През лятото салатите са кралиците на сезона. Не е изненадващо, ако вземем предвид, че в жегата сме по-малко гладни, копнеем за свежи неща и колкото по-леко е храненето, толкова по-добре за нас.

оригинални

Проблемът, който обикновено откриваме, е, че след три месеца лято идеите ни за салата се изчерпват и накрая се уморяваме от маруля и домат. Ето защо, тук ви предлагаме 19 оригинални и вкусни идеи за салата това ще ни отдалечи от монотонността.

Цветна салата от нар

Първата от салатите, които предлагаме, няма следа от маруля, което ни помага да добием представа за множеството възможности, които имаме отвъд традиционните салати. В този случай, нарът с много специален и освежаващ вкус.

Когато започвате да правите тази рецепта е важно да не забравяме да премахнем бялата част, когато извличаме семената и поливайте го добре със сок от лайм. Впоследствие е достатъчно да добавите доматите, чушката и магданоза много чисти и нарязани и да добавите дресинга, както обясниха нашите колеги от Vitónica.

Топла салата от калмари и скариди

В този случай топлата салата от калмари и скариди включва марули - всъщност няколко от тях, но това, което е наистина специално, е добавете калмари на скара и скариди, които добавят топлата температура. За любителите на морето това е перфектна и много различна салата.

Салата от пиле, киноа и пъпки

В този случай салатата от пиле, киноа и пъпки може да се консумира както топла, така и студена и единственото, от което зависи, са нашите лични предпочитания. Това, което е наистина специално за тази салата, вече не е присъствието на киноа или пиле, а допълнителни съставки.

Намираме горчица, червено чили, сос Уорчестър или оцет от шери. Всичко, за да направите вкусен дресинг и за придаване на вкус на пилешките гърди, така че да е звездата на ястието.

Тайландска телешка салата

Азиатската храна е най-яростната и тя е тук, за да остане. Не само в ресторантите, но също в нашата кухня. Тази говежда салата в тайландски стил, предложена от Directo al Paladar, е ярък пример за това.

Отново, без нито един лист маруля и с оригинални съставки в салата, като говеждо, джинджифил или сусамово масло, в комбинация с по-традиционни съставки, като черен пипер, домати или лук, можем да направим лека салата с вкусно тайландско докосване.

Пилешка салата, авокадо и цитрусов винегрет

Пилето и авокадото вече са част от салатите в живота ни, но комбинациите са безкрайни. В такъв случай, специалното докосване осигурява цитрусовият винегрет. А с цитрусови нямаме предвид лимон или лайм. Тази салата с пиле, авокадо и цитрусово винегрет включва грейпфрут, портокал и лимон, плюс горчица, оризов оцет и пармезан.

Топла зелена салата от аспержи с поширано яйце

Понякога с най-простите съставки можем да направим една от най-оригиналните салати и че никога не бихме се сетили. Такъв е случаят със зелената салата от аспержи и поширани яйца.

Разбира се, ще ни трябват зелени аспержи, яйце, репички, лимон, дижонска горчица, ябълков оцет, зехтин екстра върджин, мак, черен пипер, сол и магданоз. Отнема малко доработка, тъй като аспержите и яйцето трябва да бъдат сготвени, но резултатът напълно си заслужава.

Салата от карфиол кускус с мариновани скариди и авокадо

Кускусът започна да печели важна ниша в нашите кухни през последните години и е много специална съставка, която да добавим към нашите салати и осигуряват известна оригиналност в допълнение към много текстура. С авокадо и скариди ще се погрижим да внесем свежест, кремообразност и вкусно солено докосване до тази салата от карфиол кускус с мариновани скариди и авокадо.

Броколи и плодова салата с пиле на скара

За много от нас все още отнема ни малко, за да преминем към въвеждането на плодове в салати, може би от страх, че няма да изглеждат добре или че няма да се придържат към останалите съставки.

Ако обаче искаме да излезем от монотонността и да се различаваме в съставките, необичайните плодове и зеленчуци са най-добрият ни актив. Тази салата с броколи и плодове с пиле на скара има всичко: броколи, боровинки, мандарина и лимонов сок за една от най-оригиналните салати през лятото.

Пилешка салата с нахут и череши

В този случай плодовете в салатата са най-важното, дойде ред на черешите. В допълнение, тази пилешка салата с нахут и череши включва още една от звездните съставки, ако искаме да направим различна салата и да излезем от обикновеното: бобови растения. Получаваме много проста рецепта, но в същото време оригинална.

Печена пилешка салата с малини

Ако никога не сте опитвали червени боровинки в салатата си, е време да го направите. Комбинацията, която предлагат самите малини, заедно с вкуса на лайм, пилешко или козе сирене, която съдържа тази печена пилешка салата с малини, е неповторима.

Рибна салата в тако маруля

Всички сме добавяли риба тон или пушена сьомга към нашите салати понякога, но може би какво никога не бихме помислили да добавим злато, хек или лаврак. Това обаче предлага тази рецепта за рибна салата в тако маруля.

Листата от марулята, използвани като такос, също й придават оригинален щрих ще направи марулята да изглежда не толкова скучна като друг път.

Салата от диня, моцарела и аншоа

Ако говорим за свежест в най-горещите дни на това лято, трябва да говорим без съмнение за комбинацията от диня и краставица, която тази салата от диня, моцарела и хамсия ни предлага. Чили и аншоа те не само ни предлагат нови текстури, по-скоро добавят разнообразие от вкусове, които съответстват на свежестта на салатата.

Салата с пресни плодове, лули и сушени кайсии

Сушените кайсии са звездите на тази рецепта за салата от пресни плодове, лули и сушени кайсии, но не са единствените плодове в нея. И това ли е боровинки и малини закръглят салата много конкретно, вкусно и цветно. текстурата на различните плодове, заедно с тази на тръбите, прави много забавно хранене.

Освежаваща салата от плодове и смесени марули със сушени плодове

Ако има нещо прекрасно през лятото, то е, че плодовете от този сезон са в изобилие и освен това всички са вкусни. Разбира се, можем да се възползваме от тях и да направим сладолед или смути с тях, но ако това, което искаме, е оригинална и различна салата, сезонният плод е най-добрият ни приятел.

Тази освежаваща салата от смесени плодове и маруля с ядки ни позволява да смесваме банан, праскова, кайсия, пъпеш, ягоди, ябълка, горски ягоди (или малини), лимон и маракуя. Експлозия на вкус, здраве и лято.

Салата от нахут, картофи и домати с горчичен дресинг

Бобовите растения отново са важна част от салатата, защото не всичко може да бъде маруля, домат и лук. В този случай салатата от нахут, картофи и домати с горчичен дресинг представя картофа като друг от великите герои. Това е много готин начин да не пренебрегвате консумацията на бобови растения през лятото.

Салата от елда и боб

Може би една от най-оригиналните и различни салати, които ще ядем това лято, е салатата от елда и боб. Е за рецепта с произход от Близкия изток, и ни доближава до вид салата, малко по-екзотична от обикновено и най-вече далеч от марулята.

Многоцветна салата с сотирана сьомга

Понякога за промяна е достатъчно да промените позицията на храната. В този случай, в допълнение към съставките като сотирана сьомга или кисели краставички, благодатта е вътре сервирайте салатата в няколко чаши които му придават много по-усъвършенствано докосване, отколкото ако е просто на чинията.

Салата от папая, манго и препечена шунка

Шунка в салати е едно от тези чудеса, които открих не толкова отдавна и които добавям, когато мога. В този случай салатата от препечена папая, манго и шунка възвишено съчетава соленото на шунката със сладостта на папая и манго.

Салата от киноа с сотирани кайсии и рукола

Киноа, лют червен пипер, кайсии, кориандър и дори мащерка. Тази салата от киноа с кайсии и рукола има всичко, за да се счита за салата, която е необичайна. И ако съставките не бяха достатъчни, кайсиите се сотират, добавяне на още по-голямо докосване на вкус и сладост, като същевременно се запазва свежестта.