20-те най-канцерогенни храни
Всеки ден консумираме някои храни, които увеличават риска от развитие на рак. Искате ли да знаете какви са те? Прочетете тази статия!
Трансформираното месо
Консумирате ли често преработено месо като салам, бекон, наденица ...? Без да искаме да ви тревожим, съветваме ви да прегледате менюто си.
Световната здравна организация анализира 10 научни изследвания и показа, че консумирането на само 50 грама преработено месо на ден е достатъчно, за да увеличи риска от развитие на колоректален рак с 18%.
червено месо
Трудно е да не се отдели слюнка над добро, сочно парче месо! Макар и вкусно, червеното месо крие тъмна тайна.
Според същото проучване на СЗО хората, които консумират 100 грама червено месо дневно, имат 17% по-висок риск от развитие на колоректален рак.
За да премахнете тази възможност, просто трябва да намалите ежедневната консумация на червено или преработено месо. Можете да го редувате с бобови растения или с тофу например.
Преварено месо
Някои здравни институции препоръчват готвене на месо, за да се избегне прихващането на определени заболявания. Но не го прекалявайте, тъй като рискът от развитие на рак е повишен.
Когато месото се препече или изгори на скара, се получават полициклични ароматни въглеводороди (PAH), група канцерогени.
Приготвянето на пара или печене намалява производството на PAH.
Горещи напитки
Харесвате ли кафе, чай, супа ...? Преди да ги погълнете, уверете се, че не са прекалено горещи. Пиенето на течности, по-топли от 65 градуса по Целзий, увеличава риска от рак на хранопровода, според Агенцията на СЗО за изследване на рака.
Газирани напитки
Всички знаем, че безалкохолните напитки ви напълняват, но знаете ли, че те също могат да увеличат риска от рак? Някои шведски учени казват така.
През 2012 г. те публикуват проучване в American Journal of Clinical Nutrition, в което стигат до заключението, че човек, който пие консервирана сода на ден, има 40% по-висок риск от заразяване с рак на простатата. Рискът се увеличава за мъже над 45 години.
Отглеждана в сьомга сьомга
Да, сьомгата е богата на омега-3, но ако искаме да намалим риска от рак, трябва да знаем нейния произход.
Проучване, публикувано през 2004 г., заключава, че органичните замърсители в отглежданата в сьомга сьомга са много по-високи от тези на дивата сьомга. Човек, който консумира този вид сьомга веднъж месечно, с течение на времето развива повече рискове от заразяване с рак, отколкото ако яде дива риба.
Бяла паста
Всички харесваме пастата, тя е част от нашата диета и много хора я консумират веднъж седмично. Високата консумация на бяла паста обаче благоприятства появата на рак на белия дроб, дори ако никога не сме пушили!
Изследователи в Тексас установиха връзката между рака на белия дроб и въглехидратите. Колкото повече въглехидрати има една храна, толкова повече благоприятства появата на рак. А пастата съдържа много!
бял хляб
Предишното изследване също говори за бял хляб. Тази популярна храна увеличава риска от рак на белите дробове с 49%. Чрез повишаване нивото на глюкозата в организма се облагодетелства възможността за развитие на рак.
Искате ли друга основателна причина да предпочетете пълнозърнест хляб?
Консервирани домати
Тези домати са популярни, защото са евтини и лесни за приготвяне. Въпреки това лабораторията XenoAnalytical LLC, свързана с Университета в Мисури, публикува през 2008 г., че някои консервирани продукти, особено доматен сос и сок, съдържат бисфенол А. Това е химичен компонент, който се използва за производство на изделия от пластмаса, като записи и бутилки за вода.
В допълнение към увеличаването на риска от рак на гърдата, бисфенол А увеличава риска от развитие на хиперактивност, дефицит на вниманието, хормонални нарушения и затлъстяване.
Мляко
Знаем, че млякото е богато на калций, който е полезен за костите. Но проучване, проведено през 2004 г., потвърждава, че мъжете, които консумират много мляко, увеличават риска от развитие на рак на простатата с 68%.
Всичко предполага, че това се дължи на животинските мазнини, присъстващи в млякото. Но внимавайте! Това не означава, че никога не трябва да пиете мляко. Докато не превишавате 2 чаши мляко на ден, ще бъдете защитени.
Рафинирана захар
Ракът се благоприятства от консумацията на рафинирана захар. Този продукт позволява на раковите клетки да се размножават. Сред всички храни, които съдържат рафинирана захар, царевичният сироп е особено вреден за здравето.
Генетично модифицирани продукти
Различни проучвания при животни доказват връзката между развитието на ракови тумори (особено в корема) и консумацията на генетично модифицирани продукти.
Растителни масла
Много храни се приготвят с този вид масло. Според френско проучване те благоприятстват появата на рак на гърдата и увеличават риска от страдания от сърдечно-съдови инциденти.
Растителното масло се намира в много ястия, продавани в супермаркети. За да намалите риска от заразяване с рак, трябва да намалите количеството готови ястия, които купувате и да използвате зехтин у дома.
Микровълнови пуканки
Микровълновите пуканки са пълни с калории, но също така не боли да ядете от време на време! Те са богати и лесни за приготвяне.
Трябва обаче да знаете, че за да създадат изкуствен аромат на масло, производителите използват химически продукти, някои от които благоприятстват развитието на рак на тестисите, черния дроб и панкреаса.
Следващият път, когато имате желание за пуканки, по-добре го пригответе у дома. Без масло или сол те ще бъдат отлична и здравословна закуска!
Саше картофи
За съжаление, ако замените пуканките с пържените картофи, няма да е по-добре. Според "Европейския орган за безопасност на храните", когато пържените картофи са подложени на високи температури, към тях се свързва потенциално канцерогенен химичен компонент (акриламид).
В картофения чипс има 500 пъти повече акриламид от максималното количество, което СЗО препоръчва за вода.
Пържени картофи "френски"
Те също така съдържат акриламид. Шведско проучване установи, че това вещество се намира и в цигарения дим.
Фъстъци
Фъстъците са пълни с витамини и минерали, но в някои случаи те могат да насърчат рака.
Лошо обработените или лошо запазени фъстъци съдържат много афлатоксин, вещество, произведено от плесени и гъби, което увеличава риска от рак на черния дроб.
В някои страни от Африка и Азия съществува риск фъстъците да съдържат афлатоксин. Ако пътувате до тези региони на света или живеете там, тогава по-добре не яжте фъстъци.
бяло брашно
Производителите използват хлор и хлорен диоксид за избистряне на брашното. Вдишването им не е полезно за вашето здраве. Така че представете си какво се случва, когато ги изядем.
Освен това бялото брашно има висок глюкозен индекс и повишава нивото на захар в кръвта, което увеличава риска от развитие на диабет и ракови тумори.
Така че пълнозърнестото брашно е по-добро за здравето.
Солена риба
Според Канадското общество за борба с рака, в региони, където се консумира много осолена риба, има високо ниво на рак на носоглътката. С други думи, консумирането на много осолена риба умножава рисковете от страдание от този вид рак.