The целина свойства за здравето те са множество: това е мощен антиоксидант, ефективен афродизиак, овлажняващ, помага за отслабване, намалява лошия холестерол, повишава имунната система, предотвратява рака ... Но те не са единствените. Каня ви да прочетете другите предимства.

Диетолозите обикновено препоръчват често да се ядат плодове и зеленчуци. Богати на хранителни вещества храни, които поддържат тялото здраво.

свойства

Един от тях, зелен, който може да се яде като салата, да се дъвче директно или да се приготви като натурален сок, има редица свойства, които са от полза за здравето ни. Консумира се също като смути, супи, на зеленчукови шишчета и др.

Говорим за целина (Apium graveolens), растителен вид, принадлежащ към семейство apiaceae, известен преди като umbelliferae, който се консумира от милиони хора по света.

Зелените му стъбла имат редица характеристики, които ще разгледаме. Смеете ли да приготвите сок от целина? Бихте направили голяма услуга на тялото си.

15 здравни свойства на целината

1- Помага за отслабване

Тъй като е с ниско съдържание на калории, може да бъде важна храна, когато става въпрос за отслабване. За д-р Axe това се дължи на способността му да осигурява жизненоважни хранителни вещества и да помага за регулиране на липидите (мазнините) в метаболизма.

Според специалиста едно от основните предимства е, че като вид, богат на хранителни вещества, той осигурява антиоксиданти, електролити, витамини и минерали като витамин С, витамини от група В и калий. Всички нискокалорични компоненти, които спомагат за намаляване на теглото в тялото, ако са включени в обичайната диета.

2- Действа като афродизиак

Жената ви вече не изпитва ли желания като преди? Мъжът ви не иска ли да прави секс или не се отказва от вас? Ами тогава: целината ще бъде решението.

Този зеленчук увеличава сексуалното желание и увеличава потентността при мъжете, което подобрява ерекцията на пениса. Това би се постигнало като се консумира сурово в салати.

За д-р Алън Р. Хирш, директор на Фондацията за изследване на миризмите и вкусовете, два феромона в целина-андростенон и андростенол повишават нивата на възбуда при жените и мъжете. Тези хормони се освобождават при дъвчене на стрък целина.

Зеленчукът повишава нивото на феромоните в мъжката пот, химични вещества, които се намесват в комуникацията между две животни от един и същи вид, като съблазняване и сексуално влечение.

Освен това сайтът www.buenasalud.net заявява, че едно от тези вещества е андростенонът, естествен стероид, намиращ се в човешката пот и помагащ за отделянето на сексуални феромони, което прави хората по-привлекателни.

3- Много е хидратиращо

Целината също е мощен овлажнител. Съставът му, базиран на 95% вода и електролити, го потвърждава.

На сайта www.lifehack.org те препоръчват да се направи напитка за рехидратация чрез смесване на прясно пресован сок от целина с кокосова вода. По-добри и здравословни от спортните напитки за хидратация, ако се консумират без захар.

4- Това е антиоксидант

Учените са идентифицирали поне дузина антиоксидантни хранителни вещества в целината.

Това свойство, получено от зеленчука, се дължи до голяма степен на неговите фенолни хранителни вещества, за които е доказано, че помагат за защитата на нашите клетки, кръвоносни съдове и системи на органи.

5- Укрепване на имунната ни система

Специалистите казват, че благодарение на високото си съдържание на витамин С и други антиоксиданти, редовното ядене на целина може да намали риска от простуда и да предпази от вирусни заболявания.

Следователно, според Life Hack, той допринася значително за укрепване на имунната система.

6- Намалява "лошия" холестерол

Сякаш това не е достатъчно, целината се грижи и за сърцето ви. Това е доказано, тъй като намалява нивата на "лошия" холестерол.

В Care 2 те обясняват, че в този зеленчук има компонент, наречен бутилфталид, който му придава вкуса и аромата. Но това не е всичко; съединението също така намалява лошия холестерол.

Според проучване на Университета в Чикаго, бутилфталидът, открит в стръковете целина, може да понижи лошия холестерол (LDL) с до 7%.

7- Предотвратява рак

Въпреки че няма убедителни проучвания, някои учени предполагат, че целината предотвратява рака.

Апигенинът е компонент, който целина и други храни имат, което е противораково. Оттук и убеждението, че предотвратява тази болест.

Оксидативният стрес върху тялото и прекомерното хронично възпаление са рискови фактори за развитието на много видове рак. Тъй като този зеленчук подобрява тези условия, това също би помогнало да се спре това зло.

Бъдещите научни изследвания, отбелязва www.whfoods.com, ще разгледат много по-отблизо потенциалните ползи от целината, свързани с рака на дебелото черво, пикочния мехур и гърдата.

8- Облекчава офталмологичните заболявания

Сайтът с органични факти предполага, че за предотвратяване на дискомфорт или определени очни заболявания е препоръчително да се прилагат капки чай от целина върху клепачите.

По този начин подобрява здравето на очите, намалява шансовете за развитие на катаракта и предпазва от дегенерация на макулата.

9- Намалява кръвното налягане

Доказателствата не са толкова силни, но се казва, че семената от целина могат да понижат кръвното налягане.

Medical News Today обаче споменава, че има проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food, което оценява ефекта, който целината със своите екстракти от семена оказва върху кръвното налягане при плъхове с хипертония, индуцирана от нормотензивен ацетат и дезоксикортикостерон.

По този начин авторите заключават следното: „Екстрактите от семена от целина имат антихипертензивни свойства, което изглежда се дължи на действията на неговия активен хидрофоб като NBP и може да се разглежда като антихипертензивно средство при хроничното лечение на повишено кръвно налягане. "

10- Облекчава менструалния дискомфорт

За жените болките, причинени от менструалния период, са нещо, с което трябва да живеят всеки месец.

Клиничните изследвания показват, че приемането на специфична добавка, която съдържа семена от целина, анасон и шафран (SCA на билкова лабораторна медицина Gol Daro), в продължение на 3 дни намалява интензивността на болката и продължителността на менструалния цикъл.

11- Добър диуретик

Не само в салатите, но и във формата на сок, целината осигурява хранителни вещества на тялото.

Калият и натрият в този сок спомагат за регулирането на телесните течности и стимулират производството на урина. Това води до отделяне на излишната течност в тялото.

12- Той е противовъзпалителен

При мускулни, костни болки или възпаления, причинени от наранявания, целината е главният герой.

Полиацетиленът, присъстващ в този зеленчук, облекчава всички възпаления, включително ревматоиден артрит, остеоартрит, подагра, астма и бронхит.

Изследване, публикувано в Националната академия на науките на САЩ, установява, че фитонутриентът лутеолин предотвратява възпалението в мозъка, което също предотвратява главоболие и свързаните с него дискомфорти.

Лутеолинът също така инхибира прекомерното производство на TNF-алфа, пряка причина за възпаление. Сокът е ефективен начин за консумация на целина и хората, които страдат от болки в кръста или хронична болка, могат да приемат тази смес.

13- Борба с безсънието

Спането добре е от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Когато хората страдат от нарушения на съня, което се превръща в безсъние, те не могат да почиват по 8 часа на ден на нощ, което се препоръчва от медицината.

За да заспите и да си починете по попълващ начин, целината също работи.

Минералите и етеричните масла в сока от целина действат успокояващо на нервната система, което го прави полезен за пациенти с безсъние. Високите нива на магнезий помагат на хората да се отпуснат в успокояващ и спокоен сън.

14- Добре за мозъка

Мозъкът е основният компютър на тялото. Команден контрол на всички системи на тялото.

Целината помага да работи правилно, тъй като съдържа флавоноидния лутеолин, който според учените може да забави настъпването на загуба на паметта в напреднала възраст и заболявания, като болестта на Алцхаймер.

15- Облекчава витилиго

Витилиго е дерматологично заболяване, характеризиращо се с бели петна по кожата. Появява се, когато меланоцитите, които са клетките, които произвеждат цвета на кожата или пигмента, са унищожени.

Целината има големи количества псорален, който стимулира производството на меланин. Смята се, че яденето на целина може да намали появата на бели петна, причинени от витилиго, поради действието на този компонент, който възстановява естествения цвят. Освен това целината помага за възстановяване на кожата, изгорена от слънцето, след директно излагане.

Факти за хранене с целина

Според д-р Акс, чаша нарязана целина има:

  • 0 мазнини
  • 16 калории
  • 1 грам протеин
  • 5 грама фибри
  • 5 милиграма витамин К (37%)
  • 36 милиграма фолиева киселина (9%)
  • 22 милиграма витамин А (9%)
  • 263 милиграма калий (8%)
  • 1 милиграм витамин Ц (5%)
  • 40 милиграма калций (4%)
  • 0,08 милиграма витамин В6 (4%)

* (Проценти въз основа на препоръчителната дневна доза за възрастни жени).

Как да си направим сок от целина

Необходими съставки

Стъпки за приготвяне на сок от целина

  1. Първо измийте и нарежете целината.
  2. Разбийте или смесете целината и смесете с литра вода.
  3. Накрая можете да го приемате между храненията, като го подслаждате на вкус

Полезни съвети за консумация

Диетолозите и веганите предлагат да се избере целина с вертикални дръжки, които се счупват, когато се сгънат. Но не забравяйте това златно правило: Колкото по-тъмен е цветът, толкова по-силен е вкусът. Също така, листата трябва да са свежи и свежи.

От друга страна, на пара целина не само запазва вкуса си, но и повечето си хранителни вещества, до 99% от тях, казват експерти.

В обобщение, според изследването „Значение и използване на лечебните свойства на целина (Apium graveolens“): „Целината е билка с лечебни свойства, която може да се намеси в състояние на слабост, оскъден менструален цикъл, може да функционира като лечебна, отхрачващо, диуретично и също за лечение на проблеми с петна по кожата, причинени от слънцето “(Tavico, 2014: 39).