Трудно е да се отървем от някои стереотипи, но е много необходимо, защото те ограничават нашите възможности и възможности. Особено що се отнася до храната. Точно за това Светлата страна направи списък с популярни вярвания за здравословното хранене, които всъщност са лъжи.
Мит # 1. Храненето след 18:00 е лошо.
Със съвременния ритъм на живот яденето след 18:00 е не само възможно, но и необходимо. Много хора днес си лягат по-късно, отколкото прадедите ни. Постенето може да повлияе негативно на здравето ни. Това, което е сигурно е, че не трябва да вечеряте 3 часа преди да заспите. Освен това вечерята ви трябва да е лека.
Мит # 2. Мазнините са вредни за тялото.
Мазнините се считат за вредни за фигурата и здравето като цяло, но това не е точно така. Без мазнини здравословният метаболизъм е просто невъзможен. Без тези елементи витамините А и Е не се усвояват и половите хормони на практика вече не се произвеждат. Дефицитът на мазнини причинява преждевременно стареене на кожата и засяга черния дроб. Следователно маслото, особено растителното, трябва да бъде ограничено, но не и напълно отхвърлено. По-добре е да се яде по-малко храни, които съдържат скрити и не винаги здравословни мазнини: нарязвания, майонеза, бисквитки, сладкиши.
Мит # 3. Храненето между храненията е лошо.
Храненето между храненията е необходимо. Всеки човек, който се грижи за здравето си, трябва периодично да попълва енергийните си запаси. Само тези хранения трябва да бъдат балансирани. Например можете да ядете ядки или плодове.
Мит # 4. Всички органични продукти са винаги здравословни.
Продуктите, на които на опаковката им пише „органични“ (т.е. те са отгледани и произведени без използването на ГМО, пестициди или хранителни добавки), често не се различават много от другите продукти. Но цената му е значително по-висока.
Мит # 5. Не трябва да ядете въглехидрати.
Въглехидратите съществуват два вида: прости и сложни. Всъщност си струва да се прибегне до първото. Те се съдържат в захар, хлебни изделия, шоколад, мед, сладко, сладки плодове и безалкохолни напитки, бял хляб и картофи. Трябва да се консумират сложни въглехидрати, ако искате да имате здравословна диета. По-специално яжте по-често зърнени храни, боб, плодове, зеленчуци и пресни билки.
Мит # 6. Плодовете и зеленчуците губят свойствата си, когато са замразени.
Съвременните технологии за замразяване позволяват да се поддържат практически всички елементи здрави. Особено за зимния сезон.
Мит # 7. Комбинираната хранителна диета ви помага да отслабнете.
Е лъжа. Наборът от ферменти, произведени от стомаха и панкреаса, ни позволява да усвояваме протеини, мазнини и въглехидрати едновременно. Досега няма научни доказателства, че разделянето на протеиновите храни от тези, съдържащи въглехидрати, помага за намаляване на теглото. Хората, които избират този метод за отслабване, отслабват само защото стават по-наясно с какво се хранят и избират нискокалорични продукти.
Мит # 8. Тъмният хляб носи полза на тялото повече от белия хляб.
Тъмният цвят на хляба не означава, че той съдържа много фибри. Цветът може да се получи от карамелени багрила. Калоричното съдържание на двата вида хляб е практически идентично, поради което може да ви спечели същото тегло като излишния бял хляб. Най-здравословните и богати на витамини хлябове са пълнозърнести храни без мая.
Мит # 9. Соковете са също толкова здравословни, колкото и плодовете.
Соковете практически не съдържат ценни фибри. Количеството витамини и минерали значително намалява по време на приготвянето му. Ето защо, ако имате възможност, по-добре консумирайте цели и пресни плодове.
Мит # 10. Сушито и рулцата са диетични храни.
Самите суши и ролки не увреждат фигурата. Въпреки че белият ориз, който се използва при приготвянето на този вид храна, той не е най-диетичният продукт в света. Най-голямата опасност причиняват соевият сос, майонезата, която понякога се използва при тези видове ястия, и крема сиренето, които са доста калорични.