рецепти

Тофу е чудесен растителен протеин, източник на калций и евтин! Но всички знаем, че вкусът му не е нещо, за което да се пише вкъщи. Искате ли да се научите как да готвите тофу бързо (за 10 минути), лесно (само 3 съставки) и да го направите супер вкусно? Тук нося 3 рецепти!

Как да готвя тофу?

В супермаркетите можем да намерим препарати на основата на тофу с много добър вкус, но той е много по-скъп от белия тофу и съдържа не особено здравословни съставки. Ето защо предпочитам да приготвям собствени препарати на основата на тофу.

Проблемът, който можем да открием, е, че не харесваме вкуса му или че рецептите са твърде сложни.

Можете да намерите много рецепти с тофу, които изискват много дълга предварителна подготовка, например поставянето на тофу между салфетките и притискането му, или мариноването му с часове. Но нека си признаем, обикновено няма време за това. Искаме бързо да сготвим нещо и да хапнем! Тези три рецепти се приготвят за около 10 минути!

Но първо, какво е тофу?

Тофу е с ориенталски произход и може да се сравни със сирене, получено от животинско мляко, но от соево мляко. Той е с ниско съдържание на калории, мазнини и високо съдържание на протеини. Освен това е пълноценен растителен протеин, тоест съдържа всички основни аминокиселини, от които се нуждаем. Прочетете тази статия за повече информация -> растителни протеинови източници.

Той също така осигурява желязо и в зависимост от коагуланта, използван по време на производството му, може да има и високо съдържание на калций и/или магнезий.