Джинджифилът е храна, която има много лечебни свойства, ще ви кажем кои.
Сара Менендес Еспина
Джинджифилът, както го познаваме, е коренът на растение със същото име, което расте в тропическите райони по света, въпреки че тези, които обикновено се комерсиализират, идват от Китай и Перу. Този корен е високо ценен в кухнята заради аромата си и пикантния вкус, който му придава един от компонентите, гингерол. Може да се използва по много различни начини, например като подправка, запарка или оцет, въпреки че в англосаксонските страни е обичайно да се добавя към сладки рецепти: бисквитки, сладкиши и т.н., точно бисквитите с меденки са един от предястия по-известни.
Но в допълнение към своята гастрономическа стойност, джинджифилът предоставя множество ползи за здравето, поради което той все повече се интегрира в испанската кухня и е много лесен намерете го в много заведения. Може да не знаем много добре как да го използваме, но той има много възможности: настойки, подправки, сурови, продава се и на капсули, сок и т.н. От това малко ръководство сме сигурни, че ще ви бъде от полза при всяка болест.
1. По-добро храносмилане
Джинджифилът стимулира работата на панкреаса, причинявайки генериране на повече ензими, които благоприятстват усвояването на хранителните вещества, избягвайки тежкото храносмилане. Ще избегнете киселини след тежки ястия.
2. Срещу запушване на носа
Когато сме болни от настинка или грип, джинджифилът може да облекчи някои симптоми като досадно запушване на носа. Освен това сокът от джинджифил улеснява отхрачването, процес, който помага на тялото за елиминиране на инфекциозни агенти.
3. Подобрява циркулацията
Това, добавено към факта, че съдържа омега-3 киселини, които помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, прави джинджифила чудесен съюзник на сърцето за хора с проблеми от този тип. Но и ние не можем да злоупотребяваме, ако ние не искаме да предизвикваме обратен ефект, и същото се случва, ако приемаме лекарства за сърдечно-съдова патология. Винаги трябва винаги да се консултираме с лекар.
4. Срещу болки в ставите
Едно от най-полезните свойства на джинджифила е, че действа противовъзпалително и е доказано, че намалява болката, свързана със ставни и ревматични заболявания, като артрит. Помага и при мускулни болки и менструални болки.
5. Антиоксидант
Много от съединенията, съдържащи се в джинджифила, като гингерол, парадол, шогоал, зингерон и флавоноиди, съдържат антиоксидантни свойства, т.е. предотвратяват клетъчно стареене. Това ще ни донесе ползи за кожата и здравето като цяло.
6. За мигрена
Мигрената се причинява от простагландини, липиди, които действат чрез свиване и разширяване на кръвоносните съдове в мозъка. По този начин те се намесват в развитието на мигрена, тъй като, когато се активират в излишък, те причиняват възпаление на тези кръвоносни съдове и повишават кръвното налягане в тази област. Джинджифилът намалява това простагландинова хиперактивност, намаляване на заболяването, но проучванията, проведени в това отношение, показват, че действието му е по-голямо, когато се предприема в началото на мигрената.
7. Звездното свойство: Избягвайте гадене и световъртеж
Джинджифилът е идеален за бременни жени, пациенти, подложени на химиотерапия (ако е препоръчано от техния лекар), и хора, които са склонни да виене на свят при пътувания. Приемането на този корен (суров, инфузионен или в друг вариант) ще предотврати гадене и световъртеж, тъй като има антиеметични свойства.
8. При зъбобол и лош дъх
Както заради антибактериалното, противовъзпалителното и обезболяващото си действие, дъвченето на суров джинджифил, приготвянето му в инфузия или прилагането на лапа от тази съставка, естествено ще облекчи бурен зъбобол. Не само, че има тази полза за здравето на устната кухина, но също така това е добро лекарство за лош дъх.
9. Афродизиак
Има някои храни, като стриди, шоколад или канела, които повишават нашето либидо. Джинджифилът е един от тях, така че можем да се възползваме от това допълнително качество, за да подобрим здравето си чрез естествено, здравословно лекарство, което ще ни помогне да изгаряме калории и да освобождаваме ендорфини: секс.
10. Невропротективни свойства
Джинджифиловите флавоноиди са вещества, които този корен съдържа и които имат невропротективни функции, това означава, че предотвратява развитието на когнитивно увреждане, наред с други причини, защото действа като антиоксидант в невронните клетки.
11. За диабет
Редовната консумация на джинджифил понижава нивата на глюкозата с повече от 30%, а също така насърчава хората с диабет тип II да отделят с 10% повече инсулин. Освен това стимулира синтеза на протеина GLUT4, който благоприятства използването на захар от мускулните клетки. Ако страдаме от диабет в някоя от неговите форми, препоръчително е да се консултирате с лекар Ако приемането на джинджифил би било от полза за конкретния ни случай, особено ако вече приемаме някакъв вид лекарства.
12. Видени са свойства срещу някои видове рак
Храната и нейните свойства никога не трябва да се приемат като безпогрешни и изключителни средства за лечение на болести, но трябва стриктно да следваме указанията на нашия лекар и ще го попитаме дали е удобно за нас да включваме някои видове храни в нашата диета, както може да бъде и джинджифилът. Онкологът е специалистът, който ще ни консултира по всички тези въпроси, така че не бива да разбираме приема на джинджифил като естествено средство срещу рак.
Има проучвания, в които е било наблюдавано, че джинджифилът има съединения, които предизвикват смъртта на някои ракови клетки от рак на простатата (източник British Journal of Nutrition), и това би се случило и при рак на яйчниците, какво би направил джинджифилът с клетките по-малко устойчиви на лечение чрез химиотерапия, според изследване от университета в Мичиган.
Внимание при консумация
Ако приемаме лекарства за някои заболявания, при които джинджифилът действа, трябва консултирайте се с нашия лекар преди това, тъй като ефектите от двете вещества могат да действат едновременно и да бъдат вредни, сякаш надвишаваме дозата на лекарството.
Освен това не можем да прекалим с консумацията му. Тъй като е съставка в много рецепти, ако го приемаме епизодично, няма опасност. Трябва обаче бъдете предпазливи в случай че го приемате като лек за някакъв здравословен проблем или болка, Медицинският център на Университета в Мериленд препоръчва прием 250 mg три пъти дневно, никога повече от 4 грама на ден.
Ако имаме някаква болка, като менструална или ставна болка, ще я приемем под тази доза в реконвалесцентните дни, но ако не, можем просто да я вземем, инфузия редовно, но без да е необходимо тя да бъде ежедневна.