ползи

Натуралното кисело мляко е млечен продукт, който е бил част от диетата на хората от стотици години.

Получава се чрез ферментация на мляко, което създайте здрава бактериална култура които му придават интересни свойства за здравето.

Поради кремообразната си текстура и леко кисел вкус, той е съставка, използвана при приготвянето на десерти, смутита и много други рецепти.

Отвъд това обаче, се оценява като източник на основни хранителни вещества. Те, поглъщани редовно, помагат за предотвратяване на голямо разнообразие от заболявания.

Най-доброто от всичко е това умерената му консумация не оказва влияние върху телесното тегло. Въпреки че осигурява мазнини, той съдържа висококачествени протеини и фибри, чиято абсорбция подпомага метаболитните функции.

Като се има предвид, че мнозина все още не знаят за предимствата му, днес искаме да споделим подробно 8 добри причини да започнете да го приемате по-често.

1. Регулира чревната флора

Пробиотиците, които съдържа натуралното кисело мляко имат способността да възстановяват баланса на чревната флора. Всичко това предотвратява развитието на стомашно-чревни инфекции и възпалителни разстройства.

Тези здрави бактериални култури колонизират червата и спомагат за укрепването на имунната система. Това предотвратява разпространението на патогенни бактерии и гъбички.

2. Предотвратява диарията

Хранителните вещества, съдържащи се в тази млечна напитка, са помощник за намаляване на риска от:

  • Като диария.
  • Наличие на възпаление на дебелото черво.

Неговите естествени влакна спомагат за доброто усвояване на храната. Следователно, заедно със здрави бактерии, те помагат за възстановяването на червата до промените, които причиняват тези видове проблеми.

3. Контролирайте холестерола

Натуралното кисело мляко е една от храните, които помагат намаляване на нивата на холестерола в кръвта:

  • От една страна, намалява абсорбцията му в червата.
  • От друга страна, насърчава елиминирането на задържаното в артериите.

Тези свойства се дължат на действието на неговите пробиотични съединения, които заедно с фибрите подпомагат разграждането на липидите.

4. Подобрява здравето на храносмилателната система

Поради способността си да регулира бактериалната флора и нивото на киселинност на стомаха, киселото мляко е естествено лекарство за основните здравословни проблеми с храносмилането.

  • Първо, естествените му киселини регулират производството на кисели сокове. По този начин се намалява рискът от страдания от разстройства като гастрит и язва.
  • Също така, живи култури помогнеза спиране на отрицателното действие на бактериите H. Pylori.Това е основната причина за стомашните инфекции.

5. Борба с алергиите

Витамините и минералите в киселото мляко, заедно с неговите пробиотици, повишаване на имунния отговор на организма в присъствието на агенти и частици, които причиняват алергии.

6. Намалява риска от затлъстяване

Въпреки че тази напитка съдържа мазнини и значително количество калории, консумирайки я в малки количества може да бъде от полза за профилактика на затлъстяването.

Неговите естествени влакна помагат за удължаване на чувството за ситост и намаляване на безпокойството, което води до преяждане.

Съдържа аминокиселини и мастни киселини, които спомагат за увеличаване на физическата работоспособност. В същото време оптимизира енергийните разходи.

7. Предотвратява вагинални инфекции

Консумацията и външното приложение на натурално кисело мляко е алтернативно лечение за предотвратяване и премахване на инфекции в женската интимна зона.

Живите му култури възпрепятстват разпространението на гъбички като кандида, и намаляват секрецията на отделяне и сърбеж.

Лактобацили, вид бактерии, присъстващи в дрождите:

  1. От една страна, те регулират вагиналната флора.
  2. От друга страна, създават защитна бариера срещу дрожди и бактерии.

8. Укрепва здравето на костите

Има няколко причини, поради които обикновеното кисело мляко е една от суперхраните за защита и укрепване на здравето на костите.

Колко често включвате кисело мляко в диетата си? Ако не го правите много често, насърчете се да увеличите консумацията си и проверете колко е добре да насърчавате благосъстоянието на тялото си.

  • Profeco. (2006). Кисело мляко и други ферментирали млечни продукти. Потребителско списание.
  • Салазар-Диас, Д. (2013). Очарователният свят на киселото мляко. Хранително-вкусовата промишленост.
  • Trejo, A., Vargas, S., Hernández, A., & Rodríguez, R. (2014). Кинетика на трансформация на млякото в натурално кисело мляко с помощта на Lactobacillusjohnsonii (Lal) и Streptococcusthermophillus. Химия днес Химически науки.
  • Andía, V., Hermoza, E., Pereda, A., & Tineo, J. (2017). Приготвяне на кисело мляко с Chenopodium quinoa "quinua" и оцветяване на Opuntia soehrensii "ayrampo". Айякучо. Изследвания и развитие в областта на науката и технологиите за храните.

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.