Кофеинът, най-консумираното и пияно психоактивно вещество в света, е най-известната съставка в кафето. Разказваме ви предимствата и недостатъците на приема
Жена пие чаша кафе
Кафето е един от най-комерсиализираните продукти в света и една от най-популярните и консумирани напитки в света, заедно с чая и водата. Тази напитка, която се получава чрез печене и смилане на зърната на кафето или кафето, е доста стимулираща поради съдържанието си в кофеин, психоактивно вещество. Този продукт е една от най-социалните безалкохолни напитки в света.
Но дали пиенето на кафе е добро за вас? Ами имаме добри новини. Много проучвания показват, че може да получавате повече полза от любимата си напитка, отколкото сте предполагали. Кафето е натъпкано с вещества, които могат да ви помогнат да се предпазите, включително Болест на Алцхаймер и сърдечни заболявания.
„The кофеин Това е първото нещо, което ви идва на ум, когато се сетите за кафе. Но кафето също съдържа антиоксиданти и други активни вещества какво може намаляване на вътрешното възпаление Y. предпазват от болести"Казва Diane Vizthum, M.S., R.D., изследовател по диетология в Медицинския факултет на университета" Джон Хопкинс ".
Някои изследвания твърдят, че кафе без кофеин и кофеиново кафе може да има същите благоприятни ефекти върху здравето, което показва, че кофеинът не е отговорен за повечето от тези ползи.
Изследванията върху кафето, неговите плюсове и минуси, не са близо до приключване, но ето списък на това, което знаем досега.
Ползите от кофеина
Вярно е, че кофеинът има ползи. «Той стимулира централната нервна система и има диуретичен ефект«, Посочва лекарят Монтоя. Освен това експертът споменава, че други нейни положителни ефекти, открити в различни изследвания, са посочени в когнитивната система: подобрява вниманието и консолидирането на вербалната памет. Разбира се, «от хранителна гледна точка не добавя стойност«, Казва специалистът по хранене и ендокринология.
Но положителните ефекти на кофеина са обвързани с точно определено количество консумация, която не трябва да се надвишава. „Европейският орган за безопасност на храните (EFSA, за неговия акроним на английски език) установи, че умереният прием на кофеин при здрави възрастни не е вреден за здравето“, обяснява д-р Монтоя.
12 Ползи от пиенето на кафе за здраве
1. Кафето повишава вашата физическа работоспособност.
Изпийте чаша черно кафе един час преди тренировка и ефективността ви може да се подобри с 11-12%. The кофеинът повишава нивата на адреналин в кръвта. Адреналинът е хормонът „борба или бягство“ на тялото, който ви помага да се подготвите за физическо натоварване.
2. Кафето може да ви помогне да отслабнете.
Кафето съдържа магнезий и калий, които помагат на човешкото тяло да използва инсулин, регулира нивата на кръвната захар и намалява желанието за сладкиши и закуски.
3. Кафето помага за изгарянето на мазнини.
Кофеинът помага на мастните клетки да разграждат телесните мазнини и да ги използват като гориво за тренировки.
4. Кафето ви помага да се съсредоточите и да останете нащрек.
Умерената консумация на кофеин, 1 до 6 чаши на ден, ви помага да се съсредоточите и подобрява вашата умствена бдителност.
5. Кафето намалява риска от смърт.
Проучванията показват, че общият риск от преждевременна смърт на пиещите кафе е с 25% по-нисък от този на хората, които не пият кафе.
6. Кафето намалява риска от рак.
Проучване показа, че може да намали риска от развитие на рак на простатата при мъжете с 20%, а ракът на ендометриума при жените с 25%. Хората от тестовата група пиеха по четири чаши на ден. Кофеинът може също да предотврати развитието на базално-клетъчен карцином, най-често срещаният вид рак на кожата
7. Кафето намалява риска от инсулт.
Консумирането на разумно кафе (2-4 чаши на ден) е свързано с по-малък риск от инсулт.
8. Кафето намалява риска от болестта на Паркинсон.
Проучванията показват, че редовната му консумация намалява риска от болестта на Паркинсон с 25%. Има доказателства, че кафето предизвиква активност в частта на мозъка, засегната от болестта на Паркинсон.
9. Кафето предпазва тялото ви.
Кафето съдържа много антиоксиданти, които функционират като малки воини, които се борят и предпазват от свободните радикали в тялото ви.
10. Кафето може да намали риска от диабет тип II.
Кофеинът намалява инсулиновата чувствителност и влияе върху глюкозния толеранс, като по този начин намалява риска от диабет тип 2.
11. Кафето предпазва мозъка ви.
Високите нива на кофеин в кръвта намаляват риска от болестта на Алцхаймер. Освен това намалява риска от деменция.
12. Кафето подобрява настроението, помага в борбата с депресията и намалява риска от самоубийство.
Кофеинът стимулира централната нервна система и увеличава производството на невротрансмитери като серотонин, допамин и норепинефрин, които повишават настроението. Две чаши на ден предотвратяват риска от самоубийство с 50%.
6 недостатъци и рискове от консумацията на кафе
1. Лошото кафе може да бъде токсично.
Качеството с лошо качество може да съдържа много примеси, които могат да причинят заболяване, главоболие или общо лошо чувство. Това може да се случи, ако е направено от пъпки, които са били прекъснати или развалени по някакъв начин. Дори лошото зърно може да направи халбата ви токсична. Ако инвестирате и купувате висококачествено специализирано кафе, не е нужно да се притеснявате за това.
2. Може да те убие.
Да, ако пиете от 80 до 100 чаши (23 литра) за кратък сеанс. Тази доза е смъртоносна и ще доведе до 10-13 грама кофеин в тялото ви. Преди обаче да стигнете до този момент, ще повърнете по-голямата част от него, тъй като 23 литра всякаква течност са много. Дори пиенето на 23 литра вода може да ви убие.
3. Може да причини безсъние и безпокойство.
Отново тук действа кофеинът. Максималното препоръчително количество кофеин е 400 милиграма, приблизително количеството, което ще получите от 4 чаши кафе. Ако сте чувствителни към кофеина, бъдете внимателни. Вероятно вече знаете колко и какъв тип кафе ви подхожда или не. Количеството кофеин, което е безопасно за консумация от човека, е записано в нашето ДНК.
4. Не пийте повече от една чаша на ден, ако сте бременна.
Проучванията за ефекта на кафето върху плода са противоречиви, но едно е сигурно: ако пиете кафе по време на бременност, кофеинът също ще достигне до плода и вашето бебе е много чувствително към кофеина. Ето защо, ако сте силно пиещи тази напитка и не можете да спрете да я пиете по време на бременност, поне намалете консумацията си до една чаша на ден.
5. Ако имате висок холестерол, изберете филтрирано кафе.
Кафените зърна съдържат кафестол и кахвеол, две съставки, които изглежда повишават нивата на LDL холестерол. Филтриращите улавят повечето LDL, но кафестол и кахвеол се намират в еспресо, турска, френска преса и „варено кафе“ в скандинавски стил.
(Приемът на LDL от чаша еспресо все още е толкова малък, че за хора с нормални нива на холестерол няма да сте изложени на риск. Има и някои проучвания в ранните етапи на диагнозата, които са открили белези, които кафестолът и кахвеолът може да имат някои полезни противоракови ефекти и да бъдат полезни за черния дроб).
6. Детското кафе може да увеличи енурезата.
Проучване съобщава, че консумацията на кофеин при деца на възраст от 5 до 7 години може да увеличи омокрянето в леглото, известно още като нощно енуреза.
Така че това е добро или лошо за вас?
Ако имате висок холестерол или сте чувствителни към кофеин, бременна сте или сте дете (или родител на такъв), трябва да обърнете внимание на консумацията му.
За други разумни количества (1-6 чаши на ден) кафе може да са добри за вас. Той може да предотврати сериозни заболявания, да стимулира ума и мускулите ви и дори да ви помогне да отслабнете. Не забравяйте, че докато пиете специализирано кафе без токсини и го приготвяте внимателно, можете и трябва да му се наслаждавате, знаейки, че е полезно за вас. Ако сте отделили време да прочетете цялата тази статия (благодаря!), Моля, споделете я, така че приятелите ви също да се справят правилно.