Знаете нещо друго

пикочна

Въпроси с отговори

Защо можете да приемате бяла, а не синя риба, когато страдате от пикочна киселина?

Бялата риба се различава от синята най-вече поради съдържанието на мазнини. Белите имат по-малко мазнини от сините, а последните съдържат „здравословен за сърцето“ тип мазнини, който не присъства в първите. Но не поради тази причина приемът му трябва да бъде пропуснат в случай на пикочна киселина. Пурините са много по-богати на синя риба, отколкото на бяла риба. Тези пурини идват от нуклеопротеините на мускулните клетки, които, когато се метаболизират в нашето тяло, се трансформират в пикочна киселина.

Дебат, говорят учени

Как се готви и подправя?

  • Предпочитайте кулинарни техники, които допринасят по-малко мазнини за храната: варени или варени на вода, на пара, поширани, сотирани, решетка, фурна и папилот.
  • Можете да използвате пърженето за тортили, бъркани яйца и крокети, при правилната температура, за да поемете минимално количество масло.
  • Избягвайте пържени, очукани, панирани, яхнии и яхнии в стадия на ремисия след остър пристъп.

За да стане храната по-апетитна, могат да се използват различни подправки:

  • Киселини: оцет и лимон.
  • Aliáceos: Чесън, лук, пролетен лук, див лук, шалот, праз, според толерантността.
  • Ароматни билки: босилек, копър, кимион, естрагон, дафинов лист, мащерка, риган, магданоз, майоран.
  • Избягвайте силните подправки, черен пипер (черен, бял, лют червен и зелен), червен пипер и лют червен пипер.
  • Оцетът и олиото (маслини и семена) могат да се мацерират с ароматни билки.
  • Когато правите сосове, фламбирани вина или други алкохолни напитки могат да направят различни рецепти по-вкусни (алкохолът се изпарява по време на готвене).

Какво още. (не всичко яде)

Изпълнявайте редовно физически упражнения с лека до умерена интензивност, тъй като е известно, че усиленото натоварване може също да причини остър пристъп на подагра.