Консумацията на мазна риба и зеленчуци е ниска, а тази на захари е висока
„Степента на информираност на испанците е висока, но степента на завършеност на диетата е много невъзможна“
18% от испанците не спазват здравословна и балансирана диета, въпреки че знаят как да го направят. Последното проучване на испанското кардиологично дружество го разкрива със загриженост. Също така, че лошата диета влияе върху почти половината от сърдечните заболявания.
53% от населението на възраст над 40 години не разбира хранителната информация, която се появява на етикетите на храните, а 18% признават, че диетата им не е балансирана, според проучването „Митове и грешки в храненето в испанското население“, проведено от Испанската фондация за сърце (FEC). Непознаването на етикета може да бъде, според мнението на кардиолозите, една от причините, поради които обществото в Испания не се храни правилно, въпреки факта, че то е един от основните промотори на средиземноморската диета.
Всъщност, според резултатите от проучването, в което са участвали 500 души на възраст над 40 години, докато консумацията на мазна риба и зеленчуци е ниска, тази на захарите е висока. По-конкретно, 25,44 процента от населението между 40 и 50 години, 16,97 процента от тези между 51 и 65 години и 11,45 процента от тези над 65 години признават, че пият малка синя рибка.
Данни, които контрастират с тези, получени при запитване дали знаят, че мазната риба е източник на омега 3, тъй като въпреки ниската консумация 83% знаят тези данни, но само 47% свързват консумацията на омега 3 със сърдечно-съдови ползи.
ИНФОРМИРАНИ, НО НЕЗЪЗНАВАНИ
По същия начин работата, извършена от FEC, показва ниската консумация на зеленчуци сред възрастното население и, напротив, високата консумация на захари, въпреки че при последната хората от 40 до 50 години приемат най-много захари (17,75%), следвани от тези между 51 и 65 години (12,12%).
"Степента на информация от испанците е висока, но степента на спазване на диетата може значително да се подобри. Възрастните хора обаче са най-послушни, вероятно защото те са тези, които се страхуват най-много за здравето си", аргументира се президентът на FEC, Карлос Макая.
70 процента от анкетираните обаче уверяват, че биха били готови да включат хранителни добавки като превантивна здравна мярка и в случаите на небалансирана диета. И това е, както Мария Елиса Кале, координатор на Програмата за храна и здраве на FEC и професор по превантивна медицина и обществено здраве в Университета Комплутенсе в Мадрид, припомни 45% от появата на сърдечно-съдови патологии, което се дължи на "неадекватна" диета.
Една от причините за лошото хранене е, както отново подчертаха експертите, че етикетите на храните често са „нечетливи“ за повечето граждани. „Мнозина не знаят как да ги четат, защото не знаят как да диференцират въглехидратите или разликата между общите и наситените мазнини“, подчерта д-р Кале.
Тези изявления са потвърдени от д-р Макая, който също подчерта необходимостта от увеличаване на законодателството относно хранителните продукти и насърчаване на компаниите да подобряват хранителната информация. "Населението трябва да знае какво яде и за това са предназначени етикетите на храните, но те трябва да бъдат разбираеми и в момента не са. Ето защо, ние вярваме, че трябва да се положат усилия за стимулиране на четенето на тази важна информация", е уредени Макая.