Влияние на вида фураж и наличието на кондензирани танини при ин витро ферментацията на овчи диети в средиземноморския район. Използване на биомаркери за проследяване на системата за хранене

  • Автори:Пабло Хосе Руфино Моя
  • Директори на дисертации:Мирея Бланко Алибес (реж. Тес.), Маргалида Джой Торенс (реж. Тес.)
  • Четене: В университета в Сарагоса (Испания) през 2019г
  • Идиом: Испански
  • Теми:
    • Селскостопански науки
      • Животновъдство
        • Хранене
        • Овце
        • Продукти
  • Пълният текст не е наличен (Научете повече.)
  • Обобщение

    • През последното десетилетие повторното въвеждане на паша при овцете се насърчава като печеливша и устойчива форма на експлоатация, насърчавайки използването на бобови растения поради благотворното им въздействие от продуктивна и екологична гледна точка. Освен това продуктите от животни, хранени екстензивно, се считат за по-здравословни. В средиземноморския регион овцете могат да се възползват от полифитни ливади в планинските райони и многогодишни бобови растения, като люцерна (Medicago sativa), еспарзета (Onobrychis viciifolia) или зела (Hedysarum coronarium) в обработваеми площи, като последните две съдържат съдържание средно високи кондензирани танини (TC). Тези съединения могат да повлияят благоприятно на ферментацията на преживните животни, поради което могат да бъдат включени в диетата или от фуражни бобови растения, или чрез добавки като квебрахо (Schinopsis balansae) в концентрата. Освен това пресните фуражи, използвани в обширни системи, съдържат високо съдържание на каротеноиди и токофероли, които могат да се отразят в плазмата или тъканите на животните, които ги консумират.

      танини

      В настоящата докторска дисертация са проведени два блока експерименти. От една страна бяха проведени опити, за да се оцени как характеристиките на средиземноморската диета влияят върху ферментацията на търбуха при овцете. От друга страна, беше извършен in vivo тест за изследване на каротеноидите и мастноразтворимите витамини в плазмата и тъканите на агнешкото според системата за хранене на овцете по време на лактация и за оценка на използването на тези съединения като проследимост инструмент.

      Експериментите за ферментация in vitro са извършени с Ankom® система за производство на газ с часови запис на налягането на всяка бутилка. Изчислено е общото производство на газ и е оценена кинетиката на ферментацията. След като инкубацията приключи, бяха взети проби за анализ на производството на метан (CH4), амоняк (NH3-N) и летливи мастни киселини (VFA). В допълнение, останалото съдържание на всяка бутилка е използвано за оценка на in vitro разградимостта на органичните вещества (IVDM).