Невъзможната любовна история между диетата и десерта приключи. Тук имате вкусни предложения, толкова леки, колкото и апетитни и напълно без вина.

Актуализирано на 22 септември 2020 г., 13:23

десерта

Плодове с шоколад

Един от най-лесните и апетитни десерти в диетата са плодовете с шоколад, като тези ягоди с тъмен шоколад.

Съставки

  • За 4 порции: 16 големи ягоди или ягоди | 80 г тъмен шоколад (минимум 70% какао) | 32 листа от мента.

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Почистете листата от мента и ги подсушете добре.
  2. Измийте леко ягодите под течаща вода, подсушете ги с абсорбираща кухненска хартия и отстранете дръжките с върха на остър нож.
  3. Нарежете шоколада и го разтопете в микровълнова фурна или в двоен котел.
  4. Потопете ягодите, една по една, наполовина и ги оставете на решетка, така че шоколадът да се втвърди.
  5. Нанижете четири ягоди на всеки шиш и поставете листенца мента между всяка от тях.
  6. Дръжте ги в хладилника до времето за сервиране.
  • Ако искате да вървите по-бързо. Можете да поставите ягодите на шишчетата, да ги поставите всички върху поднос и с помощта на лъжица или кухненска бутилка да начертаете линии от разтопен шоколад отгоре и да оставите да се охладят.

Домашно плодово едро без захар

Друг от подходящите десерти в диетата са домашните плодови плодове без захар, един от най-лесните и вкусни домашни сладоледи.

Съставки

  • За 4 полюса: 200 мл портокалов сок | 200 г нарязани плодове.

Как да ги направя стъпка по стъпка

  1. Изсипете сока във форми за сладолед до половината и замразете.
  2. След половин час добавете нарязаните на кубчета плодове, пръчица с лоли и оставете да замръзне още 4 часа.
  • Ако нямате калъпи за ескимо, можете да го направите с тави за флейта или силиконови форми за мъфини.

плодова салата

Плодовите салати, като тази салата от цитрусови плодове, са класика на здравословните десерти. Номерът да ги накарате да се вместят в диета е да не добавяте захар.

Съставки

  • За 4 порции: 3 портокала | 2 розови грейпфрута | 150 г натурално кисело мляко | 1 кичур мед | 2 клончета мента.

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Измийте ментата и я подсушете.
  2. Измийте 1 от портокалите, подсушете и настържете половината кожа.
  3. Отстранете кожата и от всички портокали и от грейпфрута, като премахнете цялата бяла част.
  4. С остър нож отделете сегментите, като изрежете до мембраната, която ги разделя, за да можете да го премахнете и премахнете сегментите напълно чисти, без кожата, която ги покрива. И съберете сока, който се отделя.
  5. Разделете клиновете на 4 кристални чаши или други съдове. Добавете сока, освободен от цитрусовите плодове и каймата мента, и разбъркайте.
  6. Разбъркайте киселото мляко с чаена лъжичка, така че да придобие по-кремообразна текстура и го разпределете в чашите.
  7. Поръсете плодовете с кората на портокаловата кора и преди сервиране го поръсете с нишка мед.
  • Ако искате да е по-лек, пропуснете меда.

Кисело мляко с плодове

Освен че е една от здравословните закуски par excellence, киселото мляко с плодове несъмнено е един от най-лесните и бързи варианти за приготвяне, когато търсите подходящи десерти на диета.

  • Просто трябва да го разбиете малко, за да стане по-кремообразно и да го поднесете върху нарязан плод или домашен компот.

Домашна гранита

Можете също така да направите домашен гранит без захар.

Съставки

  • За 2 човека: 125 мл лимонов и портокалов сок | 150 мл вода | 3 супени лъжици сок от лайм | 1 кичур мед.

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Смесете всички съставки и замразете.
  2. След 60 минути се разбърква с вилица и се замразява за още един час.
  • Ако харесвате киселинния вкус или изберете сок от други по-сладки плодове, можете да се справите без меда и той ще бъде още по-лек. Например пъпешът с вар и мента е много вкусен. Натрошете пъпеша с малко мента. Смесвате го добре с малко вода и сок от лайм. И го замразявате като този лимон.

Извара с мед

Друга класика на подходящи десерти на диета е изварата с малко мед. Смятан за най-добрата млечна продукция за отслабване, изварата е най-лекото сирене от всички. И въпреки че е вярно, че осигурява по-малко калций от другите млечни продукти, ако го придружите с нишка мед, това подобрява усвояването на този минерал.

  • Не прекалявайте с мед.

Домашен плодов компот без захар

Домашно приготвеният неподсладен плодов компот също е чудесно подходящ за десерти, подходящи за диети.

Съставки

  • За 4 човека: 4 парчета от един и същи сезонен плод или няколко (ябълка, круша, праскова, слива.) За да могат да бъдат узрели, за да са по-сладки | вода | 1 пръчка канела.

Как да го направя стъпка стъпка

  1. Измийте, обелете и нарежете плодовете на повече или по-малки малки парченца в зависимост от финала, който искате.
  2. Поставете го в тенджера заедно с канелената пръчка и добавете вода само докато се покрие, но без да прекалявате.
  3. Оставете го да се готви на много слаб огън, докато водата намалее и плодовете омекнат. Ако видите, че е сухо и все още не е направено, можете постепенно да добавите още малко гореща вода, за да не спрете да готвите. Времето за готвене ще варира в зависимост от вида и консистенцията на плодовете. И ще разберете, че е готов, когато плодовете са нежни.
  4. След като плодовете са съставени, махнете тенджерата от огъня, оставете малко да се затопли и отстранете пръчката канела.
  5. Ако е било твърде течно, можете да го прекарате през цедка и да го поднесете цяло. Или можете да го намачкате с вилица и да го поднесете както е, като пюре или сладко.
  • Ако искате да му придадете повече вкус, можете да добавите лимонова кора, ванилова есенция, листа от прясна мента към готвенето.

Домашен желатин без захар

Добра идея, когато вече не знаете какво да правите за десерт на диета, е да приготвите супер лек домашен желатин. Основният трик е да замените захарта с паста от фурми (след рецептата ще ви кажем как да го направите).

Съставки

  • За 2 порции: 3 листа желатин | 150 милилитра натурален плодов сок (не от опаковката) | 2 чаени лъжички финикова паста за подслаждане.

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Поставете желатиновите листове в съд с много вода и ги оставете да киснат за 5 до 10 минути, за да се хидратират.
  2. Докато желатинът се накисва, загрейте плодовия сок заедно с финиковата паста в тенджера (като правило една чаена лъжичка на порция, но може да бъде малко повече или по-малко според вашия вкус).
  3. Когато сместа от финика и сок започне да кипи, свалете я от огъня, отцедете желатина и я добавете в тенджерата.
  4. Разбъркайте добре с помощта на ръчни или електрически бъркалки, така че желатинът да се разтвори напълно.
  5. Разпределете получения домашен желатин в избраните от вас контейнери (чаши, чаши.) И изчакайте да изстине.
  6. След като изстине, приберете контейнерите с домашния желатин в хладилника, така че да се желира, тоест да отнеме консистенция и твърдост.
  7. След около 3 часа или малко, можете да го извадите, разкачате и да го поднесете декорирано, например с няколко листа от прясна мента., .
  • Ако искате да е много по-вкусно, преди да разпределите домашния желатин в контейнерите, можете да ги напълните с малки кубчета пресни плодове; и след това завършете пълненето с желатина.

Как се прави паста за дата

  1. Премахнете ямата от около 10 дати.
  2. Поставете ги в контейнер, безопасен за микровълнова фурна и загрейте при висока температура за около 4 минути.
  3. Оставете го да се затопли и мелете, докато получите хомогенна паста.
  • Можете да съхранявате пастата в хладилника в херметически затворен контейнер и тя ще продължи няколко седмици.

Домашен сладолед без захар

Ето един здравословен сладолед, който можете да ядете на диета. Толкова е просто като пасиране на банан и замразени плодове.

Съставки

  • За 4 сладоледа: 2-3 зрели банани | 2 чаши червени плодове.

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Обелете бананите и ги нарежете на филийки и ги сложете да замръзнат (минимум 3 часа).
  2. Измийте червените плодове, подсушете ги и ги сложете да замръзнат.
  3. След няколко часа, когато са замразени, ги извадете и ги сложете в блендер или кайма.
  4. Смелете ги, докато получите хомогенна смес и ги разделете в купички.
  5. Украсете с някои цели плодове, сушени кокосови стърготини, какаови зърна.
  • Можете да го направите и с други плодове, като праскови например, но го обелете и го нарежете на дребно, преди да го замразите, за да ви е по-лесно да го смачкате по-късно.

Шишчета с пресни плодове

И разбира се, пресните плодове са подходящ десерт на диета. Номерът да го направите по-вкусен е да го представите по по-колоритен начин, например да го нарежете и сервирате на шишчета или пръчки за сладолед. И го придружете с малко разбито кисело мляко например.

  • За да не се окисляват плодовете, можете да ги поръсите с малко сок от лайм, който е по-сладък от лимона.