За да избегнете попадането в удобни храни, индустриални сладкиши или препиване, следвайте нашите съвети
Затворени сме у дома само за 3 дни поради коронавируса и диетата ни е развалена. В допълнение, с декларирането на състоянието на аларма, нашето задържане продължава дълго време. Едно от последиците: нападения върху килера, отдаване на въглехидратни запои, за да успокоим тревожността, да се възнаградим или просто да се борим със скуката. Говорихме с медицинският лекар Itziar Digón за това как да поддържаме диетата си безопасна.
Всички наши житейски навици са се променили само за няколко дни, както и хранителните ни навици. Ежедневието е повлияно от мерките, наложени от правителството поради разширяването на коронавируса. И то е, че спазването на мотото „Оставам у дома“ може да генерира стрес, безпокойство, нерви. Какво може пряко да повлияе на връзката ви с храната. За да установите разумни „норми“ и да не прекратите карантината с излишни килограми, следвайте съветите на диетолога Ициар Дигон, който не се поколебава да класифицира тази ситуация като „хранителен риск, въпреки че очевидно не е най-важният риск, но вие трябва да изпратите съобщение за това ".
Как да ограничим желанието да искаме да ядем
Храната не е свободно време. Така денят не може да се върти около приготвяне на торта, пиене на аперитив, лека закуска с децата. И яжте за трима. Въпреки че "не е моментът да се подлагаме на диета", казва Ициар Дигон. И препоръчва "планирайте менюто въз основа на всички хора, с които сме у дома. Не мога да мисля само за себе си, ако искам да отслабна или ако обикновено не ям тестени изделия. Не е време за ограничителни менюта, но те трябва да бъдат здравословни ", предупреждава той.
Тези дни видяхме как повечето майки в Instagram приготвят торти и бисквитки с децата си. Изправени пред този феномен, "трябва да търсим други алтернативи", съветва Ициар Дигон. "Децата се радват да рисуват или танцуват толкова, колкото да правят торта. Възрастният е този, който насочва скуката в храна." Към това се добавя, че в много моменти от живота си сме получавали награди с храни, богати на захар и въглехидрати, и затова сме склонни да го правим. „Все едно мозъкът иска да повтори онова удоволствие, което е получил в дадена ситуация. Тъй като зоните за удоволствие в мозъка се активират, когато приемам захар, и това е емоционална награда. Когато се прибера тъжен, отегчен. и аз имах този шоколад, тази торта, тази бисквитка. "Той ни казва. Пазете се от това, защото освен това идва и вината: затвореността също ни пречи да упражняваме и в дългосрочен план, когато тази ситуация приключи, ние ще се отдалечим от целите си за тегло, ако не контролираме какво ние ядем.
Търсене на "комфортни плочи"
Не е моментът да бъдете строги, а по-скоро да измислите лесни рецепти, които се основават на следните съставки: картофи, бобови растения, ориз и тестени изделия. „Например в моята къща, в която имам деца и майка си, съм мислил за ястия като леща със зеленчуци, макарони болонезе, печено пиле и бобови растения"Ициар Дигон ни казва. И тя препоръчва да се върнете към онези бабини рецепти," задоволителни, утешителни ястия, по-сложни, но домашно приготвени. Някои задушени картофи, добра яхния или хумус и гуакамоле със сурови зеленчуци (внимавайте, тези нестандартни текстури са много утешителни). "И, защо не, ден за гарниране на вкусни печени бутчета или домашен сладолед за десерт".
Много е важно да зададете часове и места за хранене: много е изкушаващо да хапвате между храненията, докато готвите. Но трябва да поставите граници. Например, "Ще си позволя да ям на масата само когато всички седим заедно за обяд или вечеря", препоръчва диетологът.
В супермаркета
От решаващо значение е да не се увличате от истерията на пълнене на пазарската кошница с каквото и да е останало на рафтовете на супермаркетите. "Правителството гарантира доставката, така че няма да купуваме, за да купуваме, нито да ядем, за да ядем."Itziar Digón коментира. Какви храни трябва да търсим: тези, които ни издържат, като бобови растения, тестени изделия, ориз. Трябва да имаме предвид, че много от нас са у дома, закусваме, обядваме и вечеряме. Трябва да помислим за икономичното семейство, така че уникалните бойни ястия (добър ориз с пилешко месо, например) са добра идея. "Купете дълбоко замразени зеленчуци, които поддържат много добре хранителните си свойства. Ако имате достъп до пресни, избягвайте листните (маруля, спанак) и вземете картофи, сладки картофи, моркови, които също могат да бъдат замразени вкъщи (измивате ги, нарязвате ги и ги съхранявате в торбички с фризер) ".