Някои леки крепове със 125 калории по-малко от традиционните и също толкова неустоими! Искате ли да знаете как?
Актуализирано на 6 май 2017 г., 05:00
(Традиционна версия: 395 kcal | Лека версия: 270 kcal)
Крепчетата са едно от онези традиционни ястия, които те се вписват като десерт, закуска, лека закуска и дори като едно ястие. Всичко зависи от силата на съставките на пълнежа и дали са сладки или солени.
Лошото е, че те са почти винаги ограничени до няколко вкуса поради високото си съдържание на калории. Освен ако не разполагате с нашата тайна формула, която да ги олекоти максимално и да ги превърне в супер леки крепове и 100% без вина. Лек десерт и подходящ за почти цялата публика.
Тайната е супер проста: използвайте обезмаслено мляко вместо пълномаслено мляко. И заместете половината брашно, което обикновено се слага с пълнозърнесто брашно, което е по-засищащо с по-малко количество. А) Да намаляваме до 125 калории, това не е малко.
Как да направите крепчета стъпка по стъпка:
- Пригответе тестото. Първо разбийте яйцата с двата вида пресято брашно, захарта, обезмасленото мляко и 20 г масло. И го оставете да почине за около 30 минути в хладилника.
- Направете крепове. Поставете незалепващ тиган на огъня и го намажете с кухненска хартия, напоена с масло. Така освен това няма да надвишите количеството масло. Разбъркайте тестото, изсипете 2 супени лъжици, кафяви от двете страни. И повторете същата операция, докато тестото се изразходва.
- И ги напълнете. Просто трябва да ги разнесете в чиния, да сложите измитите преди това плодове вътре. И ако искате, за да украсите, можете да ги поливате с нишка разтопен шоколад.
Трик на Клара
важността на пълненето
Друга от тайните за олекотяване на крепове е да изберете лек пълнеж, какъвто е нашият с горски плодове.
Това е много по-лек вариант от типичните крепчета от шунка и сирене и осигурява естествена сладост, без да е необходимо да се добавя захар.