мита

Солта е една от най-често използваните хранителни подправки в света; различните приложения, които могат да му бъдат приложени, са го превърнали в основна храна в човешкия живот.

Въпреки това възникнаха няколко дискусии относно консумацията му и здравето на хората, особено при развитието на високо кръвно налягане. Изправени пред тази ситуация, хората започнаха да търсят по-здравословни възможности, възползвайки се от свойства на солта и соленото цвете, наред с други.

Въпреки че морската сол е отличен вариант за намаляване на прекомерната консумация на сол, все още има много митове, които са важни за изясняване на нейната консумация, и затова сега ви представяме 10 мита, че трябва да спрете да вярвате за солта:

Може да се интересувате и от: Морска сол за предотвратяване на денга.

1. Повишаване на кръвното налягане.- Консумацията на сол не създава никакъв риск за здравето, стига да е правилно (по-малко от 2 g натрий на ден). Консумацията му в излишък (повече от препоръчаното) компрометира кръвното налягане.

2. Елиминирането на натрий от диетата е полезно за здравето.- Този мит е невярен.На първо място е невъзможно да се елиминира натрият от диетата, защото много храни го съдържат по естествен път; второ, много ниската консумация на натрий може да навреди на здравето, тъй като има важни здравни функции, така че не е препоръчително да се елиминира или да се намали консумацията му. Най-хубавото е балансираната и адекватна консумация, препоръчана от специалистите.

3. Морската сол е равна на трапезната сол.- Въпреки че и двете са съставени предимно от натриев хлорид, морската сол може да се състои и от други микроелементи, които обикновената сол губи при преработката. От друга страна, фактът, че консистенцията на морската сол е зърно, позволява тя да не съдържа добавки, които могат да бъдат вредни за здравето, добавки, които съдържа трапезната сол, за да се предотврати аглутинацията.

Може да се интересувате и от: За какво е морската солена вода?

4. Солта ви кара да задържате течности.- Консумацията на сол е свързана с това явление, но това ще се случи в зависимост от метаболизма на всеки човек; в допълнение към други фактори, съчетани с прекомерна консумация на сол, като ниска консумация на вода, проблеми с бъбреците, ниска консумация на протеини, наред с други.

5. Младите хора не трябва да се притесняват от консумацията на сол.- Консумирането на твърде много сол засяга и деца, юноши или млади възрастни. Поради тази причина се препоръчва хората от ранна възраст да бъдат научени да консумират адекватни количества сол.

6. Солта е същата като натрия.- Много е важно да се признае, че солта се състои от натриев хлорид (NaCl), т.е. натрият е част от солта и следователно те не са еднакви. Не забравяйте, че 1 g сол се равнява на. 4 g натрий.

Научете повече: Кои са най-ефективните методи за консервиране на храни?

7. Сладките и напитките не съдържат натрий.- Много бонбони, бисквитки и газирани и бутилирани газирани напитки съдържат натриеви продукти като натриев бензоат (газирани напитки), сода за хляб и натриев пропионат, които увеличават съдържанието на натрий.

8. "Леките" храни не съдържат натрий.- Фактът, че даден продукт е лек, не означава, че има по-малко натрий; всъщност, когато захарта се отстранява от даден продукт, обикновено се добавя натрий, за да се запази храната. Натриевият пропионат има антимикробно взаимодействие и натриевият бензоат служи като консервант. 9. Солта ви дебелее.- Солта се състои предимно от натриев хлорид и микроелементи, които по природа нямат калории, така че солта не съдържа енергия (калории) и няма пряк ефект върху наддаването на тегло.

10. Натриевите заместители са по-добри от солта. Солевите заместители като калиеви соли трябва да се препоръчват от здравните специалисти, не се препоръчва те да се поглъщат като заместители на солта, тъй като консумацията им може да има обратен ефект и понякога да повлияе сериозно на вашето здраве.

Може да ви заинтересува: Морска сол за отслабване?

След изясняване на тези 10 мита, свързани със солта, сега знаете защо е важно да поддържате морската сол във вашата диета, тъй като поради нейните свойства тя ни е от полза в много аспекти на здравето. Не забравяйте да го консумирате правилно, за да избегнете излишъка.