Herbodietética Urtoki, в Мендилори, е местен бизнес от четирима членове, които са семейство и приятели, и тази година празнува сребърната си годишнина въпреки бума в универсалните магазини
Памплона - В квартал на Памплона, който се разширяваше през деветдесетте години, разположен срещу района, където днес е езеро, институт и училищен щанд, четири партньори откриха на 4 октомври 1994 г. хербодиета Urtoki, намираща се на номер 1 от Кале дел Лаго де Мендилори. Малък местен бизнес, посветен на диететиката, базиран на използването на лечебни растения при алтернативни терапии.
Обслужването на клиенти е бизнес на двама братя, Maite и Jokin Nuin Jiménez. От своя страна, Мариса Мадоз Екиза, лекар, специалист по природна медицина, има кабинета си в задната част на помещението. А Хуан Сегура Кореге, четвърти партньор, си сътрудничи от време на време с витрината. „Ние не сме пионери в света на хербодиетиката, имаше много магазини, които се появиха през тези години и през предходното десетилетие“, подчертава Джокин. Те обаче са малък бизнес, който се противопоставя на изминаването на годините и силата и бума на големите повърхности. „Виждали сме много фирми да се затварят и отварят и променят по тези улици; някои от приятели“, отбелязва Мейт.
Може би един от ключовете му е внимателното отношение и готовността да се намери най-добрият продукт за клиента, който влиза в магазина, за да се консултира със здравословен проблем или жизненоважна ангажираност към екологията. „Преди това беше изпълнено с бебешки колички; днес идват млади хора, които знаят каква органична храна или козметика искат, и възрастни хора, които търсят неагресивни и естествени лекарства за здравословни проблеми“, казва работникът от Уртоки. „Ако го нямаме, ние се опитваме да получим това, което клиентът търси, до следващия ден или възможно най-скоро“, казва Джокин. "Ние сме малък бизнес и се намираме във враждебна среда, не можем да се конкурираме" срещу голяма площ, обясняват братята. По този начин информацията в случай на съмнение, грижата за клиентите, вътрешното обучение продължава? са присъщи аспекти на този билкар, който навършва 25 години през 2019 г. В допълнение, разбира се, специфичността на неговия продукт: „Той да бъде местен, екологичен и/или естествен“, отбелязват четиримата партньори.
„ЛЕСЕН ГИЛД“ Братята Нуин Хименес се открояват в областта на хербодиетата в Навара и органичните и местни продукти, с които работят, добрите взаимоотношения както между магазините, така и с дистрибуторите. „С него се справя лесно, има здравословна и много приятна среда“, обяснява Джокин. Като пример за това "добро взаимоотношение" между магазините, те се смеят, те разкриват другия крак на Уртоки: натуристката консултация на лекаря Мариса Мадоз, която от своя страна посещава заведението Jannu (на бул. Марсело Челаета), основано от родителите му през 1983 г. и днес управляван от братята му. По този начин, в допълнение към продажбата на своята гама от храни, козметика и лекарства за специфични патологии, хербодиетата Urtoki разчита и на другата си услуга: естествени медицински и хранителни грижи.
Една добра атмосфера сред тях "и дори не си спомням дискусии от 25 години насам", казва Мариса, която посочва: "Работата с Мейт и Джокин е проста." Мнението на лекаря и бизнес партньора (а в живота му те имат две деца) може да бъде докосване до атмосферата на магазина: има "добро отношение, отлично внимание? И когато те срещнат, те търсят тази среща насочете се към вас в някаква изживяна история, общ вкус или негов анекдот, за да се почувствате по-близо до вас в нещо ", коментира клиент, който отива на някои пълнозърнести бисквитки. Четвъртият партньор на Уртоки, Хуан Сегура, не работи в магазина, но е част от заведението: женен ли е за Мейт и всеки ден свидетелства за работата, свързана с управлението на бизнес, и приветливите отношения между братята, жената? и това семейство се превърна в приятели. "Ако нямаше този ангажимент за работа и добри настроения, нямаше да е възможно", отбелязва той.
И накрая, Мариса, Джокин, Майте и Хуан подчертават голямата работа на Хердина (Асоциация на билкарите и диететика в Навара), с която си сътрудничат и в която са участвали в техните курсове за обучение и информационни дейности.