насладите

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете 11 безалкохолни коктейла, за да се насладите на специална новогодишна нощ, дори ако не можете да пиете

В Испания тържествата са тясно свързани с изострената консумация на вино, бира и спиртни напитки. Живеем в алкохолно общество, в което Изглежда немислимо да прекарате новогодишната нощ, без да удряте птичето семе, но е възможно да придадем празничен въздух на нашите напитки, без да прибягваме до вино и коктейли.

Оферта безалкохолни алтернативи на вино или бира Това е нещо, което всички хора, които не могат да пият (поради бременност или медицинско състояние), ще оценят, но също и всички, които просто не се чувстват пияни или искат да се грижат за здравето си: трябва да се помни, че е счита за консумация на риск приемът на ден повече чаша или две бири.

Този избор на класически безалкохолни коктейли, смутита, лимонади и други студени напитки ще направи Нова година парти. Те също не са най-здравословното нещо на света, защото почти всички имат много захар, но добавянето към сладкия алкохол е по-лошо. Не всички могат да бъдат перфектни.

1. Коктейл от храма на Шърли

Съставки

Как се прави коктейл от храма на Шърли

Ние просто трябва да поставим всички съставки в буркан с много лед (включително сиропа от череши), като резервираме да украсим няколко резенчета портокал и някои череши (известни също като вишни или мараскини, което е името на използвания сорт ). Накрая можете да добавите пръскане на гренадин, което придава повече цвят и вкус на коктейла.

2. Студен зелен чай в мавритански стил

Състав: зелен чай, кафява захар, няколко стръка мента.

Разработка: Загрейте вода до кипене, за да почистите чайника. Изплакнете за няколко минути и излейте водата. Загрейте вода до кипене в тенджера и изключете котлона. Поставете супена лъжица кафява захар и супена лъжица зелен чай за всеки човек в чайника. Налейте малко вода в чайника и го оставете да стръмни за минута. Изхвърлете водата и чаят вече няма горчиви нотки. Сега добавете останалата вода, която сме сварили, която ще бъде приблизително 85 ° и я оставете да се влива. Също така добавете шепа мента и я оставете да почине 4 минути. Прехвърлете получения чай в стомна и я оставете да се охлади. Сервирайте в широка чаша с 3 ледени камъка и клонче мента.

3. Безалкохолна Микелада

Състав: 1 трета или кутия много студена безалкохолна бира, сок от лайм, табаско, сос Уорчестър, сок Маги, доматен сок (по желание), сол, лед.

Разработка: Съставките на микеладата варират значително в различните страни, въпреки че най-разпространената версия се състои в изливане на една трета бира върху чаша с лед, добавяне на сок от лайм, сол и различни сосове на вкус. Обичайното е да добавите няколко капки Табаско, сос Уорчестър и сок Маги. Има и такива, които добавят и малко доматен сок или Кламато. Ако искате по-пикантно, можете да добавите и малко чили на прах. Микеладата маскира обичайната липса на вкус на безалкохолна бира и е чудесен начин да оживите купона за тези, които не могат или не искат да пият.

4. Коктейл в Сан Франциско

Състав: 15 cl портокалов сок, 3 cl лимонов сок, 6 cl сок от ананас, 3 cl сок от праскова, 3 cl гренадин, лед

Разработка: Един от най-класическите безалкохолни коктейли или „моктейл“, който трябва да се приготвя в шейкър, сякаш е комбинация с алкохол. Просто добавете всички сокове към шейкъра, разклатете добре и изсипете сместа във висока, широка чаша, тип Колинс, пълна с лед. Може да се гарнира с резенче портокал и череша.

5. Смути от манго, ананас и лайм

Състав: 200 г обелено манго, 300 мл сок от ананас, сок и кора от лайм.

Разработка: Започваме с обелването на мангото и нарязването му на малки парченца. Поставяме ги в съд, подходящ за фризера и замразяваме плодовете за минимум два часа. След като изтече времето, хвърляме замразените парченца манго в чашата на блендер или кухненски робот, добавяме сока от ананас, сока от лайм и цедката, като запазваме малко количество за украса. Смесваме всичко с пасатора, докато той се сгъсти и не виждаме парченца манго, без да го смачкаме. Слагаме смутито в чаши, украсяваме с вар от вар и няколко листа от мента. Сервираме веднага.

6. Ананасова лимонада с нотка на джинджифил

Съставки за 1 литър: 1 средно голям ананас, 30 мл лимонов сок, 1 парче пресен джинджифил, 1 литър газирана вода, стевия или захар на вкус.

Разработка: Обелете ананаса, като премахнете цялата кора, опитвайки се да запазите соковете, които той може да отдели. Разрязвам. Обелете и смилайте джинджифила. Изцедете лимоновия сок. Поставете всички съставки в чашата на миксер или блендер. Смесете добре, докато има хомогенна смес без бучки. Тествайте точката на сладост и коригирайте количеството на стевия или захар. Прекарайте през цедка или сито, ако искате напълно чиста напитка. Прехвърлете в кана и охладете в хладилника. Сервирайте с лед на вкус.

7. Малина лимонада

Състав: 150 г малини (пресни или замразени), 1 литър студена вода, 2 необелени лимона на четвъртинки, 2 стръка листа от мента, 4 супени лъжици захар и 8 до 10 кубчета лед.

Разработка: Започваме с поставянето на малините в кухненски робот и смачкването им. В Thermomix 5 сек/вел 7. Добавете половин литър вода, лимоните и захарта и отново смесете. В Thermomix, държейки чашата с ръка, нарязваме турбо/2 сек/1 път. Добавяме останалата вода и разбъркваме. Тестваме как е на захарта и при необходимост добавяме още една супена лъжица, в зависимост от това какво харесваме като сладко. Прецеждаме лимонадата и я слагаме в кана. Добавете кубчетата лед и листата от мента и сервирайте.

8. „Смути“ от гуакамоле

Състав: 1 авокадо, 25 cl доматен сок, 5 cl сок от лайм, 1 малко и нарязано зелено чили, 1 скилидка чесън, сода (по желание), лед.

Разработка: Сервирайте съставките в чашата на блендера и добавете две супени лъжици натрошен лед. Разбийте за минута и сервирайте във висока чаша. За да му придадете блясък и да изсветлите текстурата, можете да добавите нотка на сода.

9. Американска лимонада

Състав: 5 лимона, 400 мл вода, 100 г захар, 20 г лимонова кора и 10 кубчета лед.

10. Смути от ананас, манго и кокосова вода

Съставки за четирима души: 1 натурален ананас, 1 манго, 1 портокал, 250 мл кокосова вода, 10 г пресен джинджифил, 40 г мед, 200 г лед.

Разработка: Обелваме ананаса и премахваме сърцевината, която може да развали смутито, тъй като е твърде влакнеста. Нарежете ананаса на парчета и го поставете в чашата на блендера. След това обелваме мангото и отстраняваме месото от вътрешната кост. Изхвърляме костта и слагаме парченцата манго в чашата на блендера, заедно с ананаса. Обелваме портокала, без да оставяме следи от бяла кожа, за да не ни огорчи смутито и го разрязваме на две. Обелете джинджифила и го нарежете. Добавете портокала и джинджифила към блендера заедно с меда и кокосовата вода. Блендирайте, докато не се забелязват парченца плод и сме получили кремообразна консистенция. Изваждаме от стъклото. Накрая добавяме леда към чашата на блендера и ги смачкваме, докато се получи киша. Отново добавяме плодовото смути към чашата, разбиваме, за да се смеси добре и имаме готово смути. Регулираме точката на дебелината на вкус, добавяйки още кокосова вода, ако сметнем за необходимо.

Директно към бюлетина на Паладар

11. Сангрита

Състав: 16 cl сок от лайм, 36 cl доматен сок, 48 cl портокалов сок, 2 чаени лъжички гренадин, 5 удара сос Уорчестър, 1 докосване на смлян черен пипер, 1 пресен чили, ситно нарязан, сол на вкус.

Разработка: В голяма кана налейте портокаловия сок, доматения сок, лимоновия сок и гренадина. След това добавете солта, чилито, соса Уорчестър и черния пипер. Разбъркайте добре с дървена лъжица и охладете сместа за поне четири часа в хладилника.

Споделете 11 безалкохолни коктейла, за да се насладите на специална новогодишна нощ, дори ако не можете да пиете