„Успешният модел на винен туризъм е гаранция да го разширим сега до еногастрономия или просто гастрономически туризъм, една от ключовите цели на проекта на испанската столица на гастрономията“, подчерта кметът на Логроньо, Кука Гамара.

The Пинчос от Laurel Street и San Juan Street имат своето признание. Испанската федерация за хотелиерство (FEHR) и Испанската федерация на туристическите журналисти и писатели (Fepet) предоставиха титлата испанска столица на гастрономията 2012 на La Rioja-Logroño "за това, че е регионът, който най-много се откроява в популяризирането на гастрономията като туристическа дестинация".

това

The Кмет на столицата на Риохан Кука Гамара, и Министър на туризма, Гонсало Капелан, се съгласиха днес, като заявиха, че определянето на Логроньо-Ла Риоха за испанска столица на гастрономията през 2012 г. е признание за труда и усилията от много векове.

Гамара, капелан и Президент на Асоциацията на реставрацията и свързаните с нея Федерация на работодателите от Ла Риоха (FER), Франсиско Мартинес Бергес, изразиха в съвместен информативен кръг своето удовлетворение от това назначение.

Кметът настоя, че това наименование е признание на Логроньо и Ла Риоха, "резултат от работата на мъже и жени, които в продължение на години и векове са направили готвенето изкуство", и че сега то може да бъде голям икономически ресурс.

Това също е чудесна възможност да се разграничи Ла Риоха и нейната столица от останалата част на Испания и света, според Гамара, който подчерта, че една от силните страни на кандидатурата е "единство" на градския съвет на Логроньо и от регионално правителство.

Министърът на културата се позова на факта, че Ла Риоха има опит да знае как да трансформира местен продукт, като вино, в първокласен туристически актив на национално и международно ниво.

„Успешният модел на винен туризъм е гаранция за неговото разширяване сега към еногастрономията или просто гастрономическия туризъм, една от ключовите цели на проекта на испанската столица на гастрономията", подчерта подчерта.

Готвачите, хотелиерите и всички хора, които формират и представляват този сектор, са голямото "одобрение" зад кандидатурата и признанието, според Gamarra.

"Това е признание за това кои сме. Ние носим гастрономия и хранене добре в нашите гени, това е част от начина на съществуване и живот на хората от Логроньо и на всички Риохани", каза кметът, за когото отвори възможност да превърнете изкуството на готвене, обслужване и обслужване на туристи в ресурс за популяризиране на туризма.

Той също така цитира хилядолетната история на Логроньо и цялата Ла Риоха зад печките, което е отразено в това признание, което е "чест, гордост и отговорност".

Съветникът съобщи, че една от трудностите при представянето на кандидатурата е била да може да се поставят на хартия илюзията и ентусиазмът, за да се получи това признание и че "нематериален турист" на Ла Риоха, който представя характера на жителите му, тяхното гостоприемство и "това, на което се радва да отидете за пинчос".

Той цитира, че интегралната концепция на проекта включва, наред с други аспекти, качеството на продуктите с произход, пускането им в кухнята от сектора на хотелиерството като цяло, неговото разнообразие и гастрономическите маршрути и етапи, които отбелязват годината като атрактивен за посещение Ла Риоха.

Капелан потвърди, че въпреки настоящата икономическа ситуация ангажиментът на правителството на Ла Риоха да „приоритизирането“ на гастрономията като страхотен туристически продукт е „ясно“ и „решително“.

"Да говорим за гастрономия в Ла Риоха означава да говорим за самата Риоха. Невъзможно е да се зачене и преди всичко да се разбере едно без друго", каза Капелан, за когото общността "гали и се грижи за гастрономията", като я прави неразделна част на живота и личността на гражданите и посетителите.

Фернандес Бергес поиска от хотелиерите в Риоха да засилят всичко, което демонстрират в гастрономията в продължение на много години и колко добре се справят, за да покажат кой е Риоха като гастрономически регион.

Тази титла на испанска столица на гастрономията, която за първи път е присъдена, е приета много добре в сектора на Риоха, както е потвърдено от Imanol Porras Aguirrezabal, готвач от "Механата на чичо Блас", открит преди няколко месеца на ъгъла на Лорел с Капитан Галарса, който каза, че това отличително "ще увеличи туризма", който достига до региона.

По негово мнение La Rioja има висококачествени продукти като зеленчуци и колбаси, получени от свинско месо, с които могат да се приготвят голямо разнообразие от тапас и порции.

От своя страна Сантяго Бареро от бар "Сориано" de Travesía de Laurel, където от десетилетия сервират шишчета с гъби на скара, потвърждава, че това изявление е „признание за многогодишния труд на цялата индустрия на хотелиерството в Риохан“.

За сервитьора на този семеен бизнес, Laurel Street „има специален чар, който е трудно да се определи, всички се обслужват и се отнасят много добре“.

Логроньо, испанска столица на грастрономията 2012

Тази награда отчита усилията, които Правителството на Риохан, градският съвет на Логроньо и частният сектор правят в популяризирането на гастрономията като една от най-добрите атракции за пътуване до Ла Риоха.

Това признание ще допринесе за разпространението и популяризирането на селскостопански хранителни продукти, благодарение на факта, че La Rioja-Logroño ще стане част от категориите: Защитено наименование за произход (ЗНП), Защитени географски указания (ЗГУ) и Гарантирани традиционни специалитети (TSG).

По същия начин испанската столица на гастрономията ще консолидира гастрономията като подходящ актив в туристическия сектор: заради нейната културна стойност, насърчаване на богатството и междутериториалното сближаване. Той ще обяви и офертата на Риохан, която с тази награда е позиционирана като квалифицирана туристическа дестинация на национално и международно ниво, поради превъзходството на своята оферта.

The FEHR и FEPET Те ще разработят програма от дейности с цел разпространение на гастрономическото предложение, за да привлекат повече посетители и да оценят програмите за гастрономически постижения в Риохан.

Имиджът на марката на La Rioja се характеризира с най-важните елементи на тази земя, като традиция, нейната история, вино и най-забележителните селскостопански хранителни продукти, както и пейзажът и нейните културни елементи.

Поради това през последните години бяха положени значителни усилия в разработване на иновационна стратегия, която е поставила специален акцент върху разширяването на туристическите продукти и по-специално на специализираните в винения туризъм и гастрономия. Повишеното търсене на тези продукти, географското местоположение на Ла Риоха и отличното съотношение цена/качество на предложението му направиха тази общност идеална дестинация за пътувания с храна и вино.