Пресни, замразени, изсушени, сочени или консервирани. Те включват артишок, аспержи, цвекло, броколи, зеле, моркови, карфиол, зелена целина, чушки, царевица, краставици, патладжан, джинджифил, маруля, гъби, лук, магданоз, картофи, репички, лук, спанак, тиква, домати,
сладък картоф (сладък картоф), чесън, ряпа и кресон.
Включва пълнозърнест хляб, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, овес, ечемик, полусмляна царевица, пълнозърнести тестени изделия, пълнозърнеста тортила, оризови сладки, пуканки без масло. Цели ядки и семена, сусам, ядки и фъстъчено масло.
Консервирани или сушени, сушени зърна, пинта, грах, леща, боб (червен боб) червен, черен, бял.
Маслина, рапица, гроздови семена, фъстъци и сусам.
Изворна вода, дестилирана вода или други чисти води.
Тофу, соеви продукти, оцет, подправки, сол, билки и подправки.