесна

Приготвянето на рецептата е много лесно, но винаги има трикове като пресяване на кокосовото брашно, за да стане по-разхлабено или използване на минерална вода, за да стане тестото по-добре да втаса. Ръце надолу:

  • 125 г смлени бадеми
  • 4 супени лъжици кокосово брашно
  • 2 супени лъжици смлени ленени семена
  • 2 супени лъжици псилиум
  • 1 щипка сол
  • 1 десертна чаена лъжичка сода за хляб
  • 4 белтъка
  • 125мл минерална вода
  1. Загрейте фурната (нагоре и надолу) до 180ºc
  2. В купа сложете всички сухи съставки
  3. Разбъркайте, за да се смеси
  4. Добавете белтъците и водата
  5. Разбийте с няколко пръчки, докато тестото се хомогенизира
  6. Намажете ръцете си с масло или вода
  7. За всеки кок имате нужда от около пълна супена лъжица
  8. Направете 8 топки и ги поставете върху хартията за печене в тавата на фурната
  9. Печете между 35-40 минути
  10. Извадете от фурната и ги оставете да се охладят върху решетка
  11. И да се насладите!

Трик, когато става въпрос да разберете дали са добре направени, е да се опитате да ги преместите, ако са много залепени за хартията ... оставете ги още малко. Ако са готови, можете да ги обърнете и изключите фурната, оставяйки ги вътре за още няколко минути с остатъчната топлина, така че да изсъхнат напълно отдолу.

Когато ги съхранявате, ги поставете в херметична купа с абсорбираща хартия. Необходимо е да се предотврати превръщането им в кашисто - влажно и, разбира се, те също могат да замръзнат.

И разбира се този хляб е показан за диети за отслабване, диабет и всички хора, които трябва да контролират нивото на глюкозата си, тъй като той почти не го променя, всъщност повечето съставки са фибри.

Правя същата рецепта от няколко седмици, ако малкият иска по-бял хляб (като хляба на приятелите си), това, което правя, е да не използвам лен и да ги правя само с псилиум, вместо да добавя само 2, използвам 4 с.л. на псилиум, в останалата част от рецептата е същото.

И като използвате тези суми ... трябва да имате лош късмет, за да не се получат добре, но ще ми кажете.

Ако трябва да закупите кокосово брашно, псилиум или смлени ленени семена, ще ги намерите на TuTiendaSana.com

6 коментара

Здравей Ана.
Правих ги вчера и са много добри ... поздравления.
Тази седмица имам "твърде много" от вашите рецепти ... като се започне с Фоскито и се завърши с кокосовата торта ... в половината пудинг от кокосово мляко и чиа ... страхотно всичко ... сега всичките ми менюта имат нещо на вашето авторство ... поздравления и благодаря ...

Но исках да ви кажа нещо, което няма нищо общо с рецептите ... напоследък правя същото и се храня по същия начин, както преди повече от четири години, когато отслабвам и след това го поддържам и се чувствам издут, със страхотна кожа следвайки рутината на периодичното гладуване, която вече бях напълно интернализирана ... сега напълнявам от известно време и се чувствам много подута ... не разбирам ...
Напоследък почти всеки ден ям само по едно хранене на ден ... Обикновено нямам апетит през нощта ... но забелязвам по-голямо безпокойство при хранене и имам нужда от постоянна храна ... мазнини ... гхи, кокосово масло ...
Виждате някакво обяснение грубо ... това ще бъде моят слон, който се разкрива, както казва Висенте?

Надявам се да ме посъветвате ...
Благодаря предварително…

От това, което ми казвате: безпокойство, хранене веднъж на ден и напълняване, може да ви свърши белтъка. Не знам колко тежите, но да предположим, че сте над 50-60 кг, имате нужда (поне) от 1 г протеин на килограм тегло, приемането на 50 или 60 на едно заседание е сложно (исках да ви свържа с някои изображения, но няма да ми позволи) представете си, че 150g телешка пържола съдържа приблизително 28.5g протеин 3 яйца или 180g е 24g
Ако ядете това, на едно заседание, което не мисля ... трябва да тежите 50 кг, за да достигнете минимума.

Не знам защо тази глупост не ми позволява да кача grr снимките

Здравей Ана.
Благодаря ви много, че ми отговорихте толкова бързо ...
Тежа по-малко от 50 кг и вероятно липсата на протеин ... препоръчваното количество ще достигне минимума, не мисля, че ще го достигна ... но това, което ме изненадва е, че не съм променил навици и ако съм наддал ... ще се опитам да увелича протестите, за да видя дали забелязвам нещо ...
Бихте ли ми препоръчали да приемам две хранения на ден? Тъй като може да забавя метаболизма си? Телесната ми температура е ниска, тя се колебае между 35,9 и 36,2 ° C ... ах, аз съм в фертилна възраст.
Повече от теглото ми е интересно да се чувствам невъзмутимо и леко като доскоро ...

Благодаря ви много за съвета, търпението и отдадеността към последователите ...

Верен последовател ...;)

Истината е, че с яйчните жълтъци обикновено правя яйчни жълтъци или витаминизирани хапчета, които все още са жълтъци на пара ... вкусни със сол и червен пипер

Накрая получавам хляба. Дори и с различни количества (повече вода и по-малко брашно). Тази Ана е "пукнатина". Неговите изобретения улесняват живота ни.

Хехехехе един от тези дни ще правим хляб заедно и ще видите, че моят не готви, а алхимия (айс)