Зеленчуците са една от храните с най-голяма полза за организма, тъй като са заредени с множество хранителни вещества и витамини. Вместо това те са враг номер едно в храненето на бебета (и храненето на много възрастни). Обикновено малките деца ги отхвърлят поради вкуса или външния им вид, но задачата на родителите е да обучат небцето на синовете и дъщерите си, като го накарат да се адаптира към всякакви вкусове, така че диетата им да бъде възможно най-разнообразна.

камуфлажни

В тази статия за бебета ще видим рецепти със зеленчуци за момчета и момичета, как да накараме нашите синове и дъщери да ядат зеленчуци, оригинални зеленчукови рецепти, замаскирани зеленчуци и зеленчукови рецепти за момчета и момичета, които не харесват.

Как да накарам детето си да яде зеленчуци

Голяма част от децата редовно отказват да ядат зеленчуци и предпочитат да останат гладни, преди да ядат това, което току-що сте сложили в чинията им. Това е конфликт, с който ежедневно се сблъскват много бащи и майки и който води началото си много преди да мислим. Ако се върнем към праисторически времена, нашите предци се нуждаеха от много енергия, за да оцелеят, и те трябваше да се справят директно с храната си. Излязоха да ловуват и събират плодове и след като се развиха, започнаха да стопанисват. Но много от откритите от тях растения бяха заредени с токсини, които застрашаваха здравето им. Университетът в Йейл проведе психологическо проучване с няколко бебета, момчета и момичета и резултатите му бяха изненадващи. Те отхвърлят храни, които те идентифицират като растения за чисто оцеляване, биологично поведение, наследено от нашите предци.

Освен всичко това, човешките вкусови рецептори винаги са се проявявали предпочитание към меки и сладки вкусове а зеленчуците са обратното. Освен това най-сладките храни обикновено са най-калорични и не забравяйте, че бебетата са в пълен растеж и се нуждаят от голям прием на калории на ден. Тук влиза в сила саморегулацията, където те са главните герои на диетата си и решават какво да ядат от всичко, което им предлагаме.

Небцето на децата може да бъде образовано, С други думи, ако от началото на допълнителното хранене (около 6 месеца) те са изложени на тези вкусове, е по-вероятно да ги приемат. Дотогава те са имали само мляко, което вече е сладко и още повече при майчиното мляко. Следователно, за нашия син или дъщеря да ядат зеленчуци, е важно че преди края на годината мога да пипам, опитвам и опитвам зеленчуците приготвени индивидуално, така че паметта ви да записва тези вкусове и да не ги отхвърля в бъдеще. Ще постигнем това, като оставим миксера настрана и избягаме от пюретата, представяйки нашето бебе цялото ястие (добре сготвено) или смачкано с вилицата.

В случай, че сме преминали тази фаза и нашият син или дъщеря са по-големи, ще видим по-долу серия от оригинални зеленчукови рецепти, които ще ни помогнат с нашата цел.

5 Оригинални зеленчукови рецепти за деца

Най-важното от всичко е да правите ястия, които са забележителности в полезрението. Нещо, което изглежда зле, бихте ли го изяли? Няма право? Е, първо трябва да опитаме децата ни да получават храна през очите си, така че ще им е по-лесно да искат да опитат.

Пица на основата на карфиол

На практика всички деца харесват тази рецепта и не е задължително тя да е нездравословна храна. В този случай тестото за пица ще бъде направено от карфиол. Да вземат под внимание!

  1. С ренде за сирене настържете малък карфиол и го сложете в купа.
  2. Добавете яйце, малко сол, чесън на прах на вкус и малко настърган кашкавал. Тук ще видите Как да представите яйцето на бебето.
  3. Смесете добре всички съставки и го оформете в тесто за пица. Поставете го във фурната на 180 градуса за около 20 минути.
  4. След това добавете съставките, които искате (сирене, домат, черен пипер ...) и печете още няколко минути.

Кнедли от рататуй и варени яйца

  1. Задушете на тиган нарязан червен пипер, нарязан зелен пипер, лук и чесън.
  2. След като приключите, добавете яйце, предварително сварено, на малки парченца. Добавете малка тенджера натрошен домат в консерва и го оставете за още 5 минути на умерен огън.
  3. Напълнете тестото със сместа и печете на 180 градуса за 15 минути. Те няма да могат да устоят!

Зелен омлет от аспержи

  1. Нарежете две или три зелени аспержи на малки парченца и ги задушете със скилидка чесън и зехтин, докато омекнат.
  2. Добавете няколко разбити яйца и разбъркайте, докато стегне. Те ще обичат!

Гратинови гъби

  1. Нарежете гъбите на ситно и ги направете в тигана с малко зехтин. Можете да добавите няколко скилидки чесън.
  2. След като приключите, поръсете отгоре настърган кашкавал и ги настържете във фурната.

Юфка с тиквички

  1. Обелете тиквичките и нарежете тънки филийки с помощта на белачка.
  2. След това нарежете всеки лист на ивици, точно като юфка, и добавете малко сол и дъжд зехтин.
  3. Поставете ги в микровълновата за 3-4 минути и ги подправете на вкус (можете да добавите сирене, пуйка, пиле ...).

Камуфлирани зеленчуци за деца: 6 начина

В идеалния случай, както споменахме по-горе, е, че децата могат яжте зеленчуци, без да се налага да ги криете. Не е честно те да не знаят какво ядат и по този начин никога няма да ги приемат или да имат правомощия за вземане на решения над това. Зеленчуците трябва да се предлагат такива, каквито са, с останалата храна и че те решават какво да ядат и колко да ядат. Но ако стигнахме до точката, че те дори не искат да ги видят и искаме да ги предложим в други формати, имаме много възможности те да ги приемат без проблем:

Сосове

За бобови растения, за тестени изделия, за меса ... ако направим сосовете със зеленчуци и ги смелим, те ще ги изядат без проблем. Ако например много харесвате макарони, можем да заменим пържения доматен сос с морковен. По-късно ще видим рецептата.

Пюрета

Можете да ги направите с избраните от вас зеленчуци: зелен фасул, праз, лук, морков, картофи ... ако добавите сирене, те ще възприемат друг вкус и текстура, които със сигурност ще обичат.

Бургери

Друга идея за маскиране на зеленчуци за кърмачета, когато не ги харесват, е използването на хамбургери. Заедно с избраната кайма можете да нарежете тиквички, патладжан, чушки ...

Тортили

Подобно на картофения омлет, можете да го направите в много вкусове: аспержи, тиквички, броколи, домати

Крокети

Крокетите обичат децата и са друга идея за децата да ядат зеленчуци. Можете да се възползвате от бешамела, за да поставите зеленчука по ваш избор.

Кнедли

Както видяхме в предишната рецепта, те са великолепен ресурс за децата да ядат зеленчуци, без да ги отхвърлят.

Зеленчукови рецепти за деца, които не харесват: 5 идеи

Ще видим поредица от рецепти, които ще ни помогнат, когато ги предлагаме на най-малките.

Зеленчуково пюре със сирене

  1. Това е много просто. Трябва само да сложите тенджера, с която да готвите: тиквички, 4 или 5 зелен фасул, половин праз и два моркова.
  2. След като зеленчуците омекнат, те се натрошават с малко вода за готвене и се добавят две сирена. Много вкусен!

Бургер с пиле и тиквички

  1. Накълцайте добре чесън и го поставете на умерен огън в тигана с пръскане зехтин.
  2. Добавете половината настъргани тиквички и оставете да се задуши за 5 минути.
  3. От друга страна, накълцайте няколко филета пилешки гърди, добавете супена лъжица разбито яйце, щипка сол и малко магданоз.
  4. Когато тиквичките са готови, добавете ги към месото и залейте с галета, докато се постигне желаната текстура.
  5. Направете формата на хамбургери и ги запечете на скара в тиган.

Морков сос за тестени изделия

  1. Задушете половин праз, половин лук и скилидка чесън в тиган.
  2. Междувременно нарежете морков на парчета и го сварете в много вода.
  3. Когато омекне, добавете го в тигана и задушете още няколко минути. Смесете сместа с пасатора, добавяйки малко вода за готвене, за да придадете желаната текстура.

Карфиол с бешамел

  1. Измийте и отделете карфиолните дървета. Сложете ги да се готвят в тенджера с много вода за 25 минути.
  2. След като приключите, отцедете го и го поставете в съд за печене. Изсипете бешамела, покриващ целия карфиол, а отгоре сложете настъргано сирене. Настържете го във фурната.

Крокети от пиле и броколи

За да направите тази рецепта, просто трябва да следвате традиционната рецепта за крокети, но когато добавяте броколи, ще трябва да сте го приготвили предварително.

Най-важното е, че нашите синове и дъщери винаги имат много възможности за избор.. И колкото повече пъти ги предлагаме и колкото повече разнообразие имаме, толкова по-вероятно е те да ги изядат. Не бива да се пренасищаме, ако не харесват някои зеленчуци, по-добре е да ядат два или три вида и да им се наслаждават, отколкото да се опитваме да ядем определени сортове, които не приемат и създават лоша връзка с храната. Винаги предлагайки здравословна и разнообразна диета, рано или късно ще ядат.

Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Рецепти със зеленчуци за деца, Препоръчваме ви да влезете в нашата категория храни за кърмачета.