От: Уесли Дейвис

тропическите

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

Има голяма вероятност храната, която ядете всеки ден, да е произлязла от тропическите гори. Въпреки че тези видове екосистеми се срещат само в топъл, влажен и умерен климат, тропическите гори са най-богатият източник на растителен живот на планетата, обяснява Университетът в Ричмънд. Един хектар тропическа гора може да съдържа до 750 различни вида дървета и 1500 вида растения. Тъй като влажните тропически гори са близо до екватора - където няма зимен сезон - през цялата година са на разположение безброй ядливи цветя, плодове, грудки, издънки и семена.

Манго, ананас, банан и папая

Хиляди плодове произхождат от тропическите гори, включително манго, ананаси, банани и папая. Изобилни с витамини и въглехидрати, пресните плодове остават основни за хората по целия свят. Дъглас Греъм, автор на книгата "Диета 80/10/10: Балансиране на вашето здраве, тегло и живот", предлага диета "Диета 80/10/10: Баланс за вашето здраве, тегло и живот" диета съставен от 80 процента плодове като тези, отглеждани в дъждовната гора, осигурява оптимално здраве за хората.

Ям и маниока

Грудката е плътно структурирано подземно растение, използвано за съхранение на нишесте. Клубените на тропическите гори, като ямс или юка, са чудесни източници на енергия, които могат да се съхраняват много по-добре от другите плодове. Ямсът има калории, фибри и осигурява изобилие от витамин С, да не говорим, че див ямс, намерен в тропическите гори, съдържа диосгенин, химикал, който е в основата на много противозачатъчни хапчета.

Ядки и семена

Дърветата, които произвеждат бразилски ядки (Bertholletia excelsa), принадлежат към една от най-важните култури в тропическите гори на басейна на Амазонка. Фъстъците и кашуто (кашу) също произхождат от дъждовната гора. Орехите са много важен източник на храна във всички области на света, това отчасти защото те могат лесно да се дехидратират и транспортират. В допълнение, те имат относително голямо количество полезни мазнини и протеини, те могат да се консумират директно, да се готвят или да се подлагат на процедури за пресоване, за да се получат техните масла.

Кокосовите палми предлагат нещо повече от самия кокос. Жителите на тропическите гори и тихоокеанските острови са използвали листата и дървесината като материал за изграждането на къщи и приюти от векове. Вътрешното ядро ​​на растящия клон, известно като палмито или „сърцето на дланта“, се счита за деликатес в много части на света. Младият, зелен кокос съдържа сладка течност, която се използва като освежаваща напитка. Месестата и годна за консумация част от кокосовия орех може да се яде директно, да се пресова в масло или да се трансформира в богато кокосово мляко.

Още статии

Фитохимични свойства на Moringa oleifera →