цезар

Ако сте фен на салатите и освен това се смятате за фитнес човек, това Рецепти за салата Цезар ще ги обичаш. Знаем, че ако ядете салата няколко пъти седмично, тя може да стане скучна и еднообразна. По тази причина ние ви даваме някои идеи, за да можете да се насладите на салати

Основната съставка в тази популярна салата очевидно е видът маруля. Според информация в Базите данни за състава на храните показват храни (USDA), съдържа магнезий, калций, калий, натрий, цинк и желязо. Той също така осигурява фолиева киселина, витамини от група А и В, както и фибри и ниацин.

2 рецепти за салата Цезар

Салата Цезар е един от най-популярните препарати в кухните по целия свят. Според Уикипедия рецептата съдържа съставки като маруля ромен и кроютон (парченца препечен хляб) с лимонов сок, зехтин, яйце, сос Уорчестър, аншоа, чесън, дижонска горчица, пармезан и черен пипер.

Сега, според същата тази среда, не всички рецепти включват пилешко. Всъщност има много разновидности с други съставки. Въпреки това, както всички салати, е препарат, който насърчава чувството за ситост, съвпада с проучване, публикувано в Appetite.

1. Пилешка салата Цезар

The салата Цезар е ястие, което на практика се харесва на всеки, защото съдържа здравословни съставки, които го правят безпогрешен вкус. И най-вече заради соса му.

Съставки

  • 1 хляб по селски или просто един хляб от предния ден.
  • 2 чаши настърган пармезан (450 г).
  • 2 центъра маруля ромен (100 г).
  • ¼ чаша лимонов сок (60 мл).
  • ½ чаша зехтин (110 мл).
  • Сол и черен пипер (на вкус).
  • 1 пилешки гърди (300 г).
  • 4 скилидки чесън (8 g).
  • 2 големи яйца.

Подготовка

  • Първо загрейте фурната до 200 ° C.
  • Обелете и намачкайте добре чесъна.
  • Смесете зехтина с чесъна и солта. Оставете го да си почине около половин час.
  • Нарежете няколко филийки хляб.
  • Разпределете сместа от олиото, солта и чесъна върху всяка филийка (Не е нужно да използвате всичко).
  • Нарежете филийките хляб на по-малки парчета. Те не трябва да бъдат симетрични.
  • Поставете хляба във фурната за 10 минути докато стане твърд и свеж.
  • В тиган намажете малко зехтин и изчакайте да се загрее.
  • Тогава, поставете пилешките гърди на тих огън за 15 минути.
  • Обърнете, за да готвите от двете страни.
  • След като месото е готово, изключете котлона и нарежете гърдите на парчета.
  • В малка купа смесете яйцата, зехтина и малко чесън. Разбийте сместа, докато получите вид крем и след това я разнесете върху месото.
  • Добавете сол, черен пипер и лимонов сок и продължете да разбивате всички съставки.
  • Докато разбивате, добавете малко по малко сиренето пармезан.
  • Нарежете листата на марулята, след като са чисти, и ги сложете в купа или купа.
  • Разпределете сместа с олиото, чесъна и останалите съставки върху листата на марулята, малко по малко.
  • Накрая всичко се разбърква добре, докато се импрегнира добре със соса. След това добавете още настърган пармезан и парчетата хляб, които сте приготвили предварително.

2. Салата Цезар с ябълка и горчица

The Рецепти за салата Цезар Те са много гъвкави, тъй като можете да добавяте или премахвате съставки според вашите вкусове. В този случай една от основните съставки е свинско, ябълка и вкусното докосване на горчица.

Съставки

  • 2 супени лъжици лек екстра върджин зехтин (50 мл).
  • 4 свински ескалопи, филе или филе (300 g).
  • 3 супени лъжици неподсладено обикновено кисело мляко (45 мл).
  • ½ половин чаша настърган пармезан (75 г).
  • 1 супена лъжица дижонска горчица (15 ml).
  • 1 център маруля ромен (100 г).
  • ½ чаша сок от 1 лимон (3 мл).
  • 2 пресни ябълки (400 г).

Подготовка

  • Първо почистете месото добре и се уверете, че в него няма мазнина. Оставете месото напълно постно и го запазете.
  • С сърцевина отстранете сърцевината и дръжката към ябълката.
  • Нарежете ябълката наполовина и, без да я белите, я поставете в алуминиево фолио.
  • В голяма купа смесете горчицата, супена лъжица зехтин, киселото мляко, сока на половин лимон, настърганото сирене и ябълката. Разбъркайте всичко добре.
  • Покрийте дъното на купата с няколко предварително измити листа от маруля.
  • От друга страна вземете постно месо и го намажете с малко зехтин и сол равномерно.
  • Поставете скарата или скарата да се нагрява и поставете месото да се готви. Това трябва да отнеме от 3 до 4 минути.
  • Обръщайте го на всеки толкова често, така че да се готви от двете страни.
  • Намалете котлона, когато месото е полуготово, и го оставете да почине за няколко минути в собствения си сок.
  • Тогава, свалете от огъня и го оставете да се затопли малко.
  • Нарежете свинското на малки парченца.
  • Накрая добавете месото в купата с всички растителни съставки, разбъркайте ги добре и готово!

Завършеност

По-голямата част от съставките, които съставляват Рецепти за салата Цезар те са изключително здрави. Те съдържат много малко калории и почти не съдържат мазнини. Освен това ни осигурява добри въглехидрати, които са необходими за правилното функциониране на тялото ни.

Не забравяйте, че Рецепти за салата Цезар Те включват, особено, храни, богати на витамини и минерали. Следователно те са силно препоръчителна опция, когато става въпрос за здравословно хранене.

  • Roe LS, Meengs JS, Rolls BJ. Салата и ситост. Ефектът от времето на консумацията на салата върху енергийния прием на храна. Апетит. 2012; 58 (1): 242–248. doi: 10.1016/j.appet.2011.10.003
  • Салата Цезар. (s.f.) В Уикипедия. Получено на 2 март 2018 г. от https://es.wikipedia.org/wiki/E Salad_C% C3% A9sar
  • Кортес, Хосе Ангел. Предястия и салати. СЕЛЕКТОР, 1995.
  • Флеча, Матео и Пол Ван Невел. Салатите. Editions de l’oiseau-lyre, 1997.
  • Голигорски, Лилиан. Гастрономия: всичко, което трябва да знаете. Издания на Robinbook, 2008 г.

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.