21 дни без ядене. След като живее с бездомните, издържайки студ и трудности, Саманта Вилар ще спре да яде за три седмици -винаги под лекарско наблюдение- да изследвате физическите и психическите промени, които тялото ви претърпява. В своя опит той ще живее с хора, които страдат от заболявания като анорексия или булимия.
Саманта ще последва строг медицински контрол от звеното TCA (Нарушения на храненето) на болница в Мадрид. Това звено ще проведе тестове, за да види какви промени претърпява Саманта след 21 дни, живеейки 24 часа в денонощие на гладно.
Лекарят, който ще проследи Саманта, ще я предупреди за опасността от нейния опит: рискът е много висок, защото нещо може да се промени в мозъка ви и да се изради в нервна анорексия. Нещо повече, няколко дни след преживяването на този опит, Саманта започва да развива поведения, свързани с болестта. Саманта се замая, изплаши се и накрая плаче, без наистина да знае защо.
Резултатите след тези тежки 21 дни започват да са сериозни: обсебеност и изкривяване на собствения имидж, фалшива увереност в себе си, високи нива на тревожност и неспособност да разпознаят симптомите на появата на разстройство, което може да доведе до сериозно заболяване. Точно в този момент лекарят, който следва неговата еволюция, препоръчва на Саманта да сложи край на опита си.
В тази надпревара за отслабване, Саманта ще срещне шокиращи случаи. В Сиудад Реал ще се срещнете Пилар, 33-годишна жена, приета за трети път в TCA на доктор Беато. „Не мога да намеря причина да изляза от болестта. Обмислям да отнема живота си, но не мога да намеря необходимата смелост. "Това са някои от нейните мисли, откакто тя започна да страда от тази болест. Знаете ли, проблемът е в нея, така че тя се страхува да напусне звеното.
Саманта посещава и психиатричното отделение на болница „Рейна София“ в Кордоба, където посещава терапевтична група за възрастни. Всеки има своя история. Е случаят с Кармен, 34-годишна пациентка, омъжена и с две деца на 9 и 4 години, чиято мания е да повръща храна. Мигел, съпругът й, е на ръба.
Той отива в същата терапевтична група Макарена, млада жена, която се опитва да преодолее булимията. Той също е намерен Педро, човек, който е бил със затлъстяване и с много ниско ниво на самооценка. Преди десет години той реши да диети на свой собствен риск, което му причини анорексия нервна първо и булимия по-късно.
Случаят на Инма е най-положителният образ в историята. На 23 години той почти е преборил болестта. Майка й плаче, докато разказва деня, в който дъщеря й едва не е умряла на ръце. Днес започва нов живот. След 14 месеца, без да напуска дома, тя отива на екскурзия със своите спътници. Натюрморти, заобиколени от строги правила.
Саманта Вилар по този начин прави известна реалност, която надхвърля това, което сме виждали досега. Потапя се в едно от най-горчивите и шокиращи преживявания в живота си. Сурова, сурова реалност. 21 дни в кошмар. 21 дни без ядене.