Разберете подробностите със специалистите на „Martha Debayle in W“

Браузърът ви не поддържа HTML5 аудио

смятахме

Мексико. - Този понеделник в „Martha Debayle in W 'Cecilia García Schinkel, завършила специалност„ Хранене и хранителни науки “([email protected] @CeciGarciaNut) 10. - Пшеничен и многозърнест хляб: Ако ядете пшеничния хляб, се прави с пшенично брашно, тъй като бихте могли да ядете и бял хляб - и двата са направени с обогатено брашно. Може да имате торба от него в килера - брашното е обогатено брашно, освен ако в списъка на съставките не е изрично написано „100 процента пълнозърнесто пшеница“, че парче пшеничен тост може да не е толкова здравословно, колкото си мислите

Обогатените брашна са рафинирани брашна и им се отнемат хранителните вещества по време на обработката. Те нямат голяма хранителна стойност и когато се ядат, причиняват нездравословен скок в кръвната захар - което може да доведе до хронични заболявания и възпаления. Включването на пълнозърнести храни в диетата ви може да помогне за намаляване на риска от развитие на хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания - и въпреки това, което мислите за въглехидратите и наддаването на тегло, пълнозърнестите храни могат да ви помогнат да поддържате здравословно тегло

Нека да разгледаме две популярни спортни напитки. Една бутилка (20 унции) Powerade съдържа 125 калории и 34 грама захар, което е около 8 чаени лъжички захар. Сравнете това с 20 унции Gatorade, който съдържа 130 калории и 35 грама захар, около 8,3 чаени лъжички захар и ще видите защо диетолозите препоръчват вода над спортни напитки. Подобно на енергийните барове, спортните напитки са предназначени да попълват телата на спортистите и ако не участвате в дейности с висока интензивност, можете да избегнете да ги пиете. 7. - Вегетарианци (без надзор): Храненето на растителна основа може да ви помогне да останете стройни и да поддържате нивата на холестерола ниски и дори може да ви помогне да живеете по-дълго. Този начин на хранене може също да помогне за намаляване на риска от развитие на различни заболявания, включително някои видове рак. Има повече от 7 милиона американци, които се смятат за вегетарианци, но не всички от тях ядат справедливия си дял от зеленчуците [източник: Уотсън]. И без здравословна и балансирана диета, вегетарианската диета не може да бъде по-здравословна от тази на месоядеца. Проблемът е в преработените храни с високо съдържание на мазнини и калории

Някои вегетарианци, особено тези, които току-що преминават към диетата, разчитат на преработени храни като фалшиви месни продукти, въглехидрати (бял ориз и тестени изделия), сирене и нежелана храна. И независимо дали ядете месо или не, ако ядете преработени храни, добавяте ненужна сол, захар и мазнини към вашата диета - което също добавя нежелано тегло и увеличава риска от хронични заболявания.

6. - Фъстъчено масло с намалено съдържание на мазнини: Четенето на етикета „Хранителни факти“ върху буркан с фъстъчено масло може да е изненада - то е лесно достъпна храна в много домакинства в Съединените щати, а също така е с високо съдържание на калории и мазнини. . Нискомасленото фъстъчено масло може да звучи като добра идея. По-малко мазнини е добре, нали? Проблемът с нискомасленото фъстъчено масло обикновено е загубата на мазнини със захар. Две супени лъжици кремообразно фъстъчено масло Skippy например съдържа 16 грама обща мазнина и 3 грама захари, докато версията с ниско съдържание на мазнини има 12 грама обща мазнина и 4 грама захари [източник: Skippy]. Твърде много захар в диетата може да доведе до чувствителност към инсулин или кръвна захар, което може да доведе до диабет тип 2 и други здравословни проблеми.

Най-добрите орехови масла са най-естествените. Опитайте фъстъчено масло без добавени подсладители - но 16 грама мазнина на порция (две супени лъжици) следете колко ще сложите в сандвича си

5.- (каквото и да е) БЕЗМАСНО: Храните с високо съдържание на мазнини, без мазнини, ниско съдържание на мазнини и с намалено съдържание на мазнини може да звучат като добра идея. Докато по-малко мазнини в диетата могат да бъдат нещо добро, продуктите с тези етикети обикновено имат цена: Когато мазнината се отстрани от продукта, съдържанието на натрий и захар често се увеличава, както и сгъстителят и химикалите, които се съдържат, всичко в име на опит да имитира естествения мастен вкус и усещането за уста

Мазнините помагат на тялото да функционира правилно, да абсорбира важни витамини и минерали и да регулира хормоните; мазнините в храните, които ядем, също ни помагат да разберем кога сме сити, така че не преяждаме. Мазнините също са енергия за тялото. Вашата цел не трябва да бъде да премахнете всички мазнини от вашата диета, а по-скоро видът на мазнините, които ядете, е от значение. Наситените мазнини (като масло) и транс-мазнините (включително частично хидрогенирани растителни масла) са така наречените лоши мазнини и са свързани с хронични заболявания като възпаление, диабет тип 2 и сърдечни заболявания

Ненаситените мазнини, като омега-3 мастните киселини, от друга страна, се считат за здравословни за сърцето мазнини. Потърсете полиненаситени и мононенаситени мазнини и заменете твърдите мазнини с по-здравословни растителни масла

4. - Зехтин: Зехтинът съдържа мононенаситени мазнини, вид мазнини, свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак, когато са включени в иначе здравословна диета

Знаете ли, че свръхлекото зехтин не е „леко"? В този случай „свръхлекото" се отнася до начина на обработка на олиото и свръх лекото зехтин е едно от най-рафинираните масла, които ще намерите - ще го разпознаете от други видове зехтин, тъй като е най-светъл на цвят и има най-мек вкус. Бледо и маслено или зелено и плодово, зехтинът все още е маслото и всяка супена лъжица съдържа 120 калории

3. - Смути: Смутитата звучат като здравословна закуска или заместител на хранене и какви могат да бъдат - ако ги направите по правилния начин. Тъй като обаче някои шейкове съдържат повече захар, отколкото пресните и замразени плодове, киселото мляко и обезмасленото мляко (или млечното мляко), те лесно могат да се превърнат от диета, подходяща за диета, толкова бързо, колкото казва Chunky Monkey.

От удобен магазин, 20-унция черешово смути с банани и сок от папая, например, има по-малко от 300 калории, докато фъстъчено масло от 20 унции плюс шоколадово смути почти превишава 700 калории. Най-добрите шейкове са тези с повече от 17 калории на унция (което означава, че търсите 340 калории за смути от 20 унции) и не по-малко от 4 грама фибри на порция. Ако имате шейк, заместващ храненето, опитайте се да вземете поне 5 грама протеин и 5 грама фибри на порция.

2.- Диетични газирани напитки: Когато пиете диетични газирани напитки, можете да се спасите от някои калории, но те си струват

Проучване от 2013 г. свързва повишен риск от развитие на диабет - увеличение до 22% - с пиене на една сода (диета или редовно) на ден. Допълнителни изследвания показват, че изкуствените подсладители, използвани в диетичните газирани напитки, действително могат да работят срещу вас. Диетичните газирани напитки може да имат по-малко калории от обикновените версии, но изкуствените подсладители могат да причинят наддаване на тегло и хората, които пият сода за диети всеки ден, имат по-голяма обиколка на талията от тези, които не консумират диетични напитки

В допълнение към безалкохолните напитки е важно да вземете под внимание захарта в сладките води, които правим у дома. Е, тъй като се правят с плодове, се смята, че нямат толкова много захар и е точно обратното

1. - Изкуствени подсладители: Всяка година всеки американец консумира повече от справедливия си дял захар - около 68 килограма. А около 13 килограма е трапезната захар - гранулираният тип, който се нарича още захароза. Някои идват от мед, кленов сироп или фруктоза (естествено се срещат в плодовете), но много от нас също имат лош навик със заместител на захарта

Има пет изкуствени подсладители, наричани също нехранителни подсладители, които FDA счита за безопасни за хората: 1. ацесулфам калий (ацесулфам К) 2. аспартам3. неотам 4. захарин 5. сукралоза Таблица, сравняваща калоричното съдържание на храни и напитки, подсладени с аспартам, спрямо техните „обикновени“ аналози Версия на продукта „Редовна“, подсладена с калорични подсладители (калории, изразени в Kcal) Версия, подсладена с аспартам (калории, изразени в Kcal) Еквивалентът на две чаени лъжички захар в подсладител за маса 32 Kcal 0 Kcal Желатинов десерт (120 g) 80 Kcal 10 Kcal Пудинг (120 g) 160 Kcal 80 Kcal Сирена (1/6 от тортата) 220 Kcal 158 Kcal Безалкохолна напитка ( 355 mL) 150 Kcal 0 Kcal