Спирулина е водорасло, което принадлежи към рода на синьо-зелените, чиято възраст на тази планета вероятно датира от над 2,8 милиона години. Той дължи зеления си цвят на пигмента, който му придава хлорофил, а синия на хромопротеина фикоцианин. Поради съществуването си от примитивната епоха, се смята, че спирулината е развила в генетичната си конституция, че извънредното натоварване на антиоксиданти, тъй като нейните видове в даден момент, е трябвало да се предпази от силното ултравиолетово лъчение, което е съществувало, когато са били различни и много по-тънки атмосферните слоеве на земята.

Съдържание на тази статия

Още малко за водораслите от началото на живота

Така че това водорасло съществува и е известно от толкова милиони години, когато растенията бяха сини, а не зелени. Това директно го свързва с други видове водорасли, които са станали първите растителни същества или фотосинтетични еукариотни организми, тоест те са едни от първите клетки с ядро ​​и цитоплазма, способни да трансформират неорганичната в органична материя чрез действието на слънчевата светлина.

Както добре, могат да се нарекат цианобактерии, защото те са микроскопични организми, Те растат естествено в алкални, по-топли, солени и солени езера. При всичко това не е леко, добродетелите, които характеризират тази водорасли. По такъв начин, че като ядат тези водорасли от незамърсени води, те ни осигуряват големия си арсенал от хранителни вещества, сред които техните зелено-сини пигменти, които също действат в клетките ни, предпазвайки ни от ултравиолетовото лъчение.

Всички тези данни са интересни и ги намираме за много любопитни, знаейки, че древните цивилизации са ги консумирали в ежедневната си диета. Например в Америка за империята на ацтеките това е била храна, която е била важна част от тяхната хранителна култура. От друга страна, в Африка много племена, обитавали околностите на езерото Чад, го консумират в продължение на милиони години. Тъй като, тъй като винаги е израснал като диво микроводорасло в езера или плитки води че когато се изпаряват, те го оставят в подходящи доказателства за събирането и консумацията му на хора и други видове живот.

Щедрите свойства на спирулина

Спирулина съдържа важна хранителна стойност, което му придава много полезни свойства за тялото ни. Тъй като химическият му състав е изненадващо богат на основни хранителни вещества, витамини, минерали и други микроелементи. От които някои от тях са:

свойства

Какви ползи можем да получим, ако ядем тези водни водорасли?

Ако анализираме добре, консумацията му от хранителна гледна точка, поради богатия си протеинов състав, наподобява животински протеини. Но с изключение на липсата на наситени мазнини, хормонални остатъци и антибиотици, които месото има.

  • Притежава a голяма смилаемост и бионаличност на хранителни вещества. Следователно тялото ни ги метаболизира лесно, освен това те имат функционални качества в нашите клетки, тъкани и органи.
  • Това е отлично диетичен инструмент за борба с проблеми с недохранването. До такава степен, че Световната здравна организация го е използвала при недохранени хиндуистки детски популации като добавка. По този начин той допринесе за научна, медицинска, социална и хуманитарна работа с много добри резултати. Сред някои от постиженията, това помогна за намаляване на слепотата поради недостиг на витамин А при тези деца.

За какво е спирулина?

Тази алга има множество приложения, които са описани по следния начин:

Това е сбор от хранителни вещества в една клетка

Тази прекрасна водорасли, представлява идеален източник на много жизненоважни хранителни вещества за нашето тяло. Сред тях микроелементи, витамини, минерали, микроелементи, биофлавоноиди и фитохимикали или биологично активни вещества с благотворно въздействие върху нашето здраве.

Помага за лечение на нарушения на хранителния дефицит

Той служи за лечение на състояния на недостиг на недохранване и анемия. Нека си спомним, че сред много неща, като един важен източник на желязо и цинк, има способността да възстановява и допълва тези нужди.

Използва се без особен успех като добавка за строги вегетарианци. Като се има предвид богатството му с витамин В12, който обикновено не се доставя достатъчно при тези хора. Въпреки това, повечето от полезния витамин В12 от водораслите не е ефективен източник за нас, хората, тъй като той е под формата на неизползваеми или неизползваеми аналози блокират активните форми на витамин В12 от други хранителни източници.

Има противовъзпалителна и антипролиферативна активност

Полезен е като противовъзпалително и антипролиферативно средство, поради количеството си гамалиноленова киселина, което кара тялото ни да ги трансформира в тези продукти. Това свойство прави спирулината интересна храна, която можем да консумираме при диабетна невропатия и ревматоиден артрит. Както и при други заболявания като рак и предракова орална левкоплакия или бели петна в устата.

Има липидопонижаващо действие

Помага за понижаване на липидните нива, LDL холестерол или лош холестерол и триглицериди в кръвта. Освен това помага за повишаване на HDL холестерола или добрия холестерол. Следователно трябва да се оцени неговата липидопонижаваща активност.

Допринася за подобряване на имунния отговор

Стимулира и засилва функционирането на имунната система. Изглежда, че стимулира производството на антитела от организма и имунната клетъчна реакция.

Ползи за стомашно-чревната система

Има ефект стимулиране на растежа на нормалната чревна бактериална флора, както например от лактобацили.

Помага за отслабване и отслабване

Улеснява загубата на тегло, по същество като адювантен ефект. Въпреки това в резултатите от научните изследвания в това отношение продължават да съществуват конфликти на интереси. Например дали съдържанието на фелиналанин потиска апетита или не, ситуация, в която много изследвания не са съгласни. Освен това няма ясен консенсус относно останалите компоненти и кой е конкретният производител на загуба на тегло.

То енергизира

Полезен е при състояния на умора, обща слабост и изтощение. Неговият богат химичен състав е ободряващо и ободряващо за организма. Като се има предвид, количеството антиоксиданти, протеини и хранителни вещества, подобрява общата активност на организма.

Полезен е при лечението на дихателни проблеми

Консумацията на спирулина може да бъде полезна за облекчаване на симптомите, причинени от заболявания на дихателната система, като напр риносинузит и астма. Благодарение на широкия си състав на антиоксиданти, той помага за намаляване на общия дискомфорт, задръстванията, отделянето на слуз и др. Също така подобряване, защитни сили на тялото и помага за оптимизиране на функциите на нашите клетки и тъкани.

Гледайте следното видео, за да знаете други употреби на тези водорасли:

Как можем да приемаме спирулина, за да отслабнем?

Най-доброто е приемайте спирулина в малки количества. За да не пречи на протеините, консумирани с останалата част от средната диета на нормален човек. По този начин можем да гарантираме, че приемът на протеин е идеален, отговарящ на ежедневните нужди, от които се нуждае нашето тяло.

Препоръчваме ви да гледате следното видео:

Представяния на спирулина, предлагани на пазара

  • Органични: Той е най-чистият и най-концентриран. Съдържа изсушени и пулверизирани микроводорасли, св разреждания или добавки, така че тя е тази, която осигурява най-добрия ефект върху вашия състояние плюс естествен. Важно е, когато го купуваме, да видим, че е сертифициран, тъй като ни разказва за гаранцията за качество на произхода му.
  • Прах: Това е растението спирулина изсушени и на прах. Какво идва в сашета, чанти или контейнери от различни търговски марки с различни количества 25 гр., 50 гр., 100 гр, наред с други. Тази презентация е идеална да го приемате със сокове или сокове, шейкове или смутита, салати или просто вода.
  • Капсули и таблетки: Общо взето, 100 mg, 400 mg, 500 mg и 1000 mg, еднакво на различни търговски марки, опаковки и количества. Тяхната разлика е във фармакологичния препарат, докато таблетките се получават чрез твърдо компресиране на активния принцип, капсулите обвиват прахообразното съединение на спирулина в желатинова обвивка. Но, неговото усвояване и разпределението е горе-долу подобни в нашето тяло.
  • За отглеждане: Влиза пълен комплект, подготвен за отглеждането им и нека реколтата в нашия дом

Къде можем да го купим?

Можем да получим спирулина лесно, в парафармации, билкови магазини, някои детски ясли, диетични магазини, магазини за здравословни храни и онлайн магазини. Във всяка от тях можем да получим разнообразни презентации в различни размери, форми и търговски марки. Освен това можем да закупим и поръчаме комплекти за отглеждане на спирулина в домовете си. които са прости, удобни и съдържат всички подробни обяснения, за да можем да ги произведем сами у дома и при подходящи условия.

Доза

Макар и сходни, дозите са коригирани в съответствие със специфичните изисквания и нужди от кой го взема. В допълнение, количеството на дозата също зависи от това кой продукт и коя презентация е взета. Например:

При недохранени деца, дози от 1 грам на ден за година. И подобряване на симптомите на дефицит се наблюдава по много забележителен начин.

При възрастни за всички други показания, нормалната препоръчителна доза варира от 3 до 10 грама вестници. Но окончателната доза ще зависи от конкретната корекция за всеки отделен случай и за всеки човек, в зависимост от индивидуалните съображения.

Консумация на щитовидна жлеза и спирулина

Полезно е да се подобри хипотиреоидизмът, тъй като има активиращ регулаторен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза. Главно защото тези едноклетъчни водорасли съдържат йод, който усилва действието му, заедно с останалите компоненти. По този начин се подобряват характерните симптоми на хипотиреоидизъм и се балансира целият организъм.

Спирулина по време на бременност

За пореден път трябва да споменем хранителното богатство на спирулина. За да разберем това служи като хранителна добавка по време на бременност, за майката и за плода. По-специално, приносът на желязото и протеините, освен другите не по-малко важни хранителни вещества, представлява пълен източник за осигуряване на изискванията, които вече са увеличени на този етап от живота.

Нека си спомним, че той предоставя витамини, минерали, микроелементи и други съществени за организма вещества.

И накрая, това помага да се контролира непропорционалното наддаване на тегло по време на бременност, като помага да се постигне адекватно наддаване на тегло, което след раждането ще доведе до по-бързо и здравословно възстановяване на фигурата и идеалното тегло на новородената майка.

Препоръката за бременност е да се използва спирулина със защитен произход. Внимавайте да не идва от места с опасни нива на известно замърсяване. Например, избягвайте да консумирате спирулина от Япония или наблизо, това ще бъде най-доброто като предпазна мярка, въпреки и докато конфликтите на различни автори в това отношение. В допълнение, приемайте го от четвъртия месец или какво е същото, след първия триместър на бременността.

И в лактацията

Това се случва практически същото, както по време на бременност. Спирулина продължава да осигурява калций, желязо, всички аминокиселини и дългият списък с основни хранителни вещества за майката, която сега ги споделя с бебето чрез майчиното си мляко, което става още по-хранително с всички предимства, които предоставя това едноклетъчно водорасло.

Рецепти за спирулина

Възползвайте се от ползите и свойствата на тези водорасли, като приготвите тези 3 вкусни рецепти.

1. Спирулиран киви детокс сок

Съставки за 1 литър

  • 3 киви
  • Сок от 2 лимона
  • 2 чаени лъжички прахообразна или органична спирулина
  • Чист мед от пчели

Метод на приготвяне: Смесете 3-те кивита с малко вода, за да направите хомогенно смути. След това добавяме двете чаени лъжички спирулина, лимоновия сок и разбъркваме добре. След това сервираме в чаша, добавяме меда на вкус и сте готови да вземете този вкусен здравословен сок.

2. Карибско-испанска салата със спирулини

Съставки за 4 човека

  • 1 авокадо или авокадо
  • 3 домата
  • 1/4 от връзка магданоз
  • 1/2 бял лук
  • 1 супена лъжица домашна, органична или прахообразна спирулина
  • Зехтин и ябълков оцет
  • Сол и черен пипер

Метод на приготвяне: Нарежете авокадото, доматите, магданоза и лука на кубчета или квадрати. След това ги смесваме в купа, добавяме спирулина, зехтин, ябълков оцет, сол и черен пипер на вкус. И е готов за сервиране, препоръчва се да се консумира веднага.

Това е много богата подготовка, която да придружава пържола на скара и хляб. Също така, той може просто да служи като пълнеж за прост и питателен сандвич.

3. Спирулирани патладжани във фурната

Съставки за 4 човека

  • 2 големи патладжана
  • 200 грама сирене с кокосово мляко (за вегетарианско меню) или сирене моцарела (за месоядно меню)
  • 1 домат
  • 4 чаени лъжички спирулина
  • Риган
  • Зехтин
  • Сол

Метод на приготвяне: Патладжаните се разрязват по дължина, наполовина. И след като останат отворени по две, те се пекат при 180 ° C, за 20 минути, до златисто кафяво. След това се поставя парче от избраното сирене, покриващо повърхността на патладжана. Може да се остави да се разтопи във фурната за още 2 или 3 минути. След това се изважда и отгоре се поставя филийка домат, поръсена върху всяка порция с чаена лъжичка спирулина, щипка риган, зехтин и сол на вкус. И накрая, те са готови за ядене!.

Тази рецепта може да се сервира като питателна и лека вечеря.

Ако искате да го вземете в смути, вижте следния урок:

Странични ефекти

Обикновено рядко се появяват, но в някои случаи, стомашно-чревни проблеми, като гадене, повръщане и диария. Тогава, по-рядко, може да има затруднения или липса на сън, нервност, тревожност и алергии.

Противопоказания

Спирулина не трябва да се консумира при пациенти с фенилкетонурия.. Тъй като съдържанието му в аминокиселината фенилаланин може да влоши заболяването.

Трябва да избягвайте спирулина, когато идва от замърсена вода, от токсични или тежки метали, открити там. С оглед на факта, че за разлика от водораслите wakame, които имат свойството да ги елиминират, тази друга спирулина водорасли може да концентрира токсините вътре за дълго време.

Например някои автори препоръчват да не се консумират вносни продукти или продукти с произход от водите на Япония. Тъй като те твърдят, че след ядрената авария през 2011 г. в град Фукушима японските водни продукти могат да причинят сериозни здравословни проблеми. Е, известно е, че според Световната здравна организация има много висок риск от ядрено замърсяване на храните, произведени в района и в непосредствена близост до мястото, където е настъпила катастрофата.

В този смисъл проучванията са открили химически елементи като йод и радиоактивен цезий, които могат да причинят увреждане на тялото.

Нито трябва да използваме водорасли спирулина, заразени от бактерии, защото този не ги елиминира.