Напълно снизходително изкушение с почти половината калории на традиционния чийзкейк и много по-вкусно. Искате ли да знаете трика.
Актуализирано на 13 март 2017 г., 10:01
(Лека версия 240 kcal | Традиционна версия 425 kcal)
Дадох чийзкейк на глас и веднага ще излезе легион от фенове, казващи: "Обичам го!" Но може да чуете и няколко: „Но аз не мога да си го позволя, защото съм на диета“.
Е, ограниченията свършиха. Нашите супер лек чийзкейк има почти половината калории от традиционната. И вместо това удвоете вкуса.
Да да. Добра истина. Използвайки лека версия на съставките сметана (сирене, мляко и кисело мляко) и заместване на основата на бисквитките или тестени изделия, счупени от a ябълкова основа, получавате чийзкейк 100% без вина и с 0% съжаление.
Освен това включване на цариградско грозде към крема и ябълката като основа, го прави много по-сладки и по-вкусни без нужда от добавени захари или мазнини. Не ни казвайте, че не е да правите вълната ...
Как да го направя стъпка по стъпка
- Подгответе основата. Преди всичко обелете ябълката, отстранете сърцевината и я нарежете на много тънки филийки. След това ги гответе с 4 супени лъжици вода и половина захар, като разбърквате около 2 минути или така. И накрая ги премахнете и ги оставете да се охладят.
- Направете крема. От една страна, оставете желатина да кисне във вода. От другата смесете 80 грама захар със сиренето, докато се смесят добре. Междувременно загрейте млякото и, когато се стигне до кипене, свалете от огъня и добавете отцедения желатин. След това разбъркайте за момент и го смесете със сиренето и захарта, както и с киселото мляко.
- Сглобете тартите. Разделете ябълковите резени на четири халки за печене. Добавете повечето измити касис и покрийте със сметаната, която сте направили в предишната стъпка. И оставете получените тарти в хладилника за около 3 или 4 часа, за да стегнат. След като се подсирят, махнете пръстените и поднесете тортите, украсени с останалата част от измитото касис.
Трик на Клара
И за украса
Освен измитото френско грозде, можете също да разтопите малко тъмен шоколад в тенджера и да покриете тартата с няколко шоколадови кичура отгоре. Много вкусен!