Кои са 12-те храни, които защитават черния дроб според научните изследвания?

Черният дроб е отговорен за разграждането на въглехидратите, производството на глюкоза и детоксикацията на тялото. Също така съхранява хранителни вещества и създава жлъчка, която е необходима за правилното смилане и усвояване на хранителните вещества от храната. Има много храни и напитки, които човек може да консумира, за да помогне за защитата на черния дроб.
Здравето на черния дроб е жизненоважно за цялостното здраве. Чернодробната дисфункция може да доведе до чернодробно заболяване, метаболитно разстройство и дори диабет тип 2 .

Въпреки че може да е невъзможно да се контролират всички рискови фактори, консумирането на определени храни и напитки може да помогне за насърчаване на здравето на черния дроб.

В тази статия са изложени най-добрите храни за здравето на черния дроб, тяхното благотворно въздействие върху органа и някои храни, които трябва да се избягват

Някои от най-добрите храни и напитки, които са полезни за черния дроб, включват:

ЧЛЕНОВЕСВЪРЗАНИ

Увеличават се доказателствата за употребата на медицински канабис при хронична болка

Новите лечения за хепатит С могат да се борят с COVID 19

1-Кафе

дроб

Пиенето на кафе предлага защита срещу мастна чернодробна болест.
Рецензия от 2013 г., публикувана в списание Liver International, предполага, че повече от 50 процента от хората в САЩ консумират кафе ежедневно.

Кафето изглежда полезно за черния дроб, особено тъй като предпазва от проблеми като мастна чернодробна болест.

Прегледът също така отбелязва, че ежедневният прием на кафе може да помогне за намаляване на риска от хронични чернодробни заболявания. Той също така може да предпази черния дроб от вредни състояния, като рак на черния дроб. .

Изследване от 2014 г., публикувано в Journal of Clinical Gastroenterology, предполага, че защитните ефекти на кафето се дължат на това как влияе върху чернодробните ензими.

Според съобщенията кафето намалява натрупването на мазнини в черния дроб. Той също така повишава защитните антиоксиданти в черния дроб. Съединенията в кафето също помагат на чернодробните ензими да освободят тялото от причиняващи рак вещества.

две-Овесена каша

Яденето на овесени ядки е лесен начин да добавите фибри към вашата диета. Фибрите са важен инструмент за храносмилането и специфичните фибри в овеса могат да бъдат особено полезни за черния дроб. Овесът и овесът са с високо съдържание на съединения, наречени бета-глюкани.

Според проучване от 2017 г. в International Journal of Molecular Sciences, бета-глюканите са много биологично активни в организма. Те помагат за модулирането на имунната система и борбата с възпалението и могат да бъдат особено полезни в борбата с диабета и затлъстяването .

Прегледът също така отбелязва, че бета-глюканите в овеса изглежда помагат за намаляване на количеството мазнини, съхранявани в черния дроб при мишки, което също може да помогне за защитата на черния дроб. Необходими са обаче още клинични проучвания, за да се потвърди това.

Хората, които искат да добавят овесена каша или овесена каша към диетата си, трябва да гледат на цели овесени ядки или овесени ядки, а не на предварително опаковани овесени ядки. Предварително опакованият овес може да съдържа пълнители като брашно или захари, които няма да са толкова полезни за организма.

3- зелен чай

Консумирането на зелен чай може да помогне за намаляване на общото съдържание на мазнини.
Проучване от 2015 г. в World Journal of Gastroenterology отбелязва, че зеленият чай може да помогне за намаляване на общото съдържание на мазнини, борба с оксидативния стрес и намаляване на други признаци на неалкохолно мастно чернодробно заболяване (NAFLD).

Важно е да се отбележи, че чаят може да е по-добър от екстрактите, тъй като някои екстракти могат да увредят черния дроб, вместо да го излекуват.

Проучването отбелязва, че все още няма конкретни препоръки за хората с това състояние да консумират чай или екстракти от чай, но връзката със здравето на черния дроб е обещаваща.

4-чесън

Добавянето на чесън към диетата също може да помогне за стимулиране на черния дроб. Проучване от 2016 г., публикувано в списанието Advanced Biomedical Research, отбелязва, че консумацията на чесън намалява телесното тегло и съдържанието на мазнини при хора с NAFLD, без промяна в чистата телесна маса. Това е от полза, тъй като наднорменото тегло или затлъстяването е фактор, допринасящ за NAFLD.

5- Плодове плодове

Много плодове, като боровинки, малини и боровинки, съдържат антиоксиданти, наречени полифеноли, които могат да помогнат за защитата на черния дроб от увреждане.

Както показва проучване в World Journal of Gastroenterology, редовното ядене на плодове също може да помогне за засилване на имунната система.

6-Грозде

Изследването, публикувано в World Journal of Gastroenterology, съобщава, че гроздето, гроздовият сок и гроздови семки са богати на антиоксиданти, които могат да помогнат на черния дроб чрез намаляване на възпалението и предотвратяване на увреждане на черния дроб.

Яденето на цяло и семе от грозде е лесен начин да добавите тези съединения към вашата диета. Добавката от екстракт от гроздови семки също може да осигури антиоксиданти.

7- Грейпфрут

Съединенията могат също да намалят натрупването на мазнини в черния дроб и да увеличат ензимите за изгаряне на мазнини. Това може да направи грейпфрута полезен инструмент в борбата срещу NAFLD.

Проучването на World Journal of Gastroenterology също споменава грейпфрута като полезна храна. Грейпфрутът съдържа два основни антиоксиданта: нарингин и нарингенин. Те могат да помогнат за предпазването на черния дроб от нараняване, като намаляват възпалението и предпазват чернодробните клетки.

8-риба тон или бодлива круша

Плодът и сокът от бодлива круша също могат да бъдат полезни за здравето на черния дроб. Проучването на World Journal of Gastroenterology предполага, че съединенията в плодовете могат да помогнат за защитата на органа.

Повечето изследвания обаче се фокусират върху екстракти от плодовете, така че са необходими изследвания, които се фокусират върху плода или самия сок.

9-Растителни храни като цяло.

Авокадото и други растителни храни съдържат съединения, тясно свързани със здравето на черния дроб.
Проучване от 2015 г., публикувано в списанието Evidence Based on Complementary and Alternative Medicine, съобщава, че голям брой растителни храни могат да бъдат полезни за черния дроб.

Те включват:

  • Авокадо
  • живовляк
  • ечемик
  • цвекло и сок от цвекло
  • броколи
  • Неразделна ориз
  • моркови
  • Фиг
  • зелени като къдраво зеле и ядки
  • лимон
  • папая
  • диня

Хората трябва да ядат тези храни като част от пълноценната и балансирана диета

10 Мазни риби

Както посочва проучване в World Journal of Gastroenterology, консумацията на мазна риба и добавки от рибено масло може да помогне за намаляване на въздействието на състояния като NAFLD.

Мазната риба е богата на омега-3 мастни киселини, които са добрите мазнини, които помагат за намаляване на възпалението. Тези мазнини могат да бъдат особено полезни в черния дроб, тъй като изглежда предотвратяват натрупването на излишни мазнини и поддържат нивата на чернодробните ензими.

Изследването препоръчва да се яде мазна риба два или повече пъти седмично. Ако тлъстата риба като херинга или сьомга не е лесно да се включи във вашата диета, опитайте да приемате ежедневна добавка с рибено масло.

11-Ядки

Същото проучване казва, че яденето на орехи може да бъде друг лесен начин да запазите черния си дроб здрав и да се предпазите от NAFLD. Орехите обикновено съдържат ненаситени мастни киселини, витамин Е и антиоксиданти. Тези съединения могат да помогнат за предотвратяване на NAFLD, както и за намаляване на възпалението и оксидативния стрес.

Яденето на шепа ядки, като орехи или бадеми, всеки ден може да помогне за поддържането на здравето на черния дроб. Хората обаче трябва да се погрижат да не ядат твърде много, тъй като ядките са с високо съдържание на калории.

12 Зехтин

Яденето на твърде много мазнини не е полезно за черния дроб, но някои мазнини могат да помогнат. Според изследването на World Journal of Gastroenterology, добавянето на зехтин към вашата диета може да помогне за намаляване на оксидативния стрес и подобряване на чернодробната функция. Това се дължи на високото съдържание на ненаситени мастни киселини в маслото.

Храни, които трябва да се избягват

Като цяло, намирането на баланс във вашата диета ще запази черния дроб здрав. Съществуват обаче и някои храни и групи храни, които черният дроб по-трудно преработва.
Те включват:

  • Вредни храни- Включете пържени храни, бързо хранене и изнасяне от много ресторанти. Сандвичите, пържените картофи и ядките също могат да бъдат изненадващо богати на мазнини.
  • Нишестени храни: те включват хляб, тестени изделия и сладкиши или печени изделия.
  • Захар: изрязването на захар и сладки храни, като зърнени храни, хлебни изделия и сладкиши, може да помогне за намаляване на чернодробния стрес.
  • Сол: Простите начини за намаляване на солта включват ядене по-малко, избягване на консервирани меса или зеленчуци и намаляване или избягване на деликатесни меса и солена шунка или бекон.
  • Алкохол- Всеки, който иска да си даде почивка на черния дроб, трябва да помисли да намали алкохола или да го премахне изцяло от диетата.

Обобщение

Черният дроб играе важна роля в организма. Докато се грижи за себе си до голяма степен, човек може да помогне за поддържане на здравето на черния дроб, като консумира определени храни и напитки.
Съществуват и много видове храни, които могат да увредят черния дроб.
Изборът на храни, полезни за черния дроб, може да помогне на човек да избегне потенциални здравословни проблеми в бъдеще.

Издание: Хепатит 2000
Източник: Медицински новини днес