Пикниците на открито Те са идеален вариант за отдих, за да се насладите със семейството това лято, което дори можем да направим, без да се налага да излизаме от дома, на нашата тераса или градина. Децата ще се забавляват чудесно! и това е много прост план за изпълнение.

насладите

Ще трябва само да подготвим раница с всичко необходимо и да вземем предвид редица правила при консервиране и боравене с храна, за да избегнем хранително отравяне през лятото.

Днес ние предлагаме 13 вкусни и лесни за приготвяне и транспортиране рецепти, за да се насладите на пикник на открито. добър апетит!

1) Пилешко и агнешко салата

Започваме с класика, която никога не разочарова и която и децата, и възрастните харесват много. Опаковката може да се яде топла или студена, а вътре можем да добавим голям брой съставки по наш вкус, за да стане особено вкусна.

Съставки

  • Тортили за увиване 2
  • Мариновани пилешки гърди 2
  • Пъпки 2
  • Превръзка Сезар
  • Аншоа 2
  • Лук 1
  • Пармезан

Как да направите увиване на маруля от пилешко и агнешко месо

Един ден преди да трябва да мариноваме пилешките гърди. За целта ще ги поставим в купа с лимонов сок, пръсканка зехтин и няколко капки сос от перрини.

Следващият ден отваряме гърдите и ги печем на скара докато станат златистокафяви. От друга страна нарязваме пъпките и лука на ивични ленти, аншоата на парчета и пармезана на люспи.

Що се отнася до соса цезар, можем да го купим или да си го направим сами, като натрошим 100 мл майонеза, 20 мл вода, три аншоа и 20 грама настърган пармезан.

За приготвяне на обвивката ще поставим всички съставки и ще свържем двата края в средата й и с двата палеца повдигаме единия край и го навиваме.

  • Пълна рецепта на „Увиване на пиле и канони“ На живо в Паладар

2) пъпеш гаспачо

Пъпешът гаспачо е много хидратиращ и освежаващ вариант, идеално да се възползвате от сезонния пъпеш и да получите преди всичко различни минерали. Можем да го приготвим само за десет минути и това е основна рецепта за борба с жегата в най-горещите месеци на годината.

Количествата на съставките му могат да се регулират според вкуса, както и да се елиминират някои или да се въведат нови. Може да се сервира като предястие и да се яде с лъжица или като аперитив в изстрелян формат. Пъпешът гаспачо е много гъвкав, като всички гаспачос

  • Пълна рецепта от „Гаспачо де мелон“ На живо към небцето

3) Зеленчукови и скариди

Това е една от онези рецепти, които не включват готвене в който просто трябва да нарежете съставките, да поставите в хидратирана оризова вафла, да го навиете на руло и да сте готови за консумация!

Пълнежът, който предлагаме за нашите ролки от зеленчуци и скариди, е напълно адаптивен към съставките, които всеки има в хладилника си. Тази комбинация е вкусна, но ще бъде еднакво тази, която правите.

За да приготвим 10 единици рула, ще са ни необходими десет вафли ориз, две моркови, краставица, 100 грама червено зеле, 20 грама пресни спаначени кълнове, две репички, десет варени скариди, пръскане на соев сос и шепа сусам.

Подготовката е проста: просто обелете скаридите, измийте и нарежете зеленчуците, хидратирайте оризовите вафли, като ги потопите във вода и ги напълнете със съставките. Перфектно и вкусно ястие, на което да се насладите навсякъде!

  • Пълна рецепта на „Ролки от зеленчуци и скариди“ в Directo al Paladar

4) Омлет от картофи и диви аспержи

Не знам за теб, но винаги Свързвам пикника на открито с яденето на вкусен испански омлет. Харесвам тази класика на кухнята по всякакъв начин, но рецептата, която споделям с вас, е идеална за децата да ядат зеленчуци почти без да знаят.

Ще ни трябват два големи картофа, куп диви аспержи, пет яйца, сол и олио за пържене. Номерът да направите тортилата сочна е да добавите аспержите в огъня, когато картофите са почти готови, оставяйки ги да се запържат заедно за няколко минути. Уверявам ви, че ще смучете пръстите си!

  • Пълна рецепта от „Омлет от картофи с диви аспержи“ в Directo al Paladar

5) Сандвич с говеждо месо с сотирани чушки, лук и моцарела

Закуските могат да се превърнат в перфектната и най-вкусна опция за пикник на открито. Този сандвич, който споделям с вас по-долу, е един от любимите ми и ни го показва не са необходими екзотични съставки, за да се насладите на истинска наслада.

За да го приготвим, ще ни трябват чушки, лук, домат на лозата, прясна моцарела, говеждо филе, риган, мащерка, черен пипер, сол и олио и разбира се богат хляб от чиабата. За моя вкус непреодолимото докосване се дава от точната точка на карамелизиране на лука. Невъзможно е да се устои!

  • Пълна рецепта от „Сандвич с говеждо месо с сотирани чушки, лук и моцарела“ в Directo al Paladar

6) Студено кръгло пиле

Тази студена кръгла пилешка рецепта е относително лесна за приготвяне, но вкусът е изненадващ. Освен това има предимството, че можете да се подготвите предварително и да му се насладите, без да го загрявате.

За да го приготвим ще ни трябват 500 грама пилешки гърди, 100 грама варена шунка на кубчета, 400 мл прясна сметана за готвене, две пролетни лукчета, яйчен белтък, 50 грама галета, чесън, шам-фъстъци (! Внимавайте, ако малки деца ще ям! Шам фъстъкът остава цял. В такъв случай е по-добре да се направи без тях), черен пипер и зехтин.

Ще започнем, като нарязваме пилето много ситно, заедно с лука и чесъна. Натрошаваме хляба и добавяме всички тези съставки в купа заедно с естрагона и обелените шам-фъстъци. Подправете и разбъркайте добре.

След като сметаната се разбие и се смеси с белтъка до твърдост, ние го включваме в сместа заедно с останалите съставки и започваме да сглобете нашия кръг с помощта на алуминиево фолио и притискане добре така че тестото да е компактно. Този процес е донякъде деликатен и тромав, но е важна стъпка, за да бъде нашият кръг перфектен.

  • Пълна рецепта от „Кръгло студено пиле“ На живо към небцето

7) Салата от пъпеш, агнешка салата и хрупкаво пиле

Салатата е идеалното ястие, когато топлината е включена, Той е не само освежаващ и хидратиращ, но и пълноценен и с подходящи съставки можем да го превърнем в уникално ястие, което се приготвя лесно и бързо.

Тази рецепта, която споделяме по-долу, е направена с пилешки гърди, които ще намажем с накълцани бадеми или лешници, агнешка салата и пъпеш. Неустоимата точка ще бъде дадена от хрупкавото пиле, както и дресинга за салата, който всеки решава да използва.

  • Пълна рецепта от „Пъпеш, агнешка салата и хрупкава пилешка салата“ в Directo al Paladar

8) Салата от спанак и фета със сезонни плодове

Да тръгнем с друга вкусна рецепта за освежаваща салата, този път направена със сирене фета, спанак и плодове. Можем да го приемем като предястие или придружаващо друго ястие, осигуряващ свежо, леко и пълно с контрасти докосване.

За приготвянето на салата ще ни трябват пъпеш, диня, пресен спанак, сирене фета, тиквени семки (които ще му придадат уникален и изтънчен щрих), масло и сол. Приготвянето му е лесно и бързо, тъй като ще трябва само да нарежем и смесим съставките. В случай на използване на тиквени семки, както е посочено в оригиналната рецепта, ще трябва да ги препечем предварително в тиган.

  • Пълна рецепта от „Салата от спанак и фета със сезонни плодове“ в Directo al Paladar