след

Няма значение дали сте професионален бегач на олимпийско ниво или аматьор, който спорадично джогира, вашата диета е от съществено значение за поддържане на добри резултати и адекватна физическа форма.

Храните, които ядете След бягане могат да се считат за най-важните за бегача, тъй като те са решаващи по отношение на ускори възстановяването и възстановяването на увредени мускулни тъкани. Този метаболитен прозорец от около 45 минути (след тренировка) превръща въглехидратите в гликоген до три пъти по-бързо, отколкото при нормални условия, така че поглъщането през това време ще ускори последващото възстановяване.

За този интервал от време идеалът е не само въглехидратите, защото храни, които съчетават протеини и въглехидрати те ще си сътрудничат в по-голяма степен с последващи процеси на ремонт. Оставяме ви два добри примера:

Оризов пудинг

Това може да ви се стори странно, но приемът на оризов пудинг след тренировка може да има много предимства. Оризът е чудесен източник на въглехидрати и е отговорен за попълването на вашите запаси от гликоген след тежка тренировка.

Най-добрият вариант би бил да се използва бял ориз, тъй като той се усвоява по-бързо и има по-малко фибри. От друга страна, канела Има противовъзпалителни свойства, а обезмасленото мляко е чудесен източник на протеини, така че също така ще попълни мускулните запаси от гликоген и ще подобри възстановяването на увредените тъкани.

  • Съставки (за двама души): 170 грама бял ориз, 170 грама захар, 600 мл мляко, смляна канела и лимонова кора.
  • Разработка: Поставете ориза във вряща вода за около 10-15 минути, след което го отцедете. По-късно изсипете ориза в друг съд с врящо мляко и добавете лимонова кора и канела на вкус. Ако искате да подсладите оризовия пудинг, но без да добавяте калории, добър вариант би бил добавянето на мед.

Желирани плодове

Желатинът действа като a инхибитор на разграждането на хрущяла и на колагена на ставите (пролин, хидроксипролин, глицин). Освен това това е десерт, който ще ви осигури много малко калории, ако целта ви е да отслабнете. Друг плюс е, че желатинът е доста евтина храна и ако решите да го направите сами, можете също да добавите естествени съставки (плодове, ядки и др.), За да подобрите вкуса му и да увеличите хранителния си принос.

  • Състав: 500 грама червено френско грозде и малини, 400 мл вода, супена лъжица царевично нишесте и половин чаша захар.
  • Разработка: измийте добре плодовете и след това ги варете 10 минути на тих огън. Отцедете ги и добавете захарта. Успоредно с това, разтворете царевичното нишесте със студена вода и го добавете към сместа от плодове и захар (като разбърквате през цялото време), оставете сместа да заври за 3 минути и след това добавете ванилията. Оставете сместа да се охлади във форма и след кратко време желатинът ще бъде готов за сервиране с бадеми, сметана, шоколад ... или каквото ви хрумне.