След класическите аперитиви, които никога не липсват в никоя къща, предлагам днес 21 вкусни крема, които можете да сервирате като предястие на коледни обяди и вечери, Тъй като, когато мислим за обяди и вечери на семейни събирания около Коледа, почти винаги се фокусираме върху избора на основните ястия като риба или меса, които ще готвим и дали ще се спрем на агнешко плешче или лаврак фурна и забравяме да изберем предястията.
Кремовете са прости и топли ястия, които можем да сервираме в чаши като добра алтернатива на коледното консоме и ще бъдат много утешителни като повечето ястия с лъжица. Предлагам ви сервирайте някой от тези кремове в малка чаша или чиния, тъй като те ще отстъпят място на традиционните основни ястия на Бъдни вечер, Коледа, Нова година и Нова година.
Директно към бюлетина на Паладар
21 вкусни крема, които можете да сервирате като предястие
Растителни кремове
Това несъмнено е една от коледните класики: сметаната от червено зеле със своята приятен лилав цвят и неговата лека текстура, Перфектно е да започнете някой от коледните банкети, с който сме склонни да прекаляваме. Лек старт като този върви чудесно за изсветляване. Още един перфектен крем за отваряне на устата Това е кремът от пащърнак с доматено сладко и хрупкав лук, който предложихме миналата година.
Същото се случва и с друг лек крем, пълен с вкус като този крем от домати, моркови и джинджифил, който от години сервирам като предястие за Коледа и те го искат от мен година след година, защото много го харесват. Опитайте и ми кажете. Можете също да направите крем от спанак или оригинален крем от кресон и сметана, за да започнете семейната вечеря.
Карфиолът също е чудесен за започване, след като се трансформира в крем. В тази рецепта за крем от карфиол с къдрици имате добър пример за това, което казвам. Ние също можем да направим друг различен крем с още едно специално докосване, при направата на рецепта за шафранов карфиол. Обичаме и класическия лучен крем с нотка бира, който ще изненада гостите ни.
Друг чудесен вариант е да използвате тиквички, които придаваме специален щрих, като ги смесваме с карамелизиран лук и кисела ябълка. Със същата съставка, ябълката, можем да направим оригинална ябълка вишисоаз, която да сервираме топла или студена и която семейството ни ще хареса.
И ако не сте сигурни от какво да направите крема, можете да направите многорастителен крем и т.н. между другото освобождавате всички парчета зеленчуци, които са останали в хладилника от приготвянето на основните ястия.