До неотдавна обичаят да се поставят малки количества мед върху залъгалката, шишето или зърното, за да се насърчат бебетата да пият мляко, беше много разпространен. Всъщност човешкото същество консумират мед от хилядолетия, и винаги го е смятал за благороден продукт за деца и възрастни. Въпреки това, в продължение на няколко десетилетия лекарите посочват, че медът не трябва да се дава на бебета под една година.

медът

Салмонела в кърмата: 10 въпроса, за да се обясни кризата с Lactalis

Знам повече

Препоръката доведе до идеята, че медът е лош, до такава степен, че има дори майки, които се съмняват дали могат да го приемат сами, докато кърмят, тъй като се страхуват, че в крайна сметка той ще достигне до детето чрез мляко. Е за неоснователен страх: Възрастните могат да приемат мед, както и децата над една година. Рискът е само при най-малките бебета.

Проблемът с даването на мед на бебето през първата му година от живота

Сам по себе си медът не е лошо нещо. Проблемът пребивава в бактерия наречен Clostridium botulinum, който обикновено присъства в меда. Тази бактерия е безвредна в меда - тя може да бъде смъртоносна, когато замърсява консервите - когато чревната флора след една година живот е достигнала определена зрялост. Но когато спорите достигнат дебелото черво на бебе под една година, те преминават във вегетативни форми и отделят токсини, които причиняват неврологично разстройство, известно като детски ботулизъм.

Историята на детския ботулизъм е сравнително кратка: той е признат едва през 1976 г. Честотата му е ниска, въпреки че проучванията показват, че тъй като симптомите му са много разнообразни, трудно се диагностицира и може да бъде объркан с други процеси. Какви са тези симптоми? От запек, отпадналост и увиснали или частично затворени клепачи, до загуба на контрол над главата, дихателна недостатъчност, слабо смучене и плач и парализа, която се простира надолу. В екстремни случаи и ако не се лекува навреме, това може да доведе до смъртта на бебето.

През 2011 г. Научният комитет на Испанската агенция за безопасност на храните и храненето (AESAN) изготви доклад за ботулизма при бебета. В него се посочва, че „от възможните храни, които са свързани с ботулизъм за кърмачета (мед, царевичен сироп, дехидратирана адаптирано мляко, зърнени храни, билкови чайове и др.), Медът тази, която се появява най-често като отговорен в случаите, в които източникът може да бъде идентифициран ".

Други места, където спорите на Clostridium botulinum се намират в големи количества, включват почвени и водни утайки по целия свят. Следователно контактът с прах или мръсотия също са рискови фактори, особено в селски райони със селскостопанска и животновъдна дейност или в градски райони с много строителни или ремонтни дейности.

Огромен риск?

Докладът на AESAN подчертава, че разпространението на детския ботулизъм, причинено от консумацията на мед, „може да е намаляло“, тъй като много страни започват да го съветват в края на 70-те и началото на 70-те години. Всъщност някои компании в САЩ и Обединеното кралство включват споменаването, че това е продукт, „който не е подходящ за деца под 12 месеца“ в етикетиране на мед.

През 2005 г., обаче, имаше дискусии по този въпрос във Великобритания, след Бий Уилсън -изследовател и разпространител на въпроси, свързани с храните - публикува статия, в която тя определя като „нелепа“ препоръката да не се дава мед на деца. Предишната година Уилсън публикува книгата „Кошерът: Историята на пчелите и нас“ (Кошерът: Историята на пчелата и нас). Пчела, между другото, нейният псевдоним (истинското й име е Беатрис Дороти), означава "пчела".

Уилсън изброява някои причини, поради които смята, че опасността от мед е надценена. Един от тях е, че ботулизмът при бебета засяга предимно бебета на възраст под 6 месеца, а препоръките на Световната здравна организация и повечето здравни организации - включително Испанската асоциация по педиатрия (AEP) - посочват, че през този първи семестър бебетата не ядат повече от кърмата.

Друга причина, цитирана от Уилсън, е ниско разпространение на заболяването. Година по-рано Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) публикува документ, според който след идентифицирането му в края на 70-те години на континента са били открити 49 случая на детски ботулизъм. Тоест, нещо като два случая годишно. Страната с най-много случаи е Италия (17), следвана от Испания (9). Във Великобритания бяха открили четири.

Именно в Съединените щати - и особено в Калифорния - бяха концентрирани над 90% от хилядите диагностицирани случая в световен мащаб. И все пак, обясни Уилсън, само 10-13% от пробите мед, тествани в Калифорния, съдържат редица спори на Clostridium botulinum, които представляват риск за здравето на бебетата.

Избягвайте преувеличени страхове

Във всеки случай тези данни служат за успокоение и избягване на преувеличени страхове за меда, като този на майка, която вярва, че може да го „предаде“ на бебето чрез кърмене или на мъж, който претърпя паническа атака (Бий Уилсън го разказва в текста си), когато открива, че по погрешка е дала на единадесетмесечната си дъщеря плодово смути, което включва малко количество мед сред съставките му.

Всъщност протоколите на AEP за хранене на здраво бебе показват, че така наречените формули за продължаване за бебета от 6 месеца "могат да съдържат захароза, фруктоза и мед". Y. не ги съветва. Освен това, ясният и несъмнен показател е да се избягва даването на мед на бебета, поне докато те достигнат първата си година от живота.

Тогава да, можете да им дадете, разбира се: ползите от тях все още са налице. Научно проучване от 2007 г. потвърди, че няколко супени лъжици мед са също толкова ефективни, колкото съединението в някои сиропи за кашлица. Но злоупотребата с него трябва да се избягва поради причина, която няма нищо общо с ботулизма при бебетата: рискът от кариес.

Ако не искате да пропуснете нито една от нашите статии, абонирайте се за нашите бюлетини

До неотдавна обичаят да се поставят малки количества мед върху залъгалката, шишето или зърното, за да се насърчат бебетата да пият мляко, беше много разпространен. Всъщност човешкото същество консумират мед от хилядолетия, и винаги го е смятал за благороден продукт за деца и възрастни. Въпреки това, в продължение на няколко десетилетия лекарите посочват, че медът не трябва да се дава на бебета под една година.

Салмонела в кърмата: 10 въпроса за обяснение на кризата с Lactalis

Знам повече

Препоръката доведе до идеята, че медът е лош, до такава степен, че има дори майки, които се съмняват дали могат да го приемат сами по време на кърмене, тъй като се страхуват, че в крайна сметка той ще достигне до детето чрез млякото. Е за неоснователен страх: Възрастните могат да приемат мед, както и децата над една година. Рискът е само при най-малките бебета.