Абонирайте се за Vitónica

Както е възможно да изберете здравословни ястия в китайски или мексикански ресторант, ние също можем яжте здравословно, когато отидем в италиански ресторант, избор на най-питателните или най-качествени препарати от всички опции в менюто.

Най-здравословните ястия в италиански ресторант

Въпреки че винаги ще е по-добре да ядете и готвите у дома, в италиански ресторант имаме възможности за избор, стига да разглеждаме качеството на съставките, както и начина на готвене и акомпаниментите на всяко ястие, предложено преди избор на най-здравословната алтернатива за вкус.

Между по-здравословни ястия, които можете да поръчате в италиански ресторант те се намират един друг:

Предястия и предястия

храним

Класика в италианското меню е антипасти или предястия това може да бъде много разнообразно добър вариант тези, които включват разнообразие от малки ястия като комбинация от маслини или маслини, доматен конфи, артишок, шунка или някакъв тартар. Тази опция обикновено включва мазни зеленчуци или плодове като маслини и по този начин предлага качествени фибри и мазнини на тялото.

Други известни варианти са фокациите, които, тъй като те концентрират рафинирани брашна, не се препоръчват и брускетите, които поради голямото разнообразие, което можем да намерим, са добър вариант, когато имат плодове или зеленчуци на корицата си, както и риба или постно месо като тези брускети а ла капрезе или тези с шунка, рукола и печени чушки.

The салати с различни зеленчуци, ядки и зехтин или с италианска бурата също са здравословни варианти и засищащ идеално за започване на хранене, както и тартар и карпачо от различни съставки.

Някои здравословни алтернативи Те са тартарът от сьомга и домат или постното говеждо карпачо или зеленчуци като тиквички например.

Гратин и ризото

В рамките на тази група основни ястия има разнообразие от макаронени изделия, които се сервират на скара, като например лазаня например или канелони, както и ризото всички видове.

Всички са опции, които обикновено включват рафинирани брашна и могат или не могат да включват съставки с лошо качество на мазнини и високо съдържание на натрий, като някои преработени меса. Затова е най-добре да изберете гратени или ризото с разнообразни зеленчуци вътре които добавят фибри, витамини и минерали и по този начин имат по-нисък гликемичен индекс.

Например: ризото от цвекло, лазаня с броколи, орехи и рикота или различни зеленчуци. Също така в някои италиански ресторанти можем да намерим изключения, основани на пълнозърнесто тесто или кафяв ориз, като това пълнозърнесто ризото с кейл.

От друга страна, те също са добри алтернативи ястия от този тип, които включват риба или морски дарове и че чрез добавяне на постни протеини те осигуряват повече ситост и се усвояват по-бавно, като това ризото със скариди или тази морска и сухоземна лазаня.

Паста и пици

В италиански ресторант не можете да пропуснете тестени изделия и пици сред основните предложения в менюто и както добре знаем, и двете са препарати, в които преобладават рафинираните брашна.

Можем обаче да намерим изчерпателни алтернативи че винаги трябва да предпочитаме, ако търсим здравословно ястие, защото за разлика от класическите, те ще имат повече фибри, протеини и микроелементи. Но иначе можем поискайте паста al dente и тя да бъде придружена от зеленчуци и постни протеини колкото е възможно повече, за да забавите храносмилането и да понижите гликемичния си индекс.

С пици Препоръчваме също същото, че те имат на палубата си възможно най-голямото разнообразие от зеленчуци или плодове, които не съдържат колбаси и че те включват по възможност малко постни протеини, за да получат повече ситост и по-добри хранителни вещества с тяхната консумация. Например, можем да се спрем на пица меланцана или с патладжан, със сьомга и рукола, с чушки и лук или други здравословни възможности.

Ястия с месо или риба

Въпреки че месото не е това, което изобилства в италианско меню, винаги можем да намерим някои алтернативи, особено червеното месо и риба.

Ще бъдат избрани ястия, които включват постно месо и ако са придружени от зеленчуци много по-добре, както и можем да изберем печена риба като сьомга или дорада.

Най-здравословните напитки в италиански ресторант

Сред напитките, които се открояват от италианското меню, са вина: червени, бели, розови и пенливи вина. За съжаление всички те имат алкохол което се обезкуражава дори в минимални пропорции, следователно, ако искаме да се храним здравословно в ресторант, най-добре е да избягваме приема му.

Вместо това винаги е по-добре да отидете на напитки без захар или алкохол като вода или газирана или естествено ароматизирана вода с няколко капки лимон например.

Предимствата и недостатъците на този тип ресторанти

Италианските ресторанти включват разнообразие от съставки, типични за средиземноморската диета, които могат да предложат толкова много ползи за тялото, но то има голям недостатък е, че много от неговите препарати включват рафинирани брашна вътре и са концентрирани в калории, защото се комбинират с хранителни източници на мазнини.

Въпреки използването на храни като зехтин, пълни с добри мазнини или някои ядки, които също могат да предложат ненаситени мазнини, включително омега 3, е много положителна черта на италианската храна, която не можем да не подчертаем.

Ако искате да се насладите на здравословна храна извън дома, това са най-препоръчителните опции за избор в италиански ресторант.

Споделете Как да се храните здравословно, когато отидете в италиански ресторант