Ползите и свойствата на сиренето са много. Хората дори не си представят колко е полезно за здравето им.

свойства

Има множество предимства, които предлага, и вие трябва да се възползвате напълно от него.

Всъщност много хора демонизират сиренето. Но истината е, че има много повече ползи от противопоказанията, които има.

Сиренето трябва да бъде част от здравословната диета.

Освен ако не сте някой, който страда от сърдечни заболявания, трябва да вземете някои предпазни мерки.

Това е така, защото много от тях съдържат висок процент мазнини, а също и натрий (сол).

Освен ако нямате това състояние, винаги се опитвайте да консумирате сирене във вашата ежедневна диета.

Това, което беше ясно от проучване (1), проведено при 139 души, консумирали сирена с високо съдържание на мазнини в продължение на 12 седмици, е, че след този период нивата на холестерола им са останали стабилни.

Това противоречи на предположението, че сиренето с високо съдържание на мазнини може да доведе до повишен холестерол в кръвта.

Дори друго проучване (2) отиде по-далеч. Редовната консумация на сирене гауда в продължение на осем седмици показва, че хората с висок холестерол имат намаление след този период.

Специалистите препоръчват да консумирате около 30 грама сирене на ден. Така че можете да се възползвате от всички свойства, които сиренето притежава.

Сиренето има много свойства и ползи, които не можете да пренебрегнете. Като производно на млякото ще се възползвате от всички негови хранителни вещества.

Просто трябва да продължите да четете, за да откриете всичко за сиренето.

Съдържание

Какви са ползите и свойствата на сиренето?

Поради голямото количество витамини и минерали, които сиренето има, то му позволява да действа положително в организма по различни начини.

Освен това има голямо количество протеини като добро производно на млякото.

Всъщност той има висока биологична стойност, което го прави много важна храна в диетата.

Но няма да обикаляме твърде много.

Това са основните предимства на сиренето:

1.- Укрепва костите

Като производно на млякото, сиренето е с високо съдържание на калций. Като го консумирате често, ще укрепвате костите си (3).

Освен това позволява по-голямо усвояване на калция в другите храни, които ядете.

При редовен прием на калций костите ви винаги ще бъдат здрави. Така че ще предотвратите появата на остеопороза.

Това е важен момент, когато сте жена и сте на близо 40 години.

2.- Предотвратява появата на кухини

Именно заради голямото количество калций, което има. В допълнение към фосфора, който създава защитна плака върху зъбите, която предотвратява появата на кариес.

Преглед (4) на различни проучвания показа, че тези два минерала са важни за предотвратяване появата на кариеси в зъбите ви.

Също така, яденето на сирене увеличава слюноотделянето в устата. С това той премахва остатъците от храна, която имате между зъбите си.

Така ще бъдете свободни от кухини, а също и от плака.

В известен смисъл сиренето работи като естествен препарат за почистване на устата ви.

3.- Подобрява храносмилането

Сиренето има добро количество храносмилателни ензими. Ето защо, когато го ядете, не чувствате усещане за тежест или газове.

Благодарение на това можете да имате добро храносмилане. По-добре ще усвоите всяка от храните, които ядете.

Обичаят да се яде сирене след обяд в много култури е точно защо.

Помага на храносмилането да бъде много по-бързо. Предотвратява страданието от киселини, газове и дори задържане на течности.

Нищо по-добро, отколкото след добро хранене, за да се чувствате добре, без тежест.

4.- Защитете зрението си

Сиренето съдържа голямо количество витамин А, който е отговорен за защитата на зрението.

Ето защо яденето му редовно ще ви позволи да имате страхотна визия.

5. - Укрепена имунна система

Редовното ядене на сирене ще позволи на имунната ви система винаги да бъде силна.

С това ще бъдете свободни от болести. Ще се чувствате енергични, без умора или летаргия.

В сиренето има много минерали като калций, фосфор, също желязо и фолиева киселина. С това ще ви попречи да се чувствате неуравновесени по всяко време.

Други минерали, които съдържа, са цинк, магнезий и йод.

Освен това има витамини от B-комплекс, които участват в много процеси в човешкото тяло.

Като производно на млякото, то има голямо количество протеини и особено тези с висока биологична стойност.

Благодарение на този страхотен състав, сиренето ще ви позволи да бъдете винаги здрави.

Можете ли да си представите някакви алергии, грип, заболявания?

В един момент сте се чувствали потиснати, без идеи и че за всичко изпитвате голяма летаргия. Това е така, защото защитата ви е паднала.

Те трябва да ядат силно питателна храна, а сиренето е едно от тях. Благодарение на редовната консумация ще имате висока защита.

6. - Насърчава изграждането на мускули

Тъй като сиренето, независимо от вида или времето на втвърдяване, съдържа голямо количество протеин, ще ви помогне да изградите мускули.

Разбира се, има някои, които имат по-висока концентрация от други. Но като цяло сиренето е част от тези храни, богати на протеини, които трябва да включите в диетата си.

Някои съдържат несъмнено повече от други, но всички в състава им имат голям процент от този макроелемент, който е много важен за добрата диета на хората.

Но особено за тези, които спортуват и искат да натрупат мускулна маса.

Трябва да знаете, че ако искате да изградите мускули, трябва да консумирате 100 или повече грама протеин на ден.

Особено ако говорим за това, че сте редовен участник във фитнеса.

Количеството протеин ще зависи, наред с други неща, от вашето ниво на физическа активност и състав на тялото.

7.- Насърчава здравословна бременност

Поради голямото количество калций, желязо и фолиева киселина, пастьоризираните сирена трябва да се консумират редовно от бременни жени.

По този начин ще храните не само себе си, но и бебето си. Двамата ще имат ежедневните дажби витамини и минерали, от които се нуждаят.

Освен това благоприятства производството на кърма, с която бебето ви ще се храни и ще му даде всички витамини и минерали, от които се нуждае.

Разбира се, трябва да се консултирате с Вашия лекар кой е най-подходящ за Вас. Снимка: Pinterest

Важното е, че преминава през процес на пастьоризация. Освен това не съдържа високо съдържание на мазнини и натрий.

Но това е добър начин да завършите добра диета и да имате високи стойности.

8. - Предотвратява появата на диабет тип II

Редовната консумация на нискомаслено сирене ще попречи на хората да страдат от диабет тип II.

Това беше демонстрирано от проучване (5), в което се установи, че продуктите от ферментирало мляко като кисело мляко и сирене предотвратяват появата на това заболяване при хората.

9. - Съдържа аминокиселини

Аминокиселините са много важни за организма, особено когато искате да изградите мускулна маса.

В сирената има голямо количество аминокиселини, така че те помагат на тялото да продължи да функционира правилно.

10.- Насърчава доброто здраве

В сиренето има голямо количество линолова киселина (6). Това съединение е много важно за доброто здраве.

Много изследвания свързват линолевата киселина като важна съставка за предотвратяване появата на различни заболявания.

Един от тях е рак (7). Особено дебелото черво, което е едно от най-агресивните съществуващи.

Проучване (8), проведено в Европа, при което голяма група лица са проследени в продължение на 11 години, показва, че консумацията на млечни продукти може да играе защитна роля срещу риска от развитие на колоректален рак.

11.- Контролира нервната система

Поради голямото количество витамини А, а също и В комплекс, сиренето ще помогне на вашата нервна система да функционира правилно.

Централната нервна система контролира цялото тяло и неговите функции.

Например, можете по-добре да се справите с периоди на стрес и безпокойство, тъй като тялото ви винаги ще бъде контролирано.

Можете също така да си почивате по-добре, тъй като няма да страдате от безсъние.

И трябва да вземете предвид, че добрата почивка е важна за поддържането на добро здраве на хората.

12.- Предотвратява затлъстяването

Въпреки че някои сирена са богати на мазнини като цяло, те позволяват на хората да не изпадат в затлъстяване.

Една от причините е, защото позволява по-добро храносмилане и усвояване на останалите хранителни вещества.

Проучване (9), проведено през 2015 г., показа, че редовната консумация на сирене позволява на хората да имат по-добър липиден профил.

Това е така, защото хората отделят мазнини по различни пътища като урина и изпражнения.

Основна съставка на здравословното хранене

Едно от предимствата на сиренето е, че има много видове.

Има такива с ниско съдържание на мазнини за тези, които искат да отслабнат.

Например има рикота.

Но има и други като Рокфор, които са с много високо съдържание на протеини, поради което хората, които ходят на фитнес, го търсят толкова много.

Докато останалите сирена според процеса им на втвърдяване варират по отношение на количеството мазнини.

Но също така всеки от тях се използва в различни препарати.

Например, сиренето чедър е идеално за приготвяне на макарони и сирене, също хамбургери.

Добавянето на сирене към ежедневната ви диета не е проблем.

Можете да го добавите към вашите сандвичи или омлети за здравословна закуска или вечеря. Те също така са отличен вариант за включване във вашите закуски или закуски.

Внимавайте с мазнините

Ако сте човек, който иска да отслабнете, трябва да внимавате при избора на вида сирене.

Няколко от тях са много богати на мазнини и калории. Ето защо трябва да внимавате с порциите, които ядете.

Както при много храни. Ако консумирате сиренето умерено, ще получите предимствата, които вече споменахме.

Но в излишък това ще навреди на вашето здраве.

Сиренето ви дебелее ?

Ако сте се запитали дали сиренето се угоява или не, тогава отговорът е отрицателен.

Това, което ви прави дебели е излишните калории. Тоест ядете повече калории, отколкото изгаряте през деня.

Но можете да бъдете спокойни, че нито една храна сама по себе си няма да ви напълни.

Препратки

  1. https://academic.oup.com/ajcn/article/104/4/973/4557124
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4543447/
  3. https://link.springer.com/article/10.1051/dst%3A2008012
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1877906
  5. https://academic.oup.com/ajcn/article/105/5/1033/4569873?papetoc&cited-by=yes&legid=ajcn;ajcn.116.151548v1
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8747326
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19266226
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3759377/
  9. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf505878a

Най-новото в науката, приложено към храненето и обучението, без технически характеристики и лесно за разбиране

Рутинни режими, диети, съвети и други неща, БЕЗПЛАТНО и директно на вашия имейл всяка седмица

Най-новото в науката, приложено към храненето и обучението, без технически характеристики и лесно за разбиране

Рутинни режими, диети, съвети и други неща, БЕЗПЛАТНО и директно на вашия имейл всяка седмица