През тези дни на карантина сме преживели колко много от нашите супермаркети са страдали от недостиг. Това се е случило особено с някои продукти и храни. В началото тоалетната хартия и почистващите продукти бяха най-търсени. Тези месеци обаче брашна и дрожди са били големи изчезнали от рафтовете на супермаркета.
Не е изненадващо, като се има предвид, че много от нас са започнали да готвят повече и да опитат нови десерти. За щастие има някои десерти, които можем да приготвим без брашно и без мая.
Кремообразна шоколадова торта без брашно
Фактът, че нямаме брашно или мая не означава, че не можем да направим вкусен шоколадов десерт. Тази кремообразна шоколадова торта без брашно. Яйцата, монтирани без да достигнат снежната точка, са тези, които ще придадат консистенция на тортата. Получаваме плътна торта, много кремообразна и с много гладка текстура. Идеален десерт, ако това, което търсим, е нещо сочно с шоколадов вкус.
Сочно брауни без брашно
Едно от предимствата на браунитата - освен че се харесват на всички - е това може да се направи без брашно или мая. Нещо повече, можем да ги направим изключително сочни, като следваме рецепта като тази за сочно брашно без брашно от нашите колеги от Directo al Paladar. Консистенцията се постига благодарение на смления лешник.
Сочна торта без шоколад, лешник и бадем без брашно
Ако имаме маймуна с шоколадова торта и малко време, тази сочна торта без шоколад, лешници и бадеми е изключителен вариант за нас. Яйцата заедно със захарта ще създадат основата на тестото, а лешникът и смления бадем ще свършат останалото. Едно от предимствата е, че бързо получаваме малка торта, идеална за лека закуска в момента.
Палачинки без захар, без брашно, само с две съставки
Палачинките са идеална закуска, но поне в моя случай никога не съм се опитвал да ги правя без брашно. Тази рецепта за палачинки без захар или брашно, която ни представят колегите от Directo al Paladar улеснява продължаването на палачинките на закуска сутрин въпреки че не сме успели да направим с пакет брашно. Просто с банани и яйца.
Бананови и кокосови бисквитки със слънчогледови семки
Едно от предимствата на здравословните бисквитки е, че обикновено можем да ги правим без каквото и да е брашно. По-конкретно, тези бананови и кокосови бисквитки със слънчогледови семки ни дават много ситост и много апетитна текстура. Идеално да започнете сутрин, изпълнен с енергия.
Бананово фитнес брауни без захар и без брашно
Преди казахме, че едно от предимствата на брауни е, че те могат да се приготвят без брашно. Но най-хубавото е, че има доста вариации, които трябва да направите. Ако предпочитаме по-здравословен вариант, Без захар и без брашно, това фитнес бананово брауни е чудесна рецепта. Любителите на най-чистия шоколад няма да могат да устоят.
Чийзкейкове без захар
От самото гледане на тези чийзкейкове без захар ми се напоява устата. Едно от предимствата е това се правят само за 10 минутида, дори ако се нуждаят от малко повече време за почивка по-късно. Основната съставка е прясно разбито сирене и кисело мляко. Ако сте фен на млечните продукти, тази рецепта ще ви хареса толкова, колкото и на мен.
Ябълкови бисквити с овесени ядки
Овесените ядки влязоха в живота ни със сила през последните години. Те са доста гъвкава храна, особено ако ще ги използваме за десерт. Имаме възможност да ги настъргваме и ги използвайте като брашно или направете както в тази рецепта за овесени ядки и ябълки и ги използвайте, за да направите тестото заедно с други съставки като ябълка. Вкусно и много здравословно.
Шоколади с две съставки
Шоколадите винаги са хит. Особено ако имаме гости и искаме да им сервираме вкусен десерт. За щастие не ни трябват големи неща, за да приготвим вкусни шоколадови бонбони. С две съставки, както е в тази рецепта от нашите колеги от Vitónica, можем да ги получим. Само фурми и бадеми, за незабравими шоколадови бонбони.
Лек чийзкейк
Чийзкейкът е без съмнение един от любимите ми десерти. Отличен вариант е, ако не сме успели да се приготвим с брашна или дрожди, тъй като не съдържа нито едно от двете неща. Ако искаме да се възползваме, можем да направим тази версия на лек чийзкейк, който освен да е вкусен, ни помага да се грижим за здравето си и да не наддава.
Солени крекери, направени с пулп от сок
Ако предпочитаме солени десерти, можем да им се насладим и без нужда от брашно. Тези крекери, направени с пулп от сок, са направени от различни семена и сок от каша. Можем да ги консумираме за десерт, но и като придружител на други храни.
Трюфели от авокадо
Трюфелите са едно от онези ястия, които се считат за деликатес. Можем да направим тези трюфели от авокадо, вкусни и много здравословни, без никакъв вид брашно или мая. С четири прости съставки имаме вкусен десерт, който се прави много лесно. Ако това, което търсим, е прищявка, това е най-добрият ни вариант.
Торта Биариц
Въпреки че от името може да изглежда така, реалността е, че този десерт не идва от Биариц. Както ни казват колегите от Directo al Paladar, тортата Biarritz получава това име в чест на модата, съществувала в началото на 20-ти век да прекарва лятото в този град. Днес все още можем да го направим дори в собствените си домове, без да е необходимо брашно или мая.
Шоколадови и морковени бисквити
Морковът е от онези зеленчуци, които идеално се вписват в десертите, както демонстрира тортата с моркови. Но също, може да помогне за придаване на консистенция на десертите. Идеален трик, когато се опитваме да приготвим десерт, без да използваме брашно или мая. Тази рецепта за сладкиши и шоколад и морков са много сочни и тестото е на основата на моркови, смлени бадеми и захар.