Касисът принадлежи към семейството на растенията касис и научното му име е Ribes Nigrum. Тя е родом от малък храст, роден в части от Северна и Централна Европа, а също и от Сибир и процъфтява при ниски температури, открити в тези региони. Храстът от касис дава тъмно лилави ядливи плодове, които имат кисел вкус и могат да бъдат сурови или използвани за приготвяне на ароматни конфитюри, желета и сокове.

ползи

Касисът е пълен с важни хранителни вещества и е с ниско съдържание на калории. Сред хранителните вещества се откроява витамин С и наличното количество може да задоволи и надхвърли ежедневните ви нужди само с една порция.

Съдържание на страницата

Хранителна стойност

Една чаша съдържа 112 грама сурово касис съдържа приблизително:

  • 70,5 калории.
  • 17,2 грама въглехидрати.
  • 1,6 грама протеин.
  • 0,5 грама мазнини.
  • 203 милиграма витамин С (338% от дневните стойности).
  • 0,3 милиграма манган (14% от дневните стойности).
  • 1,7 милиграма желязо (10% от дневните стойности).
  • 361 милиграма калий (10% от дневните стойности).
  • 26,9 милиграма магнезий (7% от дневните стойности).
  • 66,1 милиграма фосфор (7% от дневните стойности).
  • 1,1 милиграма витамин Е (6% от дневните стойности).
  • 61,6 милиграма калций (6% от дневните стойности).
  • 258 IU витамин А (5% от дневните стойности).
  • 0,1 милиграма мед (5% от дневните стойности).
  • 0,1 mg тиамин (4% от дневните стойности).
  • 0,1 милиграма витамин В6 (4% от дневните стойности).
  • Пантотенова киселина 0,4 милиграма (4% от дневните стойности).

За какво е?

Има доказателства, които показват, че касисът има антиоксидантни, антибактериални и антивирусни свойства, които служат за забавяне на растежа на рака, повишаване на имунитета и дори предотвратяване на очни заболявания.

Като цяло цялото растение от касис се консумира, от листата до семената, за лечение на много състояния. Най-често срещаната форма е масло от семена от касис, но пресните или сухи листа на растението се използват за приготвяне на запарки и чайове, а плодовете могат да се консумират и сурови или при приготвяне на сокове, конфитюри и други ястия.

Ползи от касис

Ако все още не знаете или касисът вече е отдавна любима храна, знайте, че съдържа много ползи за здравето и може да бъде хранително допълнение към всяка диета. Погледни:

1. Богат е на антоцианини

Наситеният лилав пигмент в касис се дължи на високото му съдържание на антоцианин. Антоцианините са растителни пигменти, които произвеждат червен, лилав или син цвят, в зависимост от тяхното pH.

Касисът съдържа голямо количество различни антоцианини. Някои изследвания показват, че те съдържат до 15 уникални вида. В допълнение към ролята си на растителен пигмент, антоцианините имат и много свойства за укрепване на здравето. Изследванията показват, че те могат да играят роля в превенцията на рака, здравето на сърцето, затлъстяването и дори диабета. Те действат и като антиоксиданти, които са съединения, които неутрализират вредните свободни радикали, за да предотвратят увреждане на клетките и хронични заболявания.

2. Помага за намаляване на растежа на рака

Едно от най-впечатляващите предимства на растението касис е неговият мощен ефект върху рака, тъй като някои изследвания установяват, че екстрактът от касис може да помогне за забавяне на растежа.

Изследване на епруветка, проведено от Медицински и фармацевтични колежи на университетите в Североизточен Охайо, показва, че екстрактът може да помогне за инхибиране на растежа на раковите клетки на черния дроб. Друго проучване установи, че екстрактът блокира разпространението на ракови клетки на гърдата и ендометриума.

И накрая, други изследвания, публикувани в Journal of Medicinal Food, показват, че екстрактът от касис също може да бъде ефективен при убиването на раковите клетки в стомаха и хранопровода.

3. Помага за насърчаване на здравето на очите

Когато се използва в комбинация с традиционни лечения, касисът може да бъде ефективен за насърчаване на здравето на очите и предотвратяване на загуба на зрение. Едно от най-често срещаните очни заболявания е глаукомата. Това е група очни заболявания, които могат да причинят изкривено зрение и да доведат до слепота. Това обикновено е резултат от увреждане на зрителния нерв, който свързва мозъка с очите.

Проучване, проведено от Катедрата по офталмология в Медицинския университет в Сапоро в Япония и публикувано в Journal of Globo Pharmacology and Therapeutics, показва, че добавките с екстракт от цариградско грозде при пациенти с глаукома намаляват нивата на ендотел-1, вид хормон, който допринася за развитието на глаукома.

Друго двугодишно проучване установи, че антоцианините в касис помагат за намаляване на загубата на зрение и подобряват притока на кръв към очите на пациентите с глаукома.

4. Повишава имунитета

Една чаша касис може да осигури трикратно необходимото количество витамин С за целия ден. Тя е добре известна със своите имунологични свойства. Проучванията показват, че витамин С може да съкрати продължителността на инфекциите на дихателните пътища и да предпази от инфекции с малария, пневмония, диария и др. Витамин С действа и като антиоксидант, който може да помогне за предотвратяване на увреждане на тъканите, причинено от вредните свободни радикали и дори може да намали риска от рак, сърдечни заболявания и инсулт.

За най-добри резултати се наслаждавайте на касис с други храни, богати на витамин С, като плодове и зеленчуци, за да поддържате имунната си система силна.

5. Предпазва организма от патогени

В допълнение към своите мощни антиоксидантни способности, касисът съдържа и антимикробни свойства, които могат да помогнат за защита срещу вредни бактерии и вируси.

Изследване от 2012 г., публикувано в японската микробиология и имунология, показва, че екстрактът от касис с концентрация под 1% е в състояние да блокира растежа на различни щамове вируси, включително тези, отговорни за аденовиридите и грипа за повече от една година. Петдесет%. Вече екстрактът с концентрация 10% успява да блокира 95% от адхезията на вирусите върху клетъчните повърхности.

Друго проучване на Катедрата по микробиология на Медицинския факултет на Оренсе, Япония, показва, че лечението на грипни щамове с концентрирано количество екстракт е успяло напълно да потисне растежа на вируса.

Касисовото масло също може да бъде ефективно срещу H. pylori, вид бактерии, които могат да причинят язва на стомаха, болки в корема и гадене. В допълнение, тя може да бъде полезна и за лечение на други видове заболявания, причинени от бактериални инфекции, като например коклюш.

6. Може да предотврати огнищата на херпес

Херпесът е често срещана вирусна инфекция, която засяга милиони хора по света. Симптомите могат да варират, причинявайки мехури около устата при някои хора и болезнени и сърбящи генитални рани при други.

Някои проучвания показват, че съединенията, открити в касиса, помагат да се убие вирусът, който причинява орален и генитален херпес. Изследване, публикувано в Phytotherapy Research, показва, че екстрактът предотвратява херпесния вирус да се прикрепи към клетките и предотвратява разпространението му.

7. Поддържа здрава сърдечно-съдова система

Редовното ядене на касис е много полезно за сърцето, тъй като помага да се поддържа здраво и намалява риска от сърдечно-съдови проблеми като инфаркт, инсулт и нередовен сърдечен ритъм. Тази полза е възможна благодарение на наличието на полифенолни съединения като флавоноиди.

В допълнение, те също са богат източник на антиоксиданти, които предотвратяват вътрешните стени на артериите от окислително увреждане и също така минимизират образуването на токсични вещества по вътрешните стени на кръвоносните съдове. Това помага за по-гладкото протичане на кръвта през сърдечно-съдовата система, поддържайки я здрава.

8. Помага за контрол на високото кръвно налягане

Касисът може да помогне за намаляване на риска от високо кръвно налягане. Съдържа калий, който е естествен вазодилататор, който отпуска кръвоносните съдове и осигурява гладък кръвен поток, като помага за регулиране на кръвното налягане.

Освен че регулира кръвното налягане, той помага и за намаляване на риска от инфаркт или инсулт. Според френско проучване, поглъщането на касис забавя натрупаните тромбоцити в кръвоносните съдове.

9. Богат е на омега-3 мастни киселини

Касисът е добър източник на омега-3 мастни киселини, които спомагат за регулирането на нивото на холестерола в организма. Гренадин помага за понижаване на нивото на LDL (лош) холестерол и в същото време повишава нивото на HDL (добър) холестерол.

Регулирайки нивото на холестерола, гренадинът не само ни предпазва от различните сърдечно-съдови проблеми, причинени от него, но също така помага за регулиране на кръвното налягане, което е основен здравословен проблем, който засяга милиони хора по света.

10. Това е полезно за мозъка

Храненето с гренадин стимулира паметта, а също така увеличава снабдяването на мозъка с кислород. Тази полза е възможна благодарение на наличието на желязо и антиоксиданти в касис. Желязото увеличава доставката на кислород до всяка нервна клетка в мозъка и по този начин помага да функционира правилно, докато антиоксидантите се борят със свободните радикали и ги стабилизират и следователно им пречат да причинят окислително увреждане на клетките в мозъка.

Защитавайки мозъка ни от окислително увреждане, гренадинът също така минимизира риска от различни невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

11. Намалява риска от анемия

Яденето на касис може да намали риска от анемия. Тази полза е резултат от желязото, което помага за образуването на червени кръвни клетки и гарантира, че кислородната кръв достига до всички части на тялото, като по този начин намалява риска от анемия.

Освен това медта също играе важна роля за образуването на нови кръвни клетки. Някои от честите симптоми на анемия са умора, слабост, световъртеж, бледа кожа, подут език, главоболие и неравномерен сърдечен ритъм.

12. Подпомагане при производството на енергия

Касисът може да помогне за производството на енергия за тялото. Наличието на манган може да помогне на някои ензими, отговорни за производството на енергия. Освен това магнезият също играе важна роля за засилване на антиоксидантната защита в организма.

13. Осигурява облекчение от безсъние

Друго важно предимство на касиса е способността му да подобрява качеството на съня и да осигурява облекчение от безсънието. Ако изпитвате затруднения със съня, трябва да включите тази храна в диетата си.

Наличието на магнезий в касис помага за подобряване на качеството, продължителността и спокойствието на съня. Освен това той регулира метаболизма, което осигурява облекчение от нарушения на съня и минимизира появата на безсъние.

14. Облекчава запека

Касисът е полезен за стомаха и играе важна роля за здравата храносмилателна система. Това е възможно, тъй като съдържа фибри, които регулират движението на червата и осигуряват гладкото елиминиране на отпадъците от нашето тяло и следователно осигуряват облекчение при запек. Тъй като запекът е голяма заплаха за храносмилателната ни система, прилагането му елиминира риска от различни храносмилателни проблеми.

15. Укрепва костите и зъбите

Наличието на калций, магнезий и мед в касис помага за укрепване на костите и зъбите. Редовната консумация на цариградско грозде не само подобрява здравината на костите, но също така намалява риска от остеопороза, което е състояние, при което костите стават много слаби и чупливи, с повишен риск от фрактури.

16. Касисът изтънява

Данните, публикувани в новозеландско проучване през 2009 г., за да се посочат ползите от касис, свързани с упражнения и клиничен анализ, показват способността му да сведе до минимум усвояването на вещества като захароза и инсулин, които са вредни за повишаване нивото на захар в кръв в тялото и по този начин наддават на тегло.

Касисът също е с ниско съдържание на калории и мазнини, а високото му съдържание на вода действа като естествен диуретик. И накрая, фибрите, съдържащи се в плодовете, ускоряват движението на храната през дебелото черво, което може да намали апетита ви.

Касисът може да ви помогне да отслабнете и може да бъде отличен плод за консумация по време на вашата диета, заедно с други практики и храни за здравословен живот.

Странични ефекти

  • Гама-линоленова киселина (GLA) е омега-6 мастна киселина, присъстваща в семената на касис и понякога може да причини странични ефекти като главоболие, диария, газове и оригване. Вече алергията от GLA може да се случи, но това е рядко усложнение.
  • Касисът може да забави съсирването на кръвта. Ето защо избягвайте да го използвате, ако имате нарушение на кървенето. Също така, спрете приема на гренадин поне две седмици преди операцията, за да намалите риска от кървене и да избегнете взаимодействия с анестезия.
  • Ако сте бременна или кърмите, най-добре е да избягвате употребата, без да говорите с Вашия лекар.
  • Касисът може да взаимодейства с билки и добавки и лекарства, които забавят съсирването на кръвта.
  • Избягвайте да комбинирате касис с антипсихотични лекарства, наречени фенотиазини. При някои хора тази комбинация може да увеличи риска от гърчове.

Касисът лесно може да се намери в супермаркети, плодове и зеленчуци и дори на безплатни панаири. Плодовете му имат интензивен горчив вкус и могат да се консумират сурови или приготвени в сладки и солени ястия. Те могат също да се трансформират в чай ​​от касис или да се използват за добавяне на уникален вкус към сокове, конфитюри, сосове и смутита.

Ако целта ви е да получите бърза, концентрирана доза от всички полезни хранителни вещества, открити в касис, можете също да опитате маслото. Обикновено се продава под формата на капсули и освен че съдържа всички хранителни вещества, той е добър източник на гама-линоленова киселина, вид омега-6 есенциална мастна киселина, която се използва за насърчаване на здрава кожа и коса.

Потърсете капсула, която съдържа най-малко 45 милиграма GLA с минимално добавени съставки и приемайте 500 милиграма два пъти дневно.

Допълнителни препратки:

Какво мислите за всички тези ползи от касис, които отделихме отгоре? Възнамерявате да включите плодове във вашата диета или да ги консумирате по друг начин? Коментар по-долу!

(14. гласове, 3.50