трябва

Отваряш хладилника и разбираш, че в хладилника ти са останали само половин домат и лимон. Какво правиш сега за вечеря?

За да не ви се случи това, трябва да направите покупка малко по-съзнателна и организирана.

Но освен това обърнете внимание на следващата статия, където ще знаете фантастичен списък с храни, които никога не трябва да липсват във вашия хладилник.

Какви неща трябва да има винаги във вашия хладилник?

Лимон

Този цитрус носи своите свойства, но и вкуса си в много ястия. И ако сте жадни, добрата лимонада с вода, захар и лед изобщо не е лоша.

В храната можете да го използвате с риба, маринати, пържени храни и салати. Перфектен компонент, за да се остави солта.

Сред доказаните ползи на лимона са неговата сила да помага на сърцето, според това проучване, проведено от университета Бени-Суеф (Египет); освен това има антиоксиданти и допринася за доброто храносмилане.

Cilantro

Той е от същото семейство като магданоза, така че можете да използвате това, което е най-лесно за вас да намерите.

Тази подправка, широко използвана за сосове, яхнии и пиле, ще добави отличен вкус към вашите зеленчукови и месни ястия.

Най-добре е винаги да го поддържате свеж и да го режете непосредствено преди употреба.

Майонеза

Може да се купи или домашно. В последния случай не забравяйте, че не продължава много дни.

Майонезата има много витамин Е, като се има предвид високото съдържание на зехтин.

Освен това се използва в хиляди рецепти, от сандвич до парче месо, до салата от картофи и яйца до порция пуйка. Позволява ви да подправяте различни храни.

Горчица

Това е друга от подправките, които не могат да липсват във вашия хладилник. Можете да приготвите горчицата сами (с гранитите) или да я купите направена. Някои марки го предлагат в комбинация с билки.

Той е идеален за дресинг на зелени салати, сандвичи, зеленчуци, червени меса, студени разфасовки и нарязки.

Масло

Основата на много рецепти е и лесно решение за разпространение върху препечен хляб на закуска или когато се приберете от работа и искате да атакувате първото нещо, което се появи пред очите ви.

Маслото е толкова гъвкаво, че може да се използва както в сладки, така и в солени ястия, сурово или варено, топло или студено.

Въпреки това, поради високото съдържание на наситени мазнини, той трябва да се консумира умерено, за да може да бъде част от здравословната диета..

Сирене

Има много видове сирена, следователно ще трябва да изберете тези, които ви харесват най-много във вашата къща.

Бялото сирене например може да се използва за закуски или сладкиши. Сирене моцарела за пици, крема сирене за пълнене на сладкиши.

Има и сирена, които се използват за десерти, като маскарпоне или рикота. Сиренето за настъргване добавя много вкус към храни като супи, яхнии, тестени изделия.

Яйца

Те ви измъкват от всякакви неприятности. Някои яйца, приготвени със сол и риган, отнемат глада ви, докато се върнете от пазара. От тях могат да се правят и сладкиши, тесто, десерти.

Ако искате можете да ги изпържите, да ги ядете варени, шейкове или да комбинирате с много повече съставки.

Според това проучване от Университета на Кънектикът (САЩ), яйцата спомагат за повишаване нивата на полезен HDL холестерол. По същия начин това изследване потвърждава, че при здравата популация консумацията на 2 или 3 яйца на ден може да допринесе за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Плодове с твърда кожа

Бананите, ябълките и авокадото са в тази група. Хубавото е, че те държат няколко дни в хладилника и отнемат глада ви.

Те могат да се консумират сурови и са идеални за задоволяване на апетита ни до времето за вечеря. Освен това те са здравословна алтернатива за децата.

Картофи

Някои хора слагат тази храна от американски произход в хладилника, за да я запазят по-добре. Бабите казват, че никога не можете да пропуснете къща.

Ако трябваше да изберем храна, която да ви избави от повече от един проблем, картофите ще спечелят джакпота.

Можете да направите пюре, омлет, малко чипс, салата с картофи и яйце (друго важно, според баба ми), със сметана или с октопод, зехтин и червен пипер.

Лук и чесън

Въпреки че лукът и чесънът нямат много приложения освен салатата, те могат да ви помогнат да добавите повече вкус към всяко ястие. По същия начин чесънът съдържа важни антибактериални свойства, както е посочено в това проучване от Ibrahim Garba et al.

Най-нежното ястие се превръща в гурме ястие благодарение на тези два елемента.

И да не говорим, ако започнем да изброяваме всички ползи от чесъна и лука за здравето.

Хамон

Заедно със сирене те могат да направят най-богатия сандвич някога. Малко шунка Serrano в следобедната закуска може да бъде деликатес на боговете.

Ако го нарежете на кубчета и го задушите със зехтин и малко препечен хляб, можете да хапнете нещо вкусно и здравословно преди вечеря.

Млечни продукти

Вече говорихме за масло и сирена, но не трябва да забравяме за млякото и киселото мляко.

Те са много пълноценни храни, които могат да се консумират самостоятелно (според вкуса). В случай че мляко, има полезност както в сладки, така и в солени ястия.

Или за вкусно лате сутрин. Препоръчително е да ги съхранявате в стъклени бутилки, така че да запазят вкуса си.

Обърнете внимание и на срока на годност.

Крем или сметана

Друга мандра, с която можем да направим отделен параграф. Заквасена сметана, сметана или млечен крем могат да се използват в различни препарати, в зависимост от случая, сладки или солени.

Връщайки се към примера с ястието с паста, опитайте да ги изядете с малко сметана отгоре: няма да съжалявате.

Моркови

Хубавото на този зеленчук е, че може да се държи няколко дни в хладилника.

Съвет, който да ги накара да продължат по-дълго, е да ги оставите в найлоновата торбичка пазаруване, в чекмеджето за зеленчуци.

Можете да го ядете както суров, така и сготвен и това ще ви избави от няколко неприятности. Настъргани, нарязани на кубчета или като пълнеж, морковите са вкусни.

  • DiMarco, D. M., Missimer, A., Murillo, A. G., Lemos, B. S., Malysheva, O. V., Caudill, M. A. et al. (2017). Приемът на до 3 яйца/ден повишава HDL холестерола и плазмения холин, докато плазменият триметиламин-N-оксид е непроменен в здравословно население. Липиди, 52 (3), 255–263. https://doi.org/10.1007/s11745-017-4230-9
  • Garba, I., Umar, A. I., Abdulrahman, A. B., Tijjani, M. B., Aliyu, M., Zango, U. U. и Muhammad, A. (2014). Фитохимични и антибактериални свойства на екстрактите от чесън. Bayero Journal of Pure and Applied Sciences, 6 (2), 45-48. http://dx.doi.org/10.4314/bajopas.v6i2.10
  • Mahmoud, A. M., Hernández Bautista, R. J., Sandhu, M. A., & Hussein, O. E. (2019). Благоприятни ефекти на цитрусовите флавоноиди върху сърдечно-съдовото и метаболитното здраве. Оксидативна медицина и клетъчно дълголетие, 2019, 5484138. https://doi.org/10.1155/2019/5484138
  • Mozaffari Nejad, A. S., Shabani, S., Bayat, M., и Hosseini, S. E. (2014). Антибактериален ефект на воден екстракт от чесън върху Staphylococcus aureus в Hamburger. Списание за микробиология Jundishapur, 7(11), e13134. https://doi.org/10.5812/jjm.13134

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)