Съдържание

Витамин В1

Витамин В1, известен също като тиамин е витамин, който тялото използва за производство на енергия имате нужда и това е един от най-използваните витамини за проблеми, които се появяват в нервната система.

Това е така нареченият водоразтворим витамин и обикновено се съдържа в месото. Хората, които имат недостиг на този вид витамин, се препоръчват да приемат яйчни жълтъци или пълнозърнести храни, млечни продукти или всякакъв вид зеленчуци.

Витамин В1 трябва да се приема в ниски, но ежедневни количества. Тези количества са 0,6 mg при малки деца. Мъжете и жените на пълнолетие трябва да приемат 1,2 и 1,1 дневно, а по време на лактацията количеството трябва да се увеличи, но това количество трябва да се предписва от семеен лекар.

Този витамин е открит при опит за намиране на някакъв вид лек за заболяване, наречено бери-бери. Тъй като това беше много широко разпространено заболяване, през двадесети век повечето страни бяха принудени да влагат този витамин в повечето зърнени култури, за да потушат тази болест.

всяка порция

Ползите от тиамина или витамин В1

Сред предимствата, които тиаминът дава в организма, се дава една от най-важните, която е, когато цялата храна на тялото се трансформира в енергия, за да може да работи правилно през целия ден.

Също така е много полезно при усвояването на глюкоза от тялото, която се използва за нервната система. По време на този процес витамин В1 се намесва като основен, така че в случай на а дефицит, може да изпитате проблем с координацията или засилено изтръпване в крайниците на тялото. Това се случва, защото нервните влакна се износват и в много случаи контролът върху тялото е почти напълно загубен.

При липсата на този витамин те също започват да дават проблеми, свързани с депресия или много ниска умствена бдителност, защото витамин В1 е този, който синтезира глюкоза и когато той е нисък, имаме проблеми с паметта, концентрацията или настроенията, наред с други.

Проблеми с недостиг на витамин В1

При хора, които имат правилна и балансирана диета, този тип дефицит обикновено не се появява, защото може да се постигне с безброй храни, консумирани ежедневно.

Дефицитът на този вид витамин обаче кара човека да започне да го има проблеми, свързани със задържане на течности по цялото тяло или a лоша коронарна активност. Освен това, ако приемате диуретици, този витамин е отговорен за задържането на останалите витамини, необходими в тези случаи.

Когато имате проблем с недостиг на витамин В1, можете да имате проблеми с загуба на паметта или дори деменция. С ежедневна консумация можете да подобрите мозъчната функция.

По време на депресивни процеси се установяват ниски нива на този витамин.

Топ 10 храни (източници) с най-високо съдържание на витамин В1

Препоръчителното дневно количество витамин В1 при възрастни е 1,1 mg. актуална.

Сред десетте храни, богати на съдържание на витамин В1 (тиамин), откриваме:
DV - дневна стойност (препоръчителна дневна надбавка).

1. Екстракт от мая


Богат на витамини от група В, особено В1 и В12, и основни минерали, особено хром, които помагат за понижаване на нивата на инсулин и борба с диабета.

Високото му съдържание на витамин В1 е:

  • 647% DV или 9,7 mg за всяка порция от 100 грама.
  • 39% DV или 0,5 mg в чаена лъжичка.

2. Сусамово масло (тахан)


Нарича се още сусамово масло или тахан. Той е богат на антиоксиданти, цинк, желязо, фосфор, калций, магнезий, протеини и незаменими аминокиселини. Това е полезно за паметта и понижава холестерола. Добър за остеопороза поради съдържанието на калций, за повишаване на хемоглобина поради съдържанието на цинк, калций и желязо. Помага ни да се успокоим и да се борим с безсънието и депресията.

Съдържанието му на витамин В1 е:

  • 106% DV или 1,6 mg за всяка порция от 100 грама.
  • 15% DV или 0,2 mg на чаена лъжичка.

3. Слънчогледови семки


Много добър за здравето на сърдечно-съдовата система, а също така богат на витамин Е и магнезий. Добри антиоксиданти и понижават високите нива на холестерол, срещу запек и много прочистване.

Съдържанието му на витамин В1 е:

  • 99% DV или 1,48 mg за всяка порция от 100 грама.

4. Сушени подправки и билки


В съдържанието му В1 намираме:

  • Листата от кориандър осигуряват най-голямо количество витамин В1, 83% DV за всяка порция от 100 грама.
  • Макови семена, 57% DV на порция от 100 грама.
  • Салвия 50% DV.
  • Синапено семе 36% DV.
  • Мащерка 34% от DV.
  • Розмарин 34% от DV.

5. Зъбни колела


Богат на протеини, незаменими мастни киселини и витамин Е. Подходящ за случаи на високи нива на триглицериди и холестерол; и за сърдечно-съдово здраве, защита на сърцето и укрепване на имунната система.

Съдържанието му в B1 (тиамин) е:

  • 83% DV или 1,2 mg във всяка порция от 100 грама.

6. Свински котлет


Богат на протеини, основно хранително вещество за възстановяване на мускулите след тренировка и поддържане на имунната система силна.

Високото му съдържание в B1 е:

  • 83% DV или 1,2 mg за всяка порция от 100 грама.
  • 57% DV или 0,85 mg за всяка средна котлет приблизително.

7. Шамфъстък


Също богат на мед и калий. Те помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, намаляване на честотата на диабет и подмладяване на кожата.

Съдържанието му на витамин В1 е:

  • 58% DV или 0,87 mg за всяка порция от 100 грама.

8. Ядки от макадамия


Те са много хранителни и енергични. Без холестерол и спомага за намаляването му, насърчава доброто храносмилане благодарение на съдържанието на фибри и спомага за намаляване на сърдечните заболявания, остеопорозата и рака благодарение на съдържанието му в омега 3 и 7.

Съдържанието му в B1 е:

  • 47% DV или 0,7 mg за всяка порция от 100 грама.

9. Риби


Рибата има много здравословни свойства и не може да отсъства от никоя диета, много богата на здравословни за сърцето мазнини.

Вашият източник за B1 е от:

  • Pámpano е най-богатият на този витамин, 45% DV или 0,68 mg за всяка порция от 100 грама.
  • Риба тон 33% DV или 0,5 mg на порция от 100 грама.

10. Пекани


Пеканите са полезни за сърдечно-съдови заболявания благодарение на съдържанието си на Омега 9. Те също имат високо съдържание на здравословни мастни киселини, което ги прави много добри за понижаване на холестерола и триглицеридите. Те са богати на фибри, които помагат за предотвратяване на запек.

Съдържанието на тиамин (В1) е:

  • 44% DV или 0,66 mg за всяка порция от 100 грама.