вкусни

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

Десерти с нуга извън празненствата, използвайте кухня в сладък вариант

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод

Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство

Споделете 101 леки рецепти за отслабване

Повечето от нас искат или трябва да отслабнат в даден момент от живота си, въпреки че изглежда, че живеем в порочен кръг, който се повтаря всяка година. Преминаването от гастрономически разврат към ограничителни диети не се препоръчва, най-добре е да отслабнете по здравословен начин с ястия, които са апетитни.

Радикалната, скучна и еднообразна диета е обречена на неуспех и най-вероятно ще предизвика отскок. Така сме събрали 101 леки рецепти за тези, които се нуждаят от вдъхновение да отслабнете или да започнете да се храните по-здравословно и балансирано. Много ястия също са идеални за приготвяне при хубаво време, въпреки че има и утешителни рецепти, без да са тежки. Готови да отслабнете, без да се отказвате от удоволствието?

Директно към бюлетина на Паладар

Леки закуски рецепти

Винаги се казва, че храненето между храненията е най-лошото от най-лошото, когато искаме да свалим няколко килограма, но, както винаги, всичко зависи. Непрекъснатото кълване на типични мезета и закуски от автоматите обикновено не е много добра идея, но Има и леки закуски, които ще ни помогнат да успокоим апетита си между основните хранения.

Има калорични закуски като ядки, които всъщност могат да бъдат Леки закуски с натурални порции или печени у дома. Има дори изследвания, които показват, че консумирането на ядки умерено всеки ден може да ви помогне да отслабнете. Имаме и други много прости опции, като нахут, печен на фурна, които са по-леки и много гъвкави.

  • Чаши за кисело мляко Skyr с тартар от авокадо, нар и ябълка
  • Етиопски патладжан Dip
  • Мариновани гъби
  • Ендивия, пълнена с ябълка и авокадо
  • Брускети а ла капрезе
  • Хумус от леща
  • Тост от рукола, круша, репички и сирене
  • Артишок, пипер и пушени шишчета от треска
  • Треска в масло от пинтхо
  • Фалшиви гилди

Зеленчуци и зеленчуци, леки и много вкусни

Не открихме Америка на никой, който да казва, че зелените и зеленчуците са най-добрият ни залог за отслабване. Всъщност обичайната ни диета винаги трябва да съдържа висок процент зеленчуци, но не ми харесва, че ги помним само когато възнамеряваме да се подложим на диета.

Има зеленчуци, които са по-калорични от другите, но разликата е смешна. Идеалното е да представите голямо разнообразие от сезонни зеленчукови продукти и, да, избор на техники за готвене, които не добавят мазнини и празни калории. Най-добрите начини за консумация на зеленчуци са при кратко готвене като сотирано, уок или пара, като богатите на пара броколи с тахан и лимонов дресинг.

Те също са вкусни печени, например в рецептата за цели печени карфиолови къри или дори сурови. Важното е максимизирайте вкусовете и текстурите му, игра със здравословни превръзки като подправки и ароматни билки.

  • Печен тиквен тиква с хрупкави броколи, боровинки и бадеми
  • Лятна черна пудинг
  • Бими с мисо, джинджифил и черен чесън
  • Кокосов подправен тиган от броколи
  • Панделки от тиквички с кокли
  • Почистваща салата с дресинг от тахан
  • Салата от кейл, масажирана с дресинг от боровинки, фета, бадем и кайсия
  • Печени глазирани моркови и репички
  • Пробиване на артишок
  • Кус-карфиол

Хранителни и здравословни рецепти за яйца

Преди похулено, яйцето си е възвърнало мястото, което заслужава сред най-добрите продукти за консумация редовно. Е много богата на основни хранителни вещества, чудесен източник на протеини и се вписва идеално в диета за отслабване.

Обичам да добавям яйца към зеленчукови ястия или рецепти с основа от зърнени и бобови култури, за да ги направя по-пълноценни и пълни по здравословен начин. Ясно е, че пържените или пълнени с калорични сосове не са най-добрият вариант, но лично аз ги харесвам много повече в омлети, бъркани или преди всичко бракониерски, бракониерен или готвен точно както трябва.

По този начин лесно можем да коронуваме ястие като фалшив кускус от броколи или да допълним обикновена салата като типичната от Сан Исидро, като вече мислим за по-топлите дни. Какво още те се вписват перфектно във всяко хранене за деня, от закуска до вечеря и те са добра закуска, която да засити апетита ви между храненията.

Кремове и супи, които пълнят и хидратират

Кой не се обръща към зеленчуковите кремове за вечеря през студените месеци? Има успокояващ, гъвкав и прост, И не е нужно да ги пълните с калории, за да станат вкусни. Някои са много вкусни и се сервират студени, като сурово авокадо и тиквички и винаги можем да се обърнем към нашето гаспачо и неговите алтернативи, когато топлината е включена.

Хубавото, което имат, е и това в допълнение те са много засищащи и помагат за по-доброто ни хидратиране, всички без да са тежки. Те могат да бъдат повече от задоволителна вечеря, придружена от нещо друго, или предястие или предястие. Има хиляди възможни комбинации и това са едни от нашите фаворити сред най-леките.

  • Червено цвекло гаспачо
  • Патладжан, тиква и ябълков къри крем
  • Пикантна супа с миди, сърми и зеленчуци
  • Крем от червено зеле с копър и сайдер
  • Крем от броколи и тиквички с бадемово мляко
  • Крем от тиква в сайдер с рукола и лешници
  • Гаспачо от тиквички
  • Крем от праз с копър и ябълка
  • Ягодово гаспачо
  • Леко ябълково гаспачо

Рецепти с бобови растения, които не тежат

Надявам се, че всички вече са го преодолели митът, че бобовите растения се угояват. Очевидно в чиния с леща с хоризо и бекон ще има много мазнини, но сами по себе си те са много питателна, здравословна и засищаща храна. Ястията с лъжица също могат да бъдат вкусни, ако ги приготвяме „вдовици“, както показва рецептата за пресен боб а ла Навара.

Но през пролетта и лятото също можем да им се насладим в много по-свежи и леки ястия, например в салати като тази с боб с кресон, чери домати и шкембе или във фритюрници. Препоръчвам да ги приготвите точно както трябва, да ги оставите леко стегнати, точно както трябва и да ги подправите добре с много пресни билки.

  • Бял боб със скариди
  • Сотирана тиква с нахут и кисело мляко и дресинг от тахан
  • Хрупкава салата от боб с пушена треска
  • Хрупкава салата от червена леща
  • Топла салата от кориандър от леща с скариди
  • Хрупкав нахут с пресни билки
  • Нахут с калмари за 20 минути
  • Салата от нахут и риба тон с горчица винегрет

Леки рецепти с риба

Ако по Коледа е препоръчително да изберете риба като основно ястие, това е за нещо. Те са източник на висококачествен протеин и обикновено са техниките им за готвене ги правят много леки ястия, например манджа за готвене във фурната. Освен че имат малко калории и много хранителни вещества, те са по-лесни за смилане и готвене за няколко минути.

За да ги направите много вкусни, най-добре е да намерите продукт с най-високо качество, за предпочитане пресни сезонни и местни, и контролирайте много времето за готвене. Те също така обогатяват супи и яхнии, или можем да ги консумираме студени, в пушен формат или в тартар, татаки, севиче или хавайска салата.

  • Дорада а ла марсилия
  • Ниски температури на кефал
  • Тирадито от сьомга, мариновано със сусам
  • Хек ал папилот с моркови, бими и сметаната му
  • Лаврак в сол
  • Такари с хек с домат
  • Скумрия на фурна с печени зеленчуци
  • Татаки от риба тон със сос понцу
  • Шишчета на морски риби на скара
  • Калкан на скара с лек сос

Морските дарове също са за диета

Без да се налага да злоупотребявате всеки ден - кой би могъл да си го позволи - морските дарове споделят много качества с рибите. Богат на висококачествени протеини, витамини и минерали, те обикновено са с ниско съдържание на мазнини и с умерено съдържание на калории. Можем да използваме консервирани продукти - натурални и с намалено съдържание на сол - и замразени, лесен начин за обогатяване на много рецепти.

  • Миди с чесън
  • Миди а ла маринера
  • Скариди на скара с доматена вода с мента
  • Салата от октопод и авокадо
  • Хек, скариди и мандарина ceviche
  • Крепчета със скариди, спанак и масло от босилек
  • Самобръсначка на скара
  • Миди със сос маринара
  • Сартенада от гъби, миди и скариди
  • Миди в пикантен доматен сос
  • Миди в ябълков оцет туршия

Най-леките меса

На диета за отслабване или просто здравословна диета, не е задължително да се отстранява месото. Освен това не винаги всичко трябва да бъде пилешки гърди на скара и това зависи много от вида и най-вече от разфасовката на всяко месо.

Важното е забравете за нарезките и преработените меса да купувате изцяло натурални, качествени постни продукти. Тогава можем да избираме от много вкусни рецепти, които не увеличават мазнините чрез добавяне на твърде много калории, например със заек, задушен с сайдер и розмарин или пуешка яхния с червен пипер. И че зеленчуците никога не липсват в завършване на ястието, в по-голяма пропорция от самото месо.

  • Пиле в сладко-кисел грейпфрут и сусамов сос
  • Такас от пъпка на маруля с пикантно свинско месо
  • Печена пилешка салата с малини
  • Солено филе в микровълнова печка с портокалов сос
  • Пилешки гърди с чесън и червен пипер
  • Балсамски пилешки гърди
  • Сочни лаймски пилешки гърди с японски подправки
  • Свинско филе с широк боб
  • Пилешки шишчета с червен пипер
  • Пуешко филе в портокалов и горчичен сос

Отслабнете, без да се отказвате от сладко лакомство

Ако имаме сладък зъб или сме твърде свикнали със сладкото, отказването му напълно може да работи срещу нас. Ние рискуваме да имаме „рецидиви“ в голяма степен, затова pМожем да се отдадем на случайни капризи с по-леки десертни рецепти.

The естествени сезонни плодове -цели и с кожа, когато е възможно - и естественото кисело мляко ще бъде най-добрият десерт за всеки ден, но имаме опции да ги въртим от време на време. Така обикновената плодова салата се превръща в луксозен десерт, ако е добре приготвена. Важното е да промените навиците си и да намалите количеството захари и подсладители, така че тялото да спре да бъде толкова сладко, например като изберете шоколад с висок процент какао, поне 80%.

  • Печени ябълки
  • Манго и портокалов сорбет
  • Смути от кисело мляко от ласи или манго
  • Палачинка с печена ягодова торта
  • Трюфели от авокадо
  • Пудинг от чиа, кокос и сушени плодове
  • Оранжеви балсамови ягоди с кремообразно сирене
  • Кремообразен бананов сладолед само с две съставки
  • Пухкав шоколадов мус от две съставки
  • Лека торта със сирене, тази, която тежи най-малко от всички
  • Как да си направим палачинки без брашно без захар само с две съставки

Надявам се това страхотно компилация от 101 леки рецепти ви е вдъхновил с идеи да внесете разнообразие в менютата си, независимо дали сте на диета или не. Не всички рецепти за отслабване трябва да бъдат скучни или скучни и всеки у дома ще може да се наслади на много от тези ястия. Имате ли любимо ястие, когато искате да се храните по-леко?

Споделете 101 леки рецепти за отслабване