В предишни случаи сме разговаряли с вас относно предложението на "безмесен понеделник" o „безмесни понеделници“: това е глобално движение, чрез което хората, които желаят да го направят, се насърчават да не консумират животински продукти през този ден от седмицата.

безмесни

Може да бъде много добър вариант, ако мислите да преминете към вегетарианство или веганство и все още не сте решили, като средство за символична борба срещу изменението на климата и уважението към животните или просто за намалете консумацията на месо във вашата диета, ако искате да направите.

За да ви улесним сме съставили най-добрите рецепти без месо или риба. Ако искате да се запишете за „Безмесен понеделник“, това са нашите предложения.

Домати, пълнени с ориз със стафиди и кедрови ядки: много проста рецепта за която ще ви трябва само фурната, това ще се хареса на малки и големи и което може да се сервира като предястие в двустепенно хранене или като гарнитура.

Хамбургери от леща и ориз: Тъй като бургерите не трябва винаги да са от месо. The бобови и зърнени култури те могат да бъдат добра алтернатива за получаване на пълноценни протеини от растителни източници.

Леки палачинки от спанак - чудесна идея за лека и оригинална вечеря, включително растителни храни в добре познатите палачинки. Те ще му придадат любопитен вкус и можете да ги комбинирате например с падения с тапенада.

Медальони от киноа: киноата е класика, която не се проваля на масата ни, когато искаме да се спрем на храни, които не са от животински произход. изток псевдо-зърнени култури има много ползи за тялото ни и можем да го консумираме по различни начини: медальоните са чудесни за най-малките в къщата.

Бъркани тако пикантни тофу: Традиционно тако се правят с говеждо или пилешко месо. В тази рецепта предлагаме разменете го с пикантен тофу и по този начин му придават специално (и пикантно) докосване.

Патладжан с мисо с кафяв ориз: патладжанът е друга от класиките в нашите безмесни ястия. В този случай го подготвяме задушено във уока за да не загуби и йота от вкуса си.

Пълнозърнести макаронени изделия със зеленчуци: не забравяме и двете Тестени изделия в тази компилация. Един от най-лесните и бързи начини за импровизация на безмесно ястие, задушавайки го със зеленчуци, така че да придобие целия си вкус.

Тиквичките, мариновани с пресни смокини и сирене: зодъл или фалшиви зеленчукови спагети са модерни в нашата кухня, но е вярно, че ако ги ядем сурови или просто задушени, те могат да бъдат малко вкусни. Едно решение е това, което предлагаме тук: мариновайте ги и след това включете други съставки с по-силни вкусове като сирене и смокини.

Тарталети със сирене от домати от спанак: Имате ли специален празник в Безмесен понеделник? Тези тарталети са перфектно, ако имате гости и ги представяте в малък формат или като първи курс в малко по-голям формат.

Нахут Ечемик Тиквени кюфтета: Тиквата е един от любимите ни зеленчуци и това вегетариански кюфтета те запазват целия си вкус. Те са много лесни за приготвяне и много вкусни на вкус.

Сочен веган омлет от тиквички: този омлет е идеален за най-ангажираните, защото освен, че не съдържа месо, той също не съдържа яйца, които са заместени от брашно от нахут.

Салата от Raita или кремообразно кисело мляко с репички, спанак и зеле: нека добрата салата никога не липсва на нашата трапеза! И още, ако е така толкова оригинален като този: с множество съставки и това работи перфектно като първо ястие от по-голямо меню.

Карпачо от тиквички с авокадо и малини: Завършихме селекцията си с сурова веганска рецепта при което успехът му се крие в качеството на суровината. Само за 15 минути можем да приготвим това ястие, идеално за лека закуска преди ядене или като гарнитура.

Изображения | Лилиана Фукс за Витоника
Във Витоница | Рецепти за вегетарианско барбекю