Диетолог отговаря на съмненията на читателите по темата, която в Мексико се счита за проблем на общественото здраве.

Храненето добре, даването на тялото на необходимите хранителни вещества не е толкова сложно, но е необходимо хората да разполагат с необходимата информация под ръка, за да избегнат затлъстяване, нарастващ проблем в Мексико, който причинява наличието на други заболявания като диабет и хипертония.

наднормено тегло

ВАШИЯТ ЛЕКАР консултирал се с диетолога Арлет Модиано Хернандес (*), който отговори на 10 въпроса, зададени от нашите читатели, по темата.

В: Генетично ли е затлъстяването?
A: Затлъстяването е многофакторно заболяване, една от причините е генетичната част. Ако нашите родители са с наднормено тегло, ние ще имаме 40% до 70% затлъстяване, просто поради генетичната част; освен това начинът ни на живот ще ни накара да го развием и ние.

Въпрос: Колко вярно е това, че „храненето като крал за закуска, като принц за обяд и вечеря като просяк“ е полезно за вашето здраве?

В: Как различавате човек със затлъстяване от човек с проблем с щитовидната жлеза?

В: Кой е най-добрият съвет, който давате на пациентите си за отслабване?
A: Е, има най-добрите съвети, да останеш активен не е задължително да упражняваш; останете активни тридесет минути само с ходене, вече сме покрити. Поддържайте диета, богата на течности, тоест естествена вода. Не замествайте естествената вода със сокове, безалкохолни напитки, кафета и др. И консумацията на пет плода и зеленчука на ден, това през целия ден между закуска, обяд, вечеря и закуски, поддържа петте порции.

В: Какви пациенти виждате, предимно деца, младежи или възрастни?
A: Повечето от тях са възрастни, въпреки че в момента виждаме много деца да започват да пристигат поради проблема с детското затлъстяване, който имаме. Много е важно добрите хранителни навици да се насърчават от най-ранна възраст, така че би било много важно майките да започнат да водят децата си при диетолога, само за да им дадат оценка, план за хранене и да ги насочат как да подобрят тези навици така че да нямат проблеми в зряла възраст.

Въпрос: Защо хората отслабват по-бързо, въпреки че спазват една и съща диета или режим, може би дори една и съща физическа активност или защото има хора, които ядат много и не качват?
A: Това е точно заради проблема с метаболизма. Ако имаме метаболизъм, генетика, бърза загуба на тегло или по-ниска нужда от съхранение на мазнини, очевидно загубата на тегло ще бъде много по-голяма от човек, който може би има генетиката на затлъстелите родители или малко по-бавен метаболизъм.

В: Кога мога да разбера, че съм затлъстял?
A: Има индекс, който е много важен, той се получава с формула: това е нашето тегло между нашата височина, на квадрат, тази височина на квадрат трябва да е в метри. Ако поддържаме този резултат от 19,5 до 24,9, ще имаме здравословно тегло; от 25 до 29,9 ще говорим за наднормено тегло, а над 30 ще говорим за затлъстяване. Не можем да кажем точното тегло, защото то варира много в зависимост от височината, затова с тази формула можем да знаем дали имаме наднормено тегло или затлъстяване.

В: Как да контролирам калориите, които ям, и калориите, които изгарям?
A: Важно е да се поддържа баланс в диетата, как да разбера дали ям достатъчно, от какво се нуждая? Трябва да поддържаме балансирана консумацията на плодове и зеленчуци, консумацията на храни от животински произход и всичко, което представлява група зърнени култури, които са хляб, тортила, брашно, зърнени храни, ориз, тестени изделия и т.н. Така че, ако ям по една храна от всяка група по време на всяко хранене, т.е. закуска, обяд и вечеря, ще поддържам диетата си балансирана и мога да избегна наддаването на тегло.

В: Когато имате затлъстяване, какви изследвания трябва да направите?
A: Важно е, когато имате пациент със затлъстяване, да направите изследване на кръвна химия, за да оцените нивата на глюкозата, да оцените нивата на холестерол Y. триглицериди, нива на пикочна киселина и това би било главно, въпреки че понякога препоръчваме и профил на щитовидната жлеза, за да се види дали няма проблем с щитовидната жлеза.

Въпрос: Когато сте на режим или диета, като експресни диети, как контролирате теглото или избягвате възстановяването?
A: Когато отслабваме с балансиран хранителен план, няма възстановявания, защото най-накрая отслабваме чрез хранене. Не препоръчваме никакви добавки, никакви путки, хапчета и т.н. Тук идеята е да направим промяна в навиците и наистина да постигнем целта си с храненето.