техните

Знаете ли, че медта е основен компонент в балансираното хранене?

Всички знаем, че медта е важен метал в промишлеността, електричеството или бижутата, но малцина знаят, че тя е важна в някои много важни биологични функции.

Факт е, че тялото не може да произвежда мед самостоятелно, така че ние зависим от други храни, за да получим своя дял от него.

Количеството мед, от което се нуждаем, обаче е много малко.

Но бъдете внимателни, защото това ни казва и нещо важно:

Може да имаме дефицит на мед, но може да имаме и излишък, въпреки че това не е толкова лесно да се случи само с диетата.

Например, някой с излишък може да има проблеми с повръщане, диария, спазми, бъбречни заболявания и дори дългосрочни неврологични проблеми (източник).

Като цяло се препоръчват около 900 микрограма мед, което може да бъде 1000 или 1300 за бременна жена или някой с по-големи нужди.

В допълнение към храната има медни добавки, но като цяло е по-добре да си набавите диета.

Какви храни съдържат мед?

Съдържание

За щастие, медта присъства в широк спектър от растителни и животински храни. Можем да го намерим в месо, риба, семена, бобови растения, плодове или зеленчуци.

Следователно ни е трудно да имаме диета с недостиг на мед, въпреки че не е невъзможно.

Нека видим 17-те най-добри храни, които да ни осигурят мед по естествен път.

1 Леща

Чаша или чиния от тях могат да имат 55% от дневните нужди, тоест половин грам мед.

2 Телешки черен дроб

Въпреки че бихме могли да включим и останалата част от черния дроб като цяло, всички много богати не само на мед, но и на почти всички минерали и витамини.

За да добиете представа за „силата“ на телешкия черен дроб.

В малка пържола от около 80 грама можем да намерим 14 милиграма мед, или което е същото, 1,450% от минималното препоръчително количество.

Черният дроб е бил важна част от менюто на традиционните семейства.

За съжаление е загубил употреба.

Но можете да бъдете сигурни, че нашите баби и майки са имали основателни причини да го използват в наши дни.

3 бадема

Бадемите са едни от най-богатите ядки на мед.

Около 100 грама от тях могат да ни дадат милиграм мед.

4 слънчогледови семки

Семейството на семената също е много богато.

В тях тези от слънчоглед ни осигуряват 1,8 милиграма на 100 грама семена.

5 Тъмен шоколад

Друга храна, известна с това, че има прилични количества минерали.

В този случай съдържанието на мед в 100 грама шоколад е 1,02 милиграма.

6 Зеле от ряпа

100 грама зеленина от ряпа съдържат 0,35 милиграма, около 0,38% от дневната стойност

7 козе сирене

Козето сирене е много богато на много хранителни вещества и медта няма да бъде по-малко.

В 100 грама откриваме 0,62 милиграма мед, 68% от дневните нужди.

8 сусам

Тези семена са наистина богати на мед, с 4,08 милиграма мед в 100 милиграма семена, не по-малко от 453% от дневната стойност.

9 сушени кайсии

В 100 грама откриваме 0,34 милиграма мед, 37,7% от дневната стойност.

10 Черна меласа

За около 100 милилитра можем да получим около 0,30 милиграма мед.

11 Авокадо

В 100 грама имаме около 0,19 милиграма мед.

12 нахут

В 100 грама имаме около 0,352 милиграма мед, 39% от дневната стойност.

13 Тофу

В тофу можем да намерим до 0,21 милиграма на 100 грама продукт. Добра подкрепа за тези, които спазват строго веганска диета.

14 Стриди

Стридите са още една от тези суперхрани.

В тях можем да открием 2858 милиграма на 100 грама стриди. Това прави 317% от дневната стойност.

За съжаление не са лесни за намиране и цената е висока.

15 Омар

Още едно съкровище на морето.

Те осигуряват 1,34 милиграма в 100 грама, 148% от дневната стойност, което изобщо не е лошо.

Въпреки това, подобно на стридите, това е доста скъп продукт.

16 спанак

В 100 грама ни дават 0,17 милиграма мед.

Не е много, но не е лошо за любимата храна на Попай.

17 Аспержи

В 100 грама имаме 0,189 милиграма. Нещо подобно на спанака и въпреки че не е много, ако добавим към други източници, в крайна сметка успяваме да достигнем препоръчителната дневна стойност на медта лесно.

Храни с мед и цинк

Едно от притесненията при консумацията на мед е включването на цинк в диетата.

Проучвания (като това) показват, че ако консумацията на цинк е много висока, това може да има отрицателен ефект върху усвояването на медта в тялото.

Например, ако имате дефицит на мед, препоръчително е да не приемате медни добавки заедно с цинк.

Що се отнася до цинка, препоръчително е да се приемат 15 милиграма на ден, така че би било добре да имате предвид, че консумираме храни, богати на двата минерала.

Следователно съотношението трябва да бъде около 15 или 20 към 1.

Както видяхме, медта присъства в голям брой храни, но нека не мислим поради тази причина, че винаги е лесно да се набави. В нашите съвременни общества нямаме проблеми с липсата на храна, но това е доста сериозен проблем в обществата и населението на Третия свят с по-малка покупателна способност.

Например, ако искаме да получим дозата си мед, използвайки само зеленчуци, ще имаме повече проблеми, отколкото ако добавим месо или риба.

Ще трябва да ядем много спанак, за да достигнем до 0,9 милиграма на ден. Представете си, че сте изяли половин килограм спанак. Не е невъзможно, но със сигурност е много фибри.

Следователно, когато има проблеми с доставките, някои от първите храни, които изчезват, са месото.

Медта в здравето

Медта има редица ползи за здравето.

Освен всичко друго, той е много важен за оптималното здраве на нашите кости, нервната система, производството на хемоглобин и за усвояването на желязото и кислорода.

Въпреки че можем да имаме случаи на излишък от мед, най-нормалното е да имаме проблеми с дефицита. Именно в тези случаи виждаме колко е важна в действителност медта.

Симптоми на недостиг на мед:

  • Анемия
  • Умора
  • Ниски енергийни нива
  • Ниска телесна температура
  • Косопад
  • Отслабване
  • Кожни проблеми
  • Мускулна болка
  • Болка в сухожилията

Конкретни случаи на недостиг на мед включват: болести на Уилсън и Менкес.

Една от основните му функции е да помага за образуването на колаген в тялото ни, нещо от съществено значение за здравето на нашите кости и скелет.

Ползи от медта за здравето

Е, ако разгледаме проблемите с възможни недостатъци, можем да получим точно обратното.

  • Подобрява имунната система
  • Поддържа общото здраве на костите
  • Това е от съществено значение за правилното развитие и растеж
  • Предпазва от анемия (източник)
  • Важно е за доброто здраве на кожата (източник) и косата
  • Подобрете здравето на мозъка ни

Медна гривна за здраве

Някои дори казват, че най-добрият начин за допълване на медта е използването на специални медни гривни.

Предполага се, че те помагат на организма да усвоява медта, особено за случаи на анемия.

Тук можем да видим интересно видео за него:

Завършеност:

  • Медта е основен минерал за нашето здраве
  • За оптимално здраве е необходимо много малко количество от него: около 0,9 милиграма или повече в зависимост от човека
  • Необходимо е да се следи неговата консумация и съотношението му с цинк и желязо, за да се предотвратят възможни дисбаланси
  • Храните, богати на мед, са месо, риба, зеленчуци, семена, сирена

Като се има предвид възможният дефицит на мед, друга алтернатива е приемането на добавки, но както казах, по-добре е да си го набавите чрез диета.