В продължение на няколко години, всеки път, когато идва лятото или след Коледа, има понятие, което се чува навсякъде, Кето или Кето диета. Това е диета за отслабване, но ако не знаете какво представлява или от какво се състои и искате да тествате резултатите от нея, тогава с тези 10 рецепти за кето диетата, ние ви го обясняваме.

супени лъжици

Индекс на статията

Какво представлява кето диетата и как да я спазвате

Кето диетата е вид диета ниско съдържание на въглехидрати и богата на мазнини. Става въпрос за намаляване на приема на захар и нишесте, основен отговорен за наддаването на тегло.

Кето диетата, известна още като кетогенна диета се основава на вкарването на тялото Кетоза, това означава, че тялото изгаря натрупаните мазнини получени от захари, така че по този начин да отслабнем.

Храни, които не трябва да ядете:

  • Захар
  • Картофи
  • Хляб
  • Ориз
  • Тестени изделия

Диета, която не изисква твърде много жертви, тъй като можете да ядете, когато пожелаете, също без ограничения. Проста диета, при която няма да се налага да претегляте храната или да броите калории. Изглежда невероятно, че на диета не е нужно да се притеснявате за закупуване на леки или диетични продукти и преди всичко няма да се налага да гладувате.

Може да се чудите, ако не приемате никакъв вид захар, това ще бъде полезно за вашето здраве. Истината е, че ако можете да ядете въглехидрати, но в много малко количество, максимум 5 грама въглехидрати на 100 грама. храна.

Това означава, че ако не знаете как да се храните без хляб, няма да имате проблем, спазвайки количествата. Но как може да стане така, че като ядете мазнини, вие губите мазнини?.

Истината е, че Има научни причини, които доказват, че Кето диетата работи. Основната причина е това когато избягваме толкова много захари като нишестета, количеството глюкоза в кръвта се стабилизира.

Непосредствената последица е намалено производство на инсулин, следователно тялото ще трябва да търси енергия в противен случай и го намерете да изгаря мазнините.

По-рано сме говорили кетоза и е време да разберем какво означава за нашето тяло навлизането в кетоза.

Кетозата е ситуацията, при която тялото реагира метаболитно, тази ситуация е причинена от дефицит на въглехидрати, което причинява катаболизма на мазнините с цел получаване на енергия.

Метаболизъм реагира създавайки съединения, наречени кетони, които ще разграждат мазнините на по-къси вериги, генерирайки на свой ред, ацетооцетна киселина.

Ацетооцетна киселина ще се използва от тялото като енергия, която ще захранва всички органи на тялото, било то мозъкът, мускулите и т.н...

За да изпълните този тип катогенна диета ще трябва да се справите без някои храни и да включите други. Нека да видим кои са храните, които трябва да ядете.

    • Месо: Всички видове месо като:
      • Телешко
      • Свинско месо
      • Пиле, включително кожа
      • Заек
    • Риба и морски дарове: можете да ядете всички видове риби и миди, включително:
      • Сьомга
      • Херинга
      • Скумрия
      • Яйца, можете да вземете всички видове яйца и във всичките им разновидности, като:
        • Варено
        • Тортила
        • Пържени
        • Бракониерен, ...
      • Някои зеленчуци:
        • Карфиол
        • Броколи
        • Зеле
        • брюкселско зеле
        • Аспержи
        • Маслини
        • Тиквички
        • Спанак
        • Гъби
        • Гъби
        • Патладжан
        • Краставица
        • Авокадо
        • Маруля
        • Лук
        • Чушки
        • Домати
      • Млечни продукти:
        • Мляко
        • Масло
        • Масла
        • Крем
      • Естествени мазнини:
        • Зехтин
        • Масло

Най-добрите кето рецепти

Следва ще ви покажем няколко рецепти, които със сигурност ще ви харесат, Те са лесни рецепти и не са много сложни, така че няма оправдания за това, че не можете да ги направите.

Яйца, пълнени с риба тон и майонеза

        • Трудност: Лесно
        • Общо време: 20 m
        • Разработка: 10 m
        • Готвене: 10 m

Съставки (12 единици):

6 яйца
3 Консервирана риба тон в масло
45 мл майонеза 45 мл
20 Маслини, пълнени с хамсия
- кетчуп

Подготовка

        • Първото нещо, което трябва да направим, е да готвим яйцата за 10 минути във вряща вода, след това време ги изваждаме от водата и ги поставяме в студена вода.
        • След като изстинат, ги обелваме и ги разрязваме на две по дължина. Изваждаме жълтъците и ги запазваме, за да ги използваме по-късно за украса.
        • Покриваме дъното на тава или плато с доматения сос и вземаме купа и добавяме рибата тон, майонезата и маслините, като последните ще сме нарязали предварително, като сме запазили няколко за украса. Разбъркваме добре сместа
        • С помощта на лъжица пълним със сместа яйцата, които бяхме поставили върху поднос, оформяме я и я украсяваме с останалите маслини, които бяхме запазили.
        • В тавата с доматен сос поставяме яйцата със сместа, натрошаваме жълтъците, които бяхме запазили и декорираме тавата с тях.

Гръцка салата Skillet

Трудност: Лесно
Общо време: 25 m

Съставки (4 души):

8 яйца
1 лук
120 г чери домати
100 г черни маслини
100 г сирене Фета
- Зехтин
- Сол
- Нарязан магданоз

подготовка:

        • Ще започнем тази рецепта с разбиване на яйцата, към които ще добавим малко сол и супена лъжица накълцан магданоз.
        • Накълцайте малкия лук и поставете тигана на огъня, към който ще добавим плисък зехтин.
        • Задушете малкия лук за около 4 минути, докато стане златистокафяв, след това добавете чери доматите, които предварително сме разделили наполовина, добавете черните маслини и го дръжте на огъня за 2 минути.
        • Когато доматите започнат да са меки, включваме скарата на фурната, намаляваме котлона на тигана и добавяме яйцата, които сме разбили. Оставяме ги за още около 5 минути, докато яйцата се стегнат.
        • Изсипете съдържанието на тигана върху тава за печене, добавете раздробено сирене фета върху сместа и го поставете във фурната, където ще бъде гранулирано за 5 минути, когато повърхността стане златисто кафява, извадете го и поръсете с пресния магданоз. Да служа!

Кремообразен шоколад с авокадо

Трудност: Лесно
Общо време: 10 m

Съставки (2 души):

1 зряло авокадо
1-2 супени лъжици чисто какао на прах без захар
1-2 супени лъжици мед
30-40 мл мляко
1/2 чаена лъжичка ванилова есенция
- сироп от агаве
- Сол
- Настърган кокос
- Червени плодове

подготовка:

        • Първото нещо е да обелите авокадото, като се стараете да не приемате твърде много месо, хвърляме костта и нарязваме месото от авокадо.
        • Поставете месото от авокадо в чашата на блендера и добавете какаото на прах, мед, сироп, щипка сол, ванилия и мляко.
        • Натрошаваме добре всички съставки, докато не е с текстурата по наш вкус, ако е прекалено дебела, можем да добавим още мляко. Изсипваме сместа в съд, който ще затворим херметично.
        • Поставяме контейнера в хладилника и го оставяме за около два часа, за да се охлади добре. След това го изваждаме и сервираме в красиви купички.
        • Трябва само да украсим, за да го направим, ще сложим малко настърган кокос отгоре, червени плодове и парче настърган черен шоколад и ще сервираме.

Яйце в гювеч от шунка Серано

Трудност: Лесно
Общо време: 35 m

Съставки (1 лица):

2 Яйце
2 филийки Serrano Ham
50 г лук
50 г сирене моцарела
- Пресен магданоз
- Сол
- млян черен пипер

подготовка:

        • Намажете няколко форми с масло и навийте във всяка от тях парче шунка. Накълцайте лука, лука, няколко клона магданоз и сиренето моцарела.
        • Разбиваме яйцата в купа и добавяме лука, магданоза и сиренето, тази смес е подправена по наш вкус.
        • Със сместа пълним формата, като я пълним до горе. Поставяме формите във фурната, която предварително сме загряли до 180ºC, за 25 минути.
        • След това време го изваждаме и сервираме преди да изстине.

Шоколадова нуга с бадеми

Трудност: Лесно
Общо време: 30 m

Съставки (10 души):

200 g минимум тъмен шоколад 85%
125 г сурови бадеми
30 ml екстра върджин зехтин
- Посолете щипка

подготовка:

      • Препечете бадемите малко в тигана без масло, за да не загори, ще разбъркаме добре. Оставете го да изстине.
      • Накълцайте шоколада на крайни парчета и загрейте съд, който да поставите в бейни-мари, внимавайте да не заври и да не докосне горния съд.
      • Добавяме половината шоколад към водната баня, разтопяваме го и добавяме останалия шоколад и го държим на водна баня, докато шоколадът се разтопи, оставяйки хомогенна паста.
      • След това смесваме шоколада със зехтин, разбъркваме внимателно с пръчките, докато се включи напълно. Ако искаме, можем да добавим щипка сол, за да му придадем повече вкус.
      • Разпределяме бадемите във форма и ги заливаме с шоколада, с помощта на лопата, разпределяме го добре отгоре.
      • Покриваме всичко добре, така че бадемите да са идеално покрити и без въздушни мехурчета. Сега остава само да се охлади до стайна температура и да се втвърди напълно, този процес може да продължи около 4 часа. След като се втвърди, можем да го сервираме.

Печено свинско месо със сос

Трудност: сложна
Общо време: 9-10 часа

Съставки (6 човека):

  • 900 грама свинска плешка
  • 1 дафинов лист
  • Сол
  • Вода
  • Черен пипер
  • Сушена мащерка или розмарин
  • Зехтин
  • Пресен джинджифил
  • Чушки
  • Разбита сметана (около 350 мл)

Подготовка:

Основно ще използваме фурната, така че започнете с предварително загряване до около 100-200ºF. Докато се нагрява, осоляваме и пиперваме месото и го поставяме в източник, където можем да го покрием с вода поне една трета. Добавете дафиновия лист, две чаени лъжички суха мащерка или розмарин и 5 зърна черен пипер. Покриваме всичко с алуминиево фолио и го слагаме във фурната. Ще трябва да е около 7 или 8 часа. След като бъде готов, сокът, който пуска, ще го запазим.

Сега ще повишим температурата на фурната до 220ºC. И настъргваме чесъна, джинджифила и го смесваме в купа заедно с олиото, пипера и билките. С тази смес ще намажем месото. Ще го сложим да се пече за 15 минути. След това време изваждаме и е готово да го изядем. Можем да го нарежем на тънки филийки. За да подправим това печено със сос от месо, използвайте като сос соковете, които сте извлекли по-рано.

Бургер от сьомга с пюре от лимоново масло

Трудност: Лесно
Общо време: 40 минути

Съставки (4 порции):

  • 650 грама сьомга
  • 1 яйце
  • Половин лук
  • Сол
  • Пипер
  • Масло
  • 450 грама броколи
  • Настърган пармезан
  • 2 супени лъжици лимонов сок

Подготовка:

Ще започнем с предварително загряване на фурната до около 100 ºC. Докато загряваме, нарязваме сьомгата и я добавяме заедно с яйцето, лука, 1 чаена лъжичка сол и половина черен пипер в кухненски робот. Трябва да постигнем хомогенна смес с плътна консистенция.

Следващата стъпка е да вземете сместа и да оформите бургерите. Ще ги изпържим в масло.

След това готвим нарязаните броколи в солена вода. След като се сварят, отцедете и добавете пармезан и масло на вкус. Подправете и добавете малко пипер.

Трябва само да приготвим лимоновото масло. За това смесете маслото с лимонов сок. Сол и черен пипер.

Придружаваме бургерите с пюрето от броколи и соса от лимонено масло. Загряваме го във фурната за няколко минути, така че вкусовете да се смесят.

Хрупкав омлет от сирене

Трудност: Лесно
Общо време: 15 минути

Съставки (1 порция):

  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици бита сметана
  • 1 супена лъжица кокосово масло (може и масло)
  • 85 грама отлежало сирене настърган или нарязан
  • Пипер
  • Сол
  • Гъби, нарязани на филийки (ще струва 2)
  • 2 чери домата, нарязани на филийки
  • Шепа кълнове спанак
  • Останали студени разфасовки от пуйка или печено пиле
  • 2 супени лъжици крема сирене
  • Малко риган

Подготовка:

Разбийте яйцата със сметаната, солта и черния пипер.

В тиган загрейте малко кокосово масло или масло. Направете го на огън и средно и поставете филийките сирене на дъното, за да покриете цялото дъно на тигана. Пържете, докато сиренето не шупне.

Добавете разбитото яйце и намалете котлона, за да готвите всичко, без да разбърквате сместа, за няколко минути.

Когато се стегне, добавете гъбите, доматите, пуешкото и крема сиренето към половината от тортилата и поръсете с риган. Продължавайте да пържите, докато приключи с готвенето, както всеки друг омлет.

Френски тост

Трудност: Лесно
Общо време: 15 минути

Съставки (2 порции):

  • Масло (3 чаени лъжички)
  • Бадемово брашно (2 супени лъжици)
  • Кокосово брашно (2 супени лъжици)
  • Бакпулвер (половин чаена лъжичка)
  • Сол
  • 4 яйца
  • Разбита сметана (4 супени лъжици)
  • Смляна канела (половин чаена лъжичка)

Подготовка:

Намажете дъното на чаша или тава, която е голяма, но има плоско дъно и ще се побере в микровълновата печка.

С помощта на лъжица смесете всички сухи съставки в този съд. Добавете 1 яйце и 2 супени лъжици разбита сметана. Смесете всичко много добре.

Ще готвим 2 минути в микровълнова фурна с висока мощност, докато хлябът се приготви добре в центъра. Ако след 2 минути е все още суров, гответе го още 15-30 секунди. След това го оставете да се охлади и когато е студено го разрежете наполовина.

Сега вземете дълбока чиния, смесете останалите яйца, 2 супени лъжици разбита сметана и половин чаена лъжичка канела с щипка сол. Изсипете всичко върху филийките хляб, които сме приготвили в микровълновата фурна, оставяйки ги да се накиснат добре, за което ще обърнем хляба няколко пъти.

Накрая ще го изпържим в масло и нека се насладим!

Кето тиква подправка кафе

Трудност: Лесно
Общо време: 5 минути

Съставки (1 чаша):

  • Несолено масло (около 28 грама)
  • Подправки с тиквена торта (1 чаена лъжичка). Тези подправки включват смляна канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил и смлян бахар.
  • Разтворимо кафе на прах (2 супени лъжици)
  • Вряща вода (240 ml)

Подготовка:

Ще поставим кафето, маслото и подправките в купа или дълбок съд, за да ги прекараме през пасатора. Добавяме водата и разбиваме всичко за около 20-30 секунди. Ще получим лека пяна.

Кафето е готово за сервиране и просто трябва да поръсим тиквена подправка отгоре и да сложим малко бита сметана отгоре. Ако нямаме подправка с тиква, можем просто да сложим канела.

Може да се интересувате и от: