Испанското общество за затлъстяване препоръчва техники за готвене с ниско съдържание на мазнини и увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци.
21,3% от населението се счита за затлъстяване (0,95% много затлъстяване), според проучването, проведено от Испанското общество на затлъстяването (SEEDO), за да се знае възприятието на испанците за здравословна гастрономия и бизнес, преди увеличаването на хората, които се хранят навън.
В изявление SEEDO дава подробности, че проучването, проведено върху 1699 души, показва това „Населението не спазва препоръките, за да може да има здравословна диета“ въпреки факта, че 70% смятат, че храната на тяхната компания предлага "почти винаги" всички хранителни вещества от хранителната пирамида, докато 18,51% вярват, че това прави "винаги".
"Въпреки че повече от половината от анкетираните вярват, че пресните зеленчуци са най-здравословната храна (73,51%); 54,6% от анкетираното население яде повече порции месо в храната, предлагана от компанията", казва той.
Освен това 56,8% от анкетираните проверяват етикетите на храните, за да разберат тяхното съдържание, а 13,24% никога не го правят. Като се имат предвид тези данни и да се получи храненето далеч от дома е здравословно, SEEDO предложи декалог, в който препоръчва зехтин и слънчогледово масло като кулинарна мазнина и необработена маслина за дресинг.
Той също така предлага да използват техники за готвене с ниско съдържание на мазнини, които намаляват енергийния прием; че едно от всеки 4 първи ястия включва зеленчуци, зеленчуци или бобови растения и една на всеки две секунди е бяла или синя риба или постно месо.
За испанското общество на затлъстяването е от съществено значение зеленчуците и бобовите култури да бъдат приоритетни като гарнитура за вторите ястия и десертите винаги да включват пресни сезонни плодове или ядки.
SEEDO счита, че участието на хотелиерството и кетъринга е ключово в борбата със затлъстяването, като предлага здравословни или готвени менюта с подходящи техники. Поради тази причина той е подписал споразумение за сътрудничество с Асоциацията на готвачите и сладкарките от Мадрид, Acyre, и с колективната компания за кетъринг Serunion за насърчават съвместно здравословното хранене в сектора на хотелиерството и кетъринга и обществено хранене.
- Отидете на здравната добавка
Свързани новини
- Здравословен начин на живот - Повече традиционни хранителни магазини, по-малко затлъстяване сред населението Новини от
- Какво се счита за наднормено тегло и как влияе на нашето здраве
- Какво е лечението на диабетичното стъпало Новини за здравето
- Да бъдеш „слаб заседнал“ и последиците за здравето - Fundaci News; n Храна;
- Семеен туризъм за предотвратяване на детското затлъстяване Здравни новини