кето

Помислете за мини топки със сирене. Тези трюфели от сушени домати с бекон са идеалното предястие за празничния сезон!

Надявам се, че не съм единственият човек, който вече мисли и планира Деня на благодарността. Обичам да пробвам нови рецепти веднъж или два пъти, преди да ги споделя с цялата тълпа за почивка. И намерих страхотна рецепта с тези трюфели от сушен домат бекон!

Наскоро получих копие на Ежедневно кетогенно готвене написано от моята приятелка блогър, Каролин Кечум. Докато прелиствах готварската книга, няколко рецепти привлякоха вниманието ми, но сланината с бекон и сушени домати на страници 160-161 молеше да бъдат направени.

Всекидневната кетогенна кухня доказва, че не само е възможно да се придържате към начина на живот с ниско съдържание на въглехидрати, но е възможно и да го обичате абсолютно. От закуска до десерт и всичко между тях, тази готварска книга гарантира, че никога няма да се чувствате лишени.

Вътре ще намерите над 150 вкусни, нисковъглехидратни рецепти с високо съдържание на мазнини, всички направени от пресни, достъпни, пълноценни хранителни съставки и без зърнени храни, глутен и захар. Каролин представя ясни инструкции стъпка по стъпка и пълноцветни снимки с всяка рецепта, както и допълнителни съвети за осигуряване на успех. Ако сте кето или искате да бъдете, има ръководства за складиране на килера и как да получите най-добрите съставки. Готварската книга включва дори суапове и замествания, за да се приспособят други хранителни ограничения. Каролин дава най-добрия си съвет за водене на успешен кето начин на живот и дори има специален раздел, посветен на нисковъглехидратното, без зърнено готвене - в крайна сметка тя е кралицата на нисковъглехидратното печене!

Дори ако не е задължително да следвате начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати (аз не!), Рецептите са все още подходящи и вкусни. Тази сушена на слънце бекон и доматени трюфели Рецепта (само една от 150+ рецепти!) Доказателство, че не е нужно да следвате начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати, за да обичате тази готварска книга.

Семейството ми толкова обичаше тези сушени домати трюфели с бекон, че ОКОНЧАТЕЛНО ще се появят на нашата маса за Деня на благодарността. Мисля, че наистина не искам да чакам толкова дълго, за да ги направя отново, за да се покажат, докато гледаме футболни мачове следващия уикенд! 😉

Бекон и сушени доматени трюфели

Помислете за мини топки със сирене. Тези трюфели от сушени домати с бекон са идеалното предястие за празничния сезон!

Съставки

  • 1 pkg. (8 унции) крема сирене, омекотено
  • 2 с.л. осолено масло, омекотено
  • 1 унция. сушени домати, пълни с масло, отцедени и нарязани на ситно
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
  • 3 филийки бекон, хрупкави и нарязани на ситно
  • 1 супена лъжица. ситно нарязан пресен магданоз

Инструкции

  1. В средна купа комбинирайте крема сирене, масло, сушени домати, сол и чесън на прах. Смесете с гумена шпатула, докато се смеси добре. Охладете сместа в хладилник, докато стегне, около 30 минути.
  2. В друга средна купа комбинирайте бекона и магданоза. С мокри ръце разточете сместа от крема сирене в 1-инчови топчета, след което оваляйте всяка топка в бекона и магданоза, за да покриете.
  3. Дръжте трюфелите студени, докато станат готови за сервиране. Най-добре се консумират след 2 дни.

от Джейми Шърман

Бележки за рецепти

Сервирайте с клечки за зъби самостоятелно или с бисквити или дебели резени краставица (като "бисквити").

хранителна информация
Размер на порцията
Количество на пропорция Както е сервирано
Калории 87kcal Мазнини калории 78
% Дневна стойност
Общо мазнини 9g 14%
Наситените мазнини 4g двадесет%
Транс мазнини 0г
Холестерол 23mg 8%
Натрий 103mg 4%
Въглехидрати 1g 0%
Диетични фибри 0г 0%
Захари 1g
Протеин 2 g

Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории. Дневните ви стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от вашите калорични нужди:

Калории 2000
Общо мазнини По-малко от 65гр
Сат Дебел По-малко от 25гр
Холестерол По-малко от 300mg
Натрий По-малко от 2 400 mg
Общо въглехидрати 300гр
Диетични фибри 25гр