Група изследователи от Predimed Network на Университета в Навара са разработили основен въпросник, за да определят дали диетата на човек е качествена или спазва традиционната средиземноморска диета. Също така за прогнозиране на нивата на затлъстяване, по-специално коремно затлъстяване.

дали

Преди всичко, преди да прочетете по-нататък, честно отговорете на следните 14 въпроса и запишете отговорите (в края на статията ви казваме колко печели всеки от тях).

  1. Използвате ли зехтин като основна мазнина за готвене?
  2. Колко зехтин консумирате общо на ден?
  3. Колко порции зеленчуци консумирате?
  4. Колко парчета плодове консумирате на ден?
  5. Колко порции червено месо, хамбургери, хот-доги или нарезки ядете?
  6. Колко порции масло, маргарин или сметана консумирате?
  7. Колко газирани и/или захарни напитки консумирате на ден?
  8. Пиете ли вино? Колко консумирате на седмица?
  9. Колко порции бобови растения консумирате на седмица?
  10. Колко порции риба-черупчести консумирате на седмица?
  11. Колко пъти ядете търговски сладкиши като бисквитки, сладкиши, бонбони или торти?
  12. Колко пъти ядете ядки?

  1. Предпочитате ли пилешко, пуешко или заешко месо вместо говеждо, свинско, хамбургери или колбаси?
  2. Колко пъти седмично ядете варени зеленчуци, тестени изделия, ориз или други ястия, подправени с доматен сос, чесън, лук или праз, приготвени на слаб огън със зехтин (софрито)?

Въпросникът беше проведен като експеримент при повече от 7000 души и оценяваше качеството на тази диета. Тестът се състои от 14 въпроса, при които колкото по-висок е резултатът, толкова по-добра е връзката със здравословния живот и с по-ниските нива на затлъстяване и резултатите от него са публикувани в документа «Инструмент на средиземноморската диета и оценка на процентите на затлъстяване сред високорискови субекти: ПРЕДВАРИТЕЛНОТО проучване », публикувано в списание« PLos One »

Според прессъобщението на Университета в Навара, тези, които са получили 10 или повече точки по скалата, са имали 11,4% по-малко коремно затлъстяване, за разлика от анкетираните, които са получили седем или по-малко точки.

Професорът от Университета на Навара Мигел А. Мартинес-Гонсалес обяснява, че съществува връзка между стойността, получена във въпросника, и коефициента, получен при разделяне на измерванията на талията на височината на пациента.

«Чрез разделяне на обиколката на талията, например 80 cm, на височината, например 160 cm, се получава коефициент, в този случай 0,5, а коремната обиколка се тълкува като половината от височината. Всичко, което е над тази цифра и има съотношение на талията към височината над 0,5, причинява проблеми като рискове от диабет, хипертония, инфаркт или инсулт.

За този експерт:

„Изкачването по тази 14-степенна средиземноморска диета е добър начин да се намали съотношението талия/височина и да се предотвратят всички тези проблеми, които причиняват най-преждевременните смъртни случаи в нашето общество“.

ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ ПРЕДВАРИТЕЛЕН ВЪПРОСНИК

Използвате ли зехтин като основна мазнина за готвене? Ако отговорът ви е положителен, добавете една (1) точка.

Колко зехтин консумирате общо на ден? Този въпрос включва дали го използвате за пържене, ястия извън дома и в салати. Ако използвате повече от четири (4) супени лъжици, получавате една (1) точка

Колко порции зеленчук консумирате? От две или повече порции от 200 грама на ден, човек се счита, че има една (1) точка.

Колко парчета плодове консумирате на ден? Ако ядете по-малко от три плода на ден, няма да получите точки. Ако надвишите тази сума, печелите още една точка. Трябва също така да включите натурален сок в изчисленията си.

Колко порции червено месо, хамбургери, хот-доги или пържени нарезки ядете? Превишавайки една порция на ден, вие вече не печелите индекс на резултата си. Правилното нещо, което трябва да направите за здравословна средиземноморска диета, е да ядете по-малко от една порция.

Колко порции масло, маргарин или сметана консумирате? Този път порцията се изчислява в грамове. За да спечелите точка, трябва да консумирате само 13 грама на ден.

Колко газирани и/или захарни напитки консумирате на ден? Сред напитките от този тип се разглеждат безалкохолни напитки, кола, тоник или подобни. И трябва да приемате по-малко от една кутия от тези напитки на ден, ако искате.

Пиете ли вино? Колко консумирате на седмица? Виното се препоръчва да се приема придружаващо ястието, следователно количеството от седем чаши средно на седмица гарантира една точка.

Колко порции бобови растения консумирате на седмица? Бобовите култури включват грах, боб, лима, леща или соя И трябва да ядете три или повече порции седмично, за да спечелите точка от тази оценка.

Колко порции риба-черупчести консумирате на седмица? Те препоръчват да се ядат три или повече порции морски дарове седмично.

Колко пъти ядете търговски сладкиши като бисквити, сладкиши, бонбони или торти? Тук се прави разграничение от не домашно приготвени сладкиши и е позволено да се консумират само две или по-малко седмично, за да се получи точка в оценката.

Колко пъти ядете ядки? Те препоръчват да се консумират три или повече ядки на седмица.

Предпочитате ли пилешко, пуешко или заешко месо вместо говеждо, свинско, хамбургери или колбаси? Идеалният отговор би бил ДА, за да спечелите точка. В противен случай не получавате нищо.

Колко пъти седмично ядете варени зеленчуци, тестени изделия, ориз или други ястия, подправени с домат, чесън, лук или сос от праз, приготвени на слаб огън със зехтин (софрито)? Този вид дресинг, ако го консумирате два пъти седмично, му дава точка.