които

Кориандърът —Coriandrum sativum— е много популярна билка в гастрономията. Поради специфичния си вкус, той се комбинира много добре с голямо разнообразие от ястия. Смята се, че произхожда от Европа и Африка, въпреки че в момента семената на кориандъра се използват и в стотици източни страни и Америка.

Тези семена, наричани още кориандри, те са малък жълтеникаво-кафяв плод. Ароматът и вкусът му имат леко цитрусово докосване. Те обикновено се използват за различни лечебни цели, въпреки че препечен хляб се използва и като подправка за много храни.

Въпреки че не са толкова често срещани, колкото листата на растението, наскоро са спечелили слава като неговите активни съединения помагат за предотвратяване и лечение на различни заболявания. Това се дължи на съдържанието на етерични масла и антиоксиданти, които след усвояване си сътрудничат с различни функции на тялото.

10 предимства от консумацията на семена от кориандър

Като се вземат предвид ползите от него все още не са напълно известни, по-долу искаме да подчертаем 10-те основни предимства на приема на семена от кориандър. Въпреки че много от тях все още се разследват, техните ефекти са обещаващи. Опознайте ги!

1. Помага за предотвратяване на диабет

Вашите фитонутриенти може да бъде полезно за понижават нивата на кръвната захар, с това, което би представлявало положително допълнение за лечение на диабет.

Въпреки факта, че това е едно от историческите му приложения, все още има повече проучвания при хора за проверка на това свойство. Извършените до момента са дали обещаващи резултати.

Основната теория е, че неговите съединения подпомагат производството на инсулин. В същото време те също биха помогнали на тялото да го използва оптимално.

2. Поглъщайте семена от кориандър за борба с метеоризма?

Запарката от семена от кориандър традиционно се използва като средство за лечение на метеоризъм. Смята се, че неговите естествени екстракти, след като се усвоят в червата, спрете прекомерното производство на газ, въпреки че все още няма убедителни доказателства в това отношение.

Всъщност, както ще видим в следващата точка, е известно, че кориандърът може да подпомогне изхвърлянето на газове от храносмилателния тракт. Срещу това остава да се определи дали е в състояние да регулира споменатото експулсиране, когато се случи прекомерно.

3. Облекчава коликите

Тези семена са ефективно решение срещу коремни спазми. Това се дължи на неговите спазмолитични и карминативни свойства, потвърдени от проучване, публикувано в New York Science Journal през 2010 г.

По този начин приемът му помага за облекчаване на възпалението в стомаха. С това помага за контролиране на болката и чувството за тежест.

4. Неутрализира лошия дъх

Благодарение на съдържанието на етерични масла, описани подробно в цитираното по-горе изследване, тези семена имат антибактериален ефект. Тези помагат за неутрализирането на микробите, които причиняват лош дъх в устата, както е посочено от медицински източници като MedlinePlus.

Благодарение на тези свойства, активите на семената от кориандър помагат в борбата с инфекцията в зъбите и венците. Освен това случаите на халитоза намаляват.

5. Предпазва здравето на мозъка

Противовъзпалителните свойства, приписвани на тази съставка, могат да бъдат полезни за защита на централната нервна система, особено срещу вредите, причинени от свободните радикали в околната среда.

Различни изследвания показват, че хидроалкохолният екстракт от тази билка е по-ефективен от естественото масло в това отношение. Обаче също за това качество са необходими допълнителни проучвания при хора.

Освен това трябва да се има предвид препоръката на традиционната медицина винаги да се приема в малки дози, тъй като злоупотребата с нея може да има неблагоприятни ефекти.

Тези предполагаеми свойства, добавени към неговите антиоксидантни ефекти, може да намали риска от невродегенеративни заболявания и мозъчни разстройства причинени от оксидативен стрес. За разлика от предишното действие, антиоксидантният капацитет на кориандъра е потвърден в проучване, публикувано в BMC Допълнителна и алтернативна медицина.

6. Намалява болката при артрит

Според проучване, публикувано от e-SPEN Journal, свойствата на биоактивните съединения в листата на кориандър могат да се използват като натурална добавка за намаляване на болката, причинена от артрит.

Според това изследване фитохимикалите, витамините и минералите - особено в листата на растението - помагат за намаляване на възпалението на тъканите и успокояване на схванатите стави.

7. Укрепва имунната система

Семената на кориандъра са добри съюзници за имунното здраве. Това е така, както е описано подробно в рецензия, публикувана през 2013 г. от Emerald Insight, притежават антиоксидантни, антибактериални, противоглистни и антимикробни качества. Всички те допринасят за профилактиката на различни видове заболявания.

8. Предотвратява преждевременното стареене

Твърди се, че тази органична съставка също може да бъде чудесен съюзник в поддържането на младостта на кожата. Както бе споменато в цитираните по-горе изследвания, кантарион съдържа няколко антиоксиданта, които помагат за предотвратяване на преждевременно стареене и смекчават щетите, причинени от оксидативен стрес.

9. Могат ли семената от кориандър да облекчат задръстванията?

Според традиционната медицина семената от кориандър ви позволяват да се наслаждавате 100% естествено лечение на симптомите на синузит и настинки. Всичко това благодарение на предполагаемото му противовъзпалително и деконгестантно действие.

Освен това се казва, че вдишването на парите от инфузията помага за контролиране на задръстванията в дихателните пътища и насърчава елиминирането на храчките. Важно е обаче да се отбележи, че тези свойства все още нямат достатъчно научни доказателства.

10. Може да подобри сексуалната активност

Сякаш всичко по-горе не е било достатъчно, можем също да добавим, че кориандърът е известен със своите предполагаеми свойства на афродизиак, според различни изследвания. Всъщност, дори древните цивилизации - египтяните например - са го използвали за тази цел. Научно погледнато обаче, все още има повече доказателства, които да потвърдят неговата ефикасност при хората.

Включете семена от кориандър във вашата диета!

Знаете ли достойнствата на тази съставка? След като вече знаете колко добре може да бъде за тялото, не се колебайте да ги приготвяте в инфузия или да ги добавяте на прах във вашите рецепти!

  • Грей, А. и Флат, П. (1999). Инсулино-освобождаваща и инсулиноподобна активност на традиционното антидиабетно растение Coriandrum sativum (кориандър). Британски вестник за храненето, 81 (3), 203-209. doi: 10.1017/S0007114599000392
  • Камал Кишоре Панде; Панде може; Бхарат Панде; Атул Пуджари; Панкадж Сах. 2010. Газово хроматографско изследване на Coriandrum sativum L. от Индийските Хималаи. New York Science Journal.
  • Лош дъх. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/spanish/badbreath.html
  • Tang EL, Rajarajeswaran J, Fung SY, Kanthimathi MS. Антиоксидантна активност на Coriandrum sativum и защита срещу увреждане на ДНК и миграция на ракови клетки. BMC Complement Altern Med.2013; 13: 347. Публикувано 2013 г. на 9 декември. Doi: 10.1186/1472-6882-13-347
  • C.U. Rajeshwari, S. Siri, B. Andallu. 2012. Антиоксидантен и антиартритен потенциал на листата от кориандър (Coriandrum sativum L.). e-SPEN Journal. (http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212826312000498)
  • Nadeem, M., Muhammad Anjum, F., Issa Khan, M., Tehseen, S., El-Ghorab, A. и Iqbal Sultan, J. (2013), "Хранителни и лечебни аспекти на кориандъра (Coriandrum sativum L. ): Преглед ", British Food Journal. https://doi.org/10.1108/00070701311331526

Степен по социална комуникация - журналистика от Университета в Куиндио (2015). Работил е в редакционната къща "El Tiempo", кметството на Севиля (Вале дел Каука), образователната фондация на UTEM Metropolitan, PUBLIDEAS и Tenjo Sports Institute. Сред някои от функциите му бяха създаването на цифрово и печатно съдържание и администрирането на социалните мрежи.